Jahodové tiramisu
Potrebujete: dlhé piškóty, 18 cl smotany na šľahanie, 250 g tvarohu, 250 g mascarpone, 10 cl pomarančová šťava, 2 PL cukru, 250 g jahôd, 2 PL koňaku.
Postup: Tvaroh, mascarpone, cukor, šťavu a kôru z pomaranča vymiešame. Pridáme aj trochu vanilky a po častiach zapracujeme vyšľahanú smotanu. Umyté jahody dáme do mixéru s cukrom, koňakom a trochou pomarančovej šťavy.
Pripravíme si asi dvojlitrovú nádobu a na jej dno poukladáme piškóty. Pojememe ich rozmixovanou jahodovou zmesou, potom dáme tvarohový krém, uhladíme a postup opakujeme – piškóty – jahody – tvarohový krém.
Hotové tiramisu dáme na 4 hodiny do chladničky stuhnúť, potom zákusok posypeme kakaom a ozdobíme kúskami jahôd.
Čerešňová zmrzlina
Potrebujete: 300 g čerešní, 300 g kvalitného bieleho jogurtu, 200 ml smotany na šľahanie, lyžičku citrónovej šťavy a med.
Postup: Čerešne opláchnite a odkôstkujte. Polovicu nakrájajte na malé kúsky, druhú rozšľahajte mixérom a potom všetko zmiešajte s jogurtom. Podľa chuti prípadne doslaďte medom. Potom si vyšľahajte smotanu a vmiešajte ju do čerešňovej zmesi. Takto pripravenú zmrzlinu nechajte cez noc v mraze a môžete podávať.
Ak vám nesedí smotana, skúste svieži variant. Čerešne skrátka rozmixujte, dochuťte cukrom, pridajte trochu vody a nechajte zmraziť v nanukových formičkách, alebo v téglikoch od jogurtu a máte chutnú čerešňovú dreň.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
