Nadmerný príjem zeleniny môže byť nebezpečný.
Nič sa však nemá preháňať a toto sú riziká, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Vláknina je prírodná látka nachádzajúca sa v ovocí, zelenine a obilí. Tvorí podstatnú časť zeleniny vo väčšine prípadov, takže keď hovoríme o nadmernom príjme zeleniny, myslíme tým riziká spojené s nadmerným príjmom vlákniny.
Príjem vlákniny pre nás nevyhnutný, spája v sebe mnoho pozitív.
Ak to však preženieme s množstvom zeleniny a ovocia, môžu nastať určité zdravotné problémy.
Kŕče
Kŕče v črevách nastávajú, keď telo nedokáže stráviť nadmerný príjem zeleniny a snaží sa rozpustiť nestráviteľnú zložku potravy. Ak je teda príliš veľa vlákniny skonzumovanej naraz, trávenie sa môže na istý čas výrazne spomaliť alebo dokonca zastaviť.
Hnačka
Ak náhle zvýšite svoj príjem vlákniny v dobrom zmysle zdravého stravovania, potom vaše telo nebude mať dostatok času na prispôsobenie sa tomu príjmu.
Vláknina má aj tú schopnosť, že zvyšuje rýchlosť presunu natrávenej potravy v črevách. Konzumáciou veľkého množstva zeleniny môžete zvýšiť túto rýchlosť natoľko, že si tým vyvoláte hnačku.
Maloabsorbcia
Vláknina v zelenine má tendenciu sa spájať s inými potravinami, môže tak viazať na seba živiny a odstraňovať tieto minerály a vitamíny z tela, keďže telo má jedinú možnosť vlákniny sa zbaviť pri trávení. Tým dochádza k maloabsorbcii vápnika, horčíka, železa a zinku.
Zápcha
Ak budete prijímať príliš veľa zeleniny bez dostatočného príjmu vody, môžete si tým vyvolať zápchu. Voda je totiž potrebná pre pohyb natrávenej potravy v črevách.
Plynatosť
Ak prijmete vlákninu do seba v krátkom časovom úseku, môže dôjsť k nadúvaniu.
Črevná blokácia
Zablokovanie čriev je jeden z najhorších nežiaducich účinkov, vyvolaných zvýšeným príjmom vlákniny. Dochádza k tomu hlavne vtedy, keď jedinec zje príliš veľa vlákniny naraz a nedoplní to dostatočným množstvom vody.
Vláknina tak môže spôsobiť upchatie v črevách, zabráni posunu akejkoľvek ďalšej trávenej potrave. Črevné blokády sú vážny zdravotný stav, vyžadujú chirurgický zákrok.
Autor: Spracovala Andrea B. Nitkulincová
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
