Ak ho ozdobíte bodkami, ohromíte všetkých navôkol.
Potrebujeme:
Na korpus:
1 šálka rozdrvených keksov (BEBE, Marína, venčeky a pod.), 1/4 šálky kakaa, 2 lyžice cukru, 1/4 šálky rozpusteného masla
Na plnku:
500 g mäkkého smotanového syra - cream cheese (môžete ho nahradiť napr. jemným tvarohom alebo mascarpone), 1/2 šálky cukru, 2 vajíčka, 30 ml rozpustenej tmavej čokolády, 1 lyžicu vanilkového cukru, 2/3 šálky kyslej smotany
Príprava:
Rúru si predhrejeme na 150 °C. Formu vystelieme papierom na pečenie. V menšej miske zmiešame rozdrvené keksy, cukor, kakao a rozpustené maslo a zmesou vystelieme našu formu. Cream cheese si v druhej mise vymiešame do hladka.
Postupne pridávame cukor, vajíčka a za stáleho miešania ďalej pridávame vanilku a kyslú smotanu. Z tejto na hladko vymiešanej hmoty si na bok oddelíme 1/2 šálky. Plnku vylejeme do formy a rovnomerne ju vyhladíme.
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu a zmiešame ju s 1/2 šálky oddelenej plnky. Vzniknutá zmes bude putovať do zdobiaceho cukrárskeho vrecka s okrúhlou špičkou. Vrecko s plnkou jemne zatlačíme do plnky vo forme, čím v plnke vytvoríme guľôčky.
Bodkovaný cheesecake pečieme 1 hodinu. Po hodine rúru vypneme a zákusok v nej necháme ešte ďalšiu hodinu.
Po vybratí bude cheesecake smerovať do chladničky a to na dobu najmenej 24 hodín.
Autor: kreativita.info, nit
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
