Korzár logo Korzár
Pondelok, 25. september, 2017 | Meniny má Vladislav

Recept

Prsia gazdovského kurčaťa plnené sušenou šunkou a šalviou, grilovaná cuketa

Prsia gazdovského kurčaťa plnené sušenou šunkou a šalviou, grilovaná cuketa.(Zdroj: Vladimír Mulík)



Na prípravu pre 8 účastníkov podujatia potrebujeme niečo vyše vyučovacej hodiny času a k tomu:

Kuracie prsia s kožou a ramienkom SUPREME 1500 g

Šunku parmskú plátky 300 g

Šalviu čerstvú

Soľ

Čerstvo drvené čierne korenie

Extra panenský olivový olej 150 ml

Maslo 200 g

Mladú cuketu 1500 g

Vňať petržlenu

Na okraj šunky uložíme lístok šalvie a kúsok masla. Zrolujeme do rolky a odložíme do chladničky zatuhnúť.
Rúru na pečenie rozohrejeme na teplotu 160 °C.

Do mäsa vyrežeme úzky otvor po vláknach. Osolíme, okoreníme a do otvoru vložíme šunkovú rolku so šalviou. Takto pripravené prsia potrieme olejom a na rozohriatej panvici dobre opečieme.

Opečené prsia uložíme na plech vhodný na pečenie kožou nahor. Na každé prso uložíme kúsok masla a pečieme v rúre 15 minút.

A zatiaľ...
Cuketu krájame pozdĺžne na tenké plátky. Je dobré použiť nárezový stroj, šikovný krájač alebo ostrý nôž. Ak si nie ste istí, kolieska pre tentokrát postačia.

Dobre stavanú panvicu rozohrejeme a potrieme olejom. Cuketu grilujeme po oboch stranách pokojne do farby zlata. Plátky ugrilovanej cukety rozložíme na pomocný plech. Osolíme, okoreníme, posypeme hrubo krájanou petržlenovou vňaťou a zalejeme dúškom olivového oleja. U nás je zvykom motať niekoľko plátkov do úhľadnej ružice.

Upečené prsia prekrojíme cez vlákna a podávame s cuketou na teplý čistý tanier doplnené o veľa čerstvých bylín či s obľúbenou omáčkou.

Je viac než dobré venovať výberu produktu náležitý čas a možno aj priplatiť. U niektorých potravín to platí v dnešných časoch obzvlášť.

Neprehliadnite tiež

Horelo v domove dôchodcov, dedko smútil za kamarátom

V košickom Zariadení pre seniorov horela izba od sviečky.

Výtvarník Kalmus dostal podmienku, vidí za tým snahu o zastrašenie

Vlani osekal z pomníka v Košiciach komunistické symboly.

Michalovi Kováčovi postavili v rodnej Ľubiši park

Rodáci sú na zosnulého prezidenta hrdí. Príbuzných park dojal.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Kto sa bojí boja proti korupcii

Vo virtuálnom priestore sa objavujú útoky na prezidenta či protikorupčných aktivistov.

PRIMÁR

Päťdesiatnici a stres: Po päťdesiatke začne stres zabíjať

Nikto nie je stavaný na to, aby prežíval dlhodobý stres.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  1. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  2. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  3. Detské zúbky sú veda
  4. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  5. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  6. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  7. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  8. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Rastie nám pokrivená generácia?
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 9 839
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 4 243
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 787
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 231
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 463
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 262
  7. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 033
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 867
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 851
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 741

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop