Korzár logo Korzár
Streda, 14. apríl, 2021 | Meniny má JustínaKrížovkyKrížovky

Recept

Paradajka so syrom s čerstvými bylinami

Paradajka so syrom s čerstvými bylinami.Paradajka so syrom s čerstvými bylinami.

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšieho hotela v Košickom kraji.

Ak by ste jedlo radi ochutnali priamo od jeho tvorcov, nájdete ho v svadobnej ponuke alebo na Svadobnom nedeľnom brunchi v reštaurácii Olive Tree začiatkom mája.

Paradajka so syrom s čerstvými bylinami

Na prípravu pre 8 účastníkov podujatia potrebujeme niečo vyše vyučovacej hodiny času a k tomu:
Čerstvý kozí syr 150 g. Jemný tvaroh 150 g. Kyslú smotanu alebo créme fraiche 150 g. Zrelé paradajky 8 kusov
Čerstvé byliny zväzok. Toastový chlieb 150 g. Listy špenátu. Listy medvedieho cesnaku

Sú prinajmenšom dve alternatívy, ako poňať toto predjedlo na pomedzí sezón.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Prvá vraví nechať všetky syry vyniknúť a pomocou cukrárenského vrecka servírovať ich v kombinácii s paradajkou, každý osobitne.

Druhá sa prikláňa k chutnej mase v jedinečnej kombinácii všetkých vybraných syrov.

Tak či onak toto predjedlo dôstojne započne každú spoločenskú udalosť.

Byliny rozdelíme na krajšie časti (použijeme ich na dekorovanie) a na menej pekné.

Biele časti toastového chleba spolu s menej peknými bylinami, medvedím cesnakom a špenátom vložíme do mixéra. Mixujeme niekoľko minút.

Výsledkom by mala byť akási bylinková krusta, ktorá dodá predjedlu telnatosť a plnosť v chuti.

Vo vhodnom hrnci varíme vodu.

Paradajkám špičkou noža narežeme šupku, nie hlbokým rezom.

Potom ich vložíme do variacej sa vody na trinásť sekúnd. Tento čas u zrelých paradajok ozaj stačí na to, aby sme paradajku jednoducho pozbavili šupky.

Skryť Vypnúť reklamu

Ošúpanú paradajku priečne prekrojíme. Rezanou stranou nahor uložíme na tanier a zasypeme bylinkovo-chlebovou krustou.

V nám vlastnej kombinácii a kreácii doplníme o syry, nadekorujeme bylinami, mierne osolíme morskou soľou a smelo podávame.

Pokiaľ máte možnosť voľby, voľte radšej väčšie jednoduché taniere, ktoré tvoria nerušivý a neutrálny základ.

Aj pri studených predjedlách prikloňme sa k mierne teplým tanierom. Teplota stimuluje chute a nechá syry vyniknúť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  2. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  3. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  4. Jar je vo vzduchu. Alergie tiež
  5. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  6. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  7. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  8. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  9. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  10. Neviete kam tento rok na bezpečnú dovolenku k moru?
  1. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  2. Slovník investora 05: Obchodovanie na burze
  3. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  4. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  5. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  6. Goji: bobule šťastia pomáhajú proti depresii
  7. Poznáme finalistov Office roka 2020
  8. Neviete kam tento rok na bezpečnú dovolenku k moru?
  9. Jar je vo vzduchu. Alergie tiež
  10. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 51 070
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 20 536
  3. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 20 192
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 14 623
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 14 572
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 10 471
  7. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 858
  8. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 8 724
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 8 034
  10. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 7 285
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Martin Smatana.

Ako by sa mal uvoľňovať Covid automat? Pozrite si rozhovor s analytikom Martinom Smatanom.

13. apr
Minister obrany Jaroslav Naď.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 373-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 10 798 obetí.

7 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop