Na 4-6 porcií potrebujeme: 500 - 600 g nastrúhanej cukety, 2 vajíčka, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 150 g hladkej múky, 1 ČL celej alebo drvenej rasce, sušený majorán, čerstvú petržlenovú vňať, ľanové semienka, štipku prášku do pečiva, soľ, mleté čierne korenie, olej alebo masť na smaženie
Postup: Nastrúhanú cuketu nechajte postáť asi desať minút. V miske rozšľahajte vajíčka so soľou a koreninami. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vypracujte hladké cesto. Nakoniec prisypte cuketu zbavenú prebytočnej šťavy, prelisovaný cesnak a najemno pokrájanú cibuľu a premiešajte. Podľa potreby dohustite múkou. Polievkovou lyžicou tvarujte placky na panvicu a opražte z obidvoch strán do zlatista na rozpálenom oleji alebo masti.
Tip: Do cesta môžete pridať i sladký hrášok a naopak horkastú a pikantnú rukolu, pre „mäsožravcov" i na kocky pokrájanú šunku. K bielej múke môžete pridať i špaldovú alebo siahnuť po ovsených vločkách.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
