Niet hádam lepšieho vynálezu, ako sú letné grilovačky. Nemusíte stáť v kuchyni pri hrncoch, nemusíte lúskať komplikované receptúry a modliť sa, aby sa podľa nich pripravované jedlo vydarilo. Stačí len pozvať priateľov, nakúpiť suroviny, nachystať gril a hravo im vyčaríte niekoľko chodov zdravých a chutných jedál.
Grilovaný losos v sezame
Potrebujete: plátky čerstvého lososa (cca 150-gramové), baklažán, cesnak, sezamové semienka, opražené píniové orechy, šťavu z jedného citróna, petržlenovú vňať, rascu, čierne mleté korenie a soľ
Postup: Nahrejte gril a zatiaľ si osoľte a okoreňte kúsky lososa. Obaľte ich v sezame, položte ich na grilovaciu fóliu a pečte asi 10 minút.
Potom na gril dajte rozpolený baklažán a po 25 minútach z neho lyžicou vyškrabte dužinu a spolu s ostatnými prísadami ju rozmixujte na jemnú pastu.
Tou potom prelejte lososa a môžete podávať.
Kurací špíz s paradajkovou salsou
Potrebujete: zemiaky, kuracie prsia, jarnú cibuľku, 400 g paradajok, 2 PL olivového oleja, 1 limetku, bazalku, oregano, soľ, čierne mleté korenie
Postup: Zemiaky uvarte v šupke, kuracie prsia umyte, vysušte a nakrájajte na väčšie kúsky. Cibuľku nakrájajte a striedavo s mäsom napichujte na špajle.
Ugrilujte zo všetkých strán do zlata. Medzitým si pripravte marinádu z olivového oleja, limetkovej šťavy, soli, korenia, bazalky a oregana a potrite ňou ugrilované špízy.
Paradajky nakrájajte na malé kocky a zmiešajte ich so zvyškom marinády. Podávajte s varenými zemiakmi.
Grilované jablká s jogurtom
Potrebujete: jablká, biely jogurt, vlašské orechy, med
Postup: Jablká rozrežte na polovice, zbavte ich jaderníkov a rezom poukladajte na gril. Nechajte ich opiecť do zlata a na chvíľu ich odložte bokom.
Potom ich naplňte bielym jogurtom, nasekanými vlašskými orechmi a polejte medom.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
