Korzár logo Korzár
Streda, 14. november, 2018 | Meniny má Irma
Nájdete nás na webe

Recept

Prsia gazdovského kurčaťa plnené sušenou šunkou a šalviou, grilovaná cuketa

Prsia gazdovského kurčaťa plnené sušenou šunkou a šalviou, grilovaná cuketa.(Zdroj: Vladimír Mulík)



Na prípravu pre 8 účastníkov podujatia potrebujeme niečo vyše vyučovacej hodiny času a k tomu:

Kuracie prsia s kožou a ramienkom SUPREME 1500 g

Šunku parmskú plátky 300 g

Šalviu čerstvú

Soľ

Čerstvo drvené čierne korenie

Extra panenský olivový olej 150 ml

Maslo 200 g

Mladú cuketu 1500 g

Vňať petržlenu

Na okraj šunky uložíme lístok šalvie a kúsok masla. Zrolujeme do rolky a odložíme do chladničky zatuhnúť.
Rúru na pečenie rozohrejeme na teplotu 160 °C.

Do mäsa vyrežeme úzky otvor po vláknach. Osolíme, okoreníme a do otvoru vložíme šunkovú rolku so šalviou. Takto pripravené prsia potrieme olejom a na rozohriatej panvici dobre opečieme.

Článok pokračuje pod video reklamou

Opečené prsia uložíme na plech vhodný na pečenie kožou nahor. Na každé prso uložíme kúsok masla a pečieme v rúre 15 minút.

A zatiaľ...
Cuketu krájame pozdĺžne na tenké plátky. Je dobré použiť nárezový stroj, šikovný krájač alebo ostrý nôž. Ak si nie ste istí, kolieska pre tentokrát postačia.

Dobre stavanú panvicu rozohrejeme a potrieme olejom. Cuketu grilujeme po oboch stranách pokojne do farby zlata. Plátky ugrilovanej cukety rozložíme na pomocný plech. Osolíme, okoreníme, posypeme hrubo krájanou petržlenovou vňaťou a zalejeme dúškom olivového oleja. U nás je zvykom motať niekoľko plátkov do úhľadnej ružice.

Upečené prsia prekrojíme cez vlákna a podávame s cuketou na teplý čistý tanier doplnené o veľa čerstvých bylín či s obľúbenou omáčkou.

Je viac než dobré venovať výberu produktu náležitý čas a možno aj priplatiť. U niektorých potravín to platí v dnešných časoch obzvlášť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  2. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  3. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  4. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  5. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  6. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  7. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  8. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
  9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
  10. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie
  1. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  2. Rektorom Ekonomickej univerzity v Bratislave bude opäť F. Daňo
  3. Kúpa založenej s.r.o. s históriou
  4. 5. ročník súťaže Equitone – originálne odvetrané fasády
  5. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  6. Odborná exkurzia po vodných stavbách v Českej republike
  7. Diskusný stôl na tému Energetická certifikácia budov
  8. Druhy ochranných známok
  9. OMV má riešenie na neohlásených kuriérov
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 26 650
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 276
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 20 606
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 10 334
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 898
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 848
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 6 552
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 5 879
  9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 5 574
  10. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie 4 862

Neprehliadnite tiež

Pri Trebišove horia obrovské sklady slamy

Zasahujú desiatky hasičov z rôznych okresov.

O rok má byť hotový. Ako vyzerá nový úsek diaľnice pri Košiciach

Úsek Budimír - Bidovce bude mať vyše 14 kilometrov.

Priebežne aktualizované

Športová streda na východe - servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch. Priebehy online.

Poliaka za nebezpečnú jazdu vzali do väzby. Ohrozoval policajtov

Obvinili ho, v jeho krvi ešte hľadajú drogy.

Pri Trebišove riešili masívny únik plynu. Neďaleko horelo

Potrubie poškodil traktor pri orbe, ľudia neboli ohrození.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kosík po prepustení: Stále chcem vypovedať

Bývalý siskár Kosík je zrazu na slobode.

KOMENTÁR PETRKA TKAČENKA

Babiš nám ponúkol pohľad do hlavy rozviedčika

V tomto svete sú ľudia kockami domina.

DOMOV

Sabotáž vyšetrovania korupcie u Kaliňáka už nevyšetrujú

Prokurátor Vasiľ Špirko podáva sťažnosť.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop