Korzár logo Korzár
Utorok, 13. november, 2018 | Meniny má Stanislav
Nájdete nás na webe

Surová zelenina nemusí byť vždy výhra. Čo sa oplatí uvariť?

Najväčším hitom pre milovníkov zdravého životného štýlu je momentálne raw strava.

Ak si radi pochutíte na surovej zelenine, robíte len dobre. No faktom zostáva, že niektoré druhy zeleniny by ste si predsa len mali trochu uvariť.

Tak totiž môžete znásobiť silu jej zdravých účinkov. Niektoré živiny a minerály sa totiž uvoľnia až pri tepelnom spracovaní.

Surovú mrkvu nechajte zajacom

Ak pravidelne a usilovne chrumkáte mrkvu a ste pyšní, že sa dopujete obrovskými dávkami betakaroténu, trochu sa mýlite.

V surovom stave sa ho totiž uvoľňuje len asi štvrtina. Ak však mrvu aspoň trochu „preženiete teplom", vtedy vášmu telu dodáte naozaj štedrú dávku.

Špenát má rád paru

Podobne je to aj so špenátom, ktorý má tiež omnoho zdravšie účinky, ak ho povaríme. Vláknina sa spolu so železom uvoľňuje až vo chvíli, keď špenát začnete variť.

Článok pokračuje pod video reklamou

V surovom stave im v tom totiž bráni kyselina šťaveľová, ktorá sa pri varení zničí. Ideálne je pripravovať špenát v pare, pretože ak ho príliš prevaríte, budete mať z neho len obyčajné listy bez akýchkoľvek pozitívnych účinkov.

Zamilujte si špargľu

Tejto zelenine treba prísť na chuť, pretože ak si ju vhodne uvaríte a zjete, obohatíte svoje telo o polyfenoly, ktoré prečisťujú organizmus a pôsobia detoxikačne, okrem toho pomáha chrániť naše srdce a cievy pred chorobami.

Radšej ju však varte v pare, bude mať lepšiu chuť, ako keby ste ju vymáčali v panvici plnej oleja.

Paradajky na striedačku

Varené paradajky produkujú omnoho viac lykopénu, ktorý ôsobí preventívne proti rakovine prostaty. Okrem toho nás chráni pred ochorením ciev a srdca.

Keďže sa najlepšie uvoľňuje dokopy s olejom, nebojte sa paradajky pri varení ľahko pokvapkať olivovým olejom.

To však neznamená, že by ste teraz mali paradajky len tepelne spracovávať. V čerstvom stave majú zase oveľa viac vitamínov, konkrétne „céčka", preto si ich pravidelne doprajte.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Z Park Avenue do Parku pod Kolibou
  2. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  4. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  5. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  6. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  7. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  8. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
  9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
  10. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie
  1. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  2. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  4. Modesta Real Estate úspešne sprostredkovala obchodnú transakciu
  5. Už viete, čo spravíte s ojazdenými, letnými pneumatikami?
  6. Z Park Avenue do Parku pod Kolibou
  7. Viete, ako dlho trvá laserová operácia očí?
  8. Ako sa darí na Slovensku a v Európe odvetviu fintech?
  9. Rekonštrukcia interiéru v zime?
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 24 146
  2. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 16 937
  3. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 9 872
  4. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 456
  5. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 8 876
  6. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie 7 518
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 7 123
  8. Mimoriadne dlhopisy až 7% p.a. už od 4 rokov 4 417
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 301
  10. Jozef Ondáš: Košice potrebujú zmenu a pokoj 2 864

Neprehliadnite tiež

Volebný paradox na Furči: Do mesta idú traja smeráci, na sídlisku ostal jeden

Bašta ľavice? Aj starosta je zo Smeru, a to ako jediný v Košiciach.

Rabovali v čerpacej stanici, spustili tichý alarm

Okresný súd rozdal tresty, prokurátor chce prísnejšie.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Bašternák a únos v rovinke

Po voľbách sa takmer všetci cítia víťazmi. Lúzera aby si hľadal GPS-kou....

Lang: Po zápase s Budapešťou sme o sankciách neuvažovali

Vedenie HC Košice pracuje na posilnení útočných radov.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Má o víťazstve pravdu Fico alebo Sulík? Odpoveď im môže dať Hlina

V okresných štruktúrach SaS majú výhrady.

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Voľby vyhrali všetci. Hľadajú sa porazení

K víťazstvu sa hlásia skoro všetci.

DOMOV

Najsilnejší primátori budú v Bratislave a na východe

Smeru najbližšia zostane Bystrica.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop