Ako vraví, jedlo vyslovene miluje a našťastie môže zjesť všetko, čo chce. Vďačí za to vraj dobrému metabolizmu.
Aj preto ju má určite v zuboch množstvo menej šťastných dám.
"Nikdy som nedržala žiadnu diétu, mám rada dobré jedlo," potvrdila topmodelka, ktorá sa pýši výškou 178 centimetrov a napriek veku má stále ideálne miery 89-61-88.
Vo forme sa udržuje aj vďaka športu.
"Športovať som však začala celkom neskoro, až okolo tridsiatky. Začala som s tým, pretože som chcela byť pevnejšia. Nenávidím vytrvalostné športy, nemohla by som bežať maratón. Milujem však športy intenzívne, ako je box a šprint."
Bola redaktorkou, navrhla spodnú bielizeň
Po mame zdedila Helena peruánske korene. V roku 1986 sa stala dánskou Miss a krajinu reprezentovala na Miss Universe.
Hneď potom prerazila v modelingu. V roku 1990 sa objavila v klipe Chrisa Isaaka Wicked Games. Bola tiež anjelikom Victoria's Secret.
Venuje sa tiež fotografovaniu, bola redaktorkou magazínu Nylon, navrhla kolekciu spodnej bielizne a vedie charitatívnu organizáciu proti rakovine prsníka.
Bez obrúčky
Zatiaľ je slobodná. V rokoch 1991 až 1995 chodila s austrálskym spevákom kapely INXS Michaelom Hutchencom.
V roku 1998 sa dala dohromady s americkým hercom Normanom Reedusom, s ktorým má pätnásťročného syna Mingusa.
Pár sa však po piatich rokoch rozišiel. Od roku 2008 je jej partnerom o 10 rokov mladší britský hudobník Paul Banks.
Autor: Spracovala Andrea Nitkulincová
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.