Korzár logo Korzár
Streda, 24. január, 2018 | Meniny má Timotej
Pridajte si svoje mesto

Recept

Paradajka so syrom s čerstvými bylinami

Paradajka so syrom s čerstvými bylinami.

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšieho hotela v Košickom kraji.

Ak by ste jedlo radi ochutnali priamo od jeho tvorcov, nájdete ho v svadobnej ponuke alebo na Svadobnom nedeľnom brunchi v reštaurácii Olive Tree začiatkom mája.

Paradajka so syrom s čerstvými bylinami

Na prípravu pre 8 účastníkov podujatia potrebujeme niečo vyše vyučovacej hodiny času a k tomu:
Čerstvý kozí syr 150 g. Jemný tvaroh 150 g. Kyslú smotanu alebo créme fraiche 150 g. Zrelé paradajky 8 kusov
Čerstvé byliny zväzok. Toastový chlieb 150 g. Listy špenátu. Listy medvedieho cesnaku

Sú prinajmenšom dve alternatívy, ako poňať toto predjedlo na pomedzí sezón.

Prvá vraví nechať všetky syry vyniknúť a pomocou cukrárenského vrecka servírovať ich v kombinácii s paradajkou, každý osobitne.

Druhá sa prikláňa k chutnej mase v jedinečnej kombinácii všetkých vybraných syrov.

Tak či onak toto predjedlo dôstojne započne každú spoločenskú udalosť.

Byliny rozdelíme na krajšie časti (použijeme ich na dekorovanie) a na menej pekné.

Biele časti toastového chleba spolu s menej peknými bylinami, medvedím cesnakom a špenátom vložíme do mixéra. Mixujeme niekoľko minút.

Výsledkom by mala byť akási bylinková krusta, ktorá dodá predjedlu telnatosť a plnosť v chuti.

Vo vhodnom hrnci varíme vodu.

Paradajkám špičkou noža narežeme šupku, nie hlbokým rezom.

Potom ich vložíme do variacej sa vody na trinásť sekúnd. Tento čas u zrelých paradajok ozaj stačí na to, aby sme paradajku jednoducho pozbavili šupky.

Ošúpanú paradajku priečne prekrojíme. Rezanou stranou nahor uložíme na tanier a zasypeme bylinkovo-chlebovou krustou.

V nám vlastnej kombinácii a kreácii doplníme o syry, nadekorujeme bylinami, mierne osolíme morskou soľou a smelo podávame.

Pokiaľ máte možnosť voľby, voľte radšej väčšie jednoduché taniere, ktoré tvoria nerušivý a neutrálny základ.

Aj pri studených predjedlách prikloňme sa k mierne teplým tanierom. Teplota stimuluje chute a nechá syry vyniknúť.

Neprehliadnite tiež

V Bardejove ohlásili kandidatúru na primátora a poslancov

Platforma myBardejov predstavila kandidátov. Za primátora chce Pilipa.

Tesco končí na košickej Hlavnej po 22 rokoch

Nový investor sa chce pustiť do rekonštrukcie budovy.

Komentár Petra Schutza

Raši, čo mu v hlave straší

Ešte ani to vynechanie mesta Košice z cunami neplatnosti nedáva poriadny zmysel.

V Mokranciach horela stolárska dielňa

Hustý dym komplikoval zásah hasičov.

Košičan, pôvodne obvinený z terorizmu, dostal 12 rokov

Krajský súd sa zaoberal odvolaniami prokurátora aj obhajoby.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Raši, Zmajkovičová, Kubánek. Ktorí krajskí šéfovia Smeru by mali končiť

Ohlasované zmeny považuje politológ len za kozmetickú úpravu pre verejnosť.

DOMOV

Kosík na videu z afrického väzenia odpovedá Kaliňákovi

Pravosť vyhlásenia spochybňovali.

SVET

Na Drahoša spustili špinu, vytiahli starú fotku aj Havla

České dezinformačné kanály vypustili ďalšie manipulácie.

ŠPORT

Navrátilová: Cibulková nemá žiadnu silnú zbraň

Legenda hovorí vo veľkom rozhovore pre SME aj o prvom triumfe vo Wimbledone.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  9. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  1. Víťazom Stavbárskej olympiády odovzdajú ceny na DOD SvF STU
  2. Londýn: Úspešná Slovenka balí kufre. Chce bývať v Bratislave
  3. Zabezpečte vstup osôb na stavenisko podľa zákona
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  5. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  6. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  7. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  8. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  9. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  10. Alarica – new business project in the market of shoes
  1. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 6 778
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 5 516
  3. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 4 892
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 3 906
  5. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 102
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 2 866
  7. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 2 769
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 315
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 966
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 536

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop