Vyprážaný karfiol je vyberaná lahôdka, len komu by sa chcelo každú maličkú ružičku obaľovať v trojobale. Vyskúšajte syrové cestíčko, uľahčíte si prácu a chuť je výborná.
Potrebujeme: karfiol, soľ, 3 lyžice hladkej múky, 4 lyžice sladkej smotany, 5 lyžíc najemno postrúhaného tvrdého syra, štipka muškátového orieška, štipka čierneho korenia, 2 vajcia
Postup: Karfiol rozoberieme na menšie ružičky a uvaríme ho v slanej vode do polomäkka. Kým vychladne, pripravíme si cestíčko z vajec, múky, smotany, muškátového orieška a čierneho korenia. Dobre rozmiešame a až na záver pridáme štipku soli a syr. Vychladnutý karfiol obalíme zľahka v múke, následne v cestíčku a vyprážame na rozpálenom oleji.
Autor: Spracovala: Monika Almášiová
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
