Vo svojom programe uvarila Pawlowská aj obľúbenú srbskú pochúťku, ktorá vraj ideálne chutí s bryndzou.
Potrebujeme: 3/4 kg teľacieho mäsa, 10 dag údeného mäsa, červenú cibuľu, žltú cibuľu, bielu cibuľu, mletú sladkú papriku, čierne mleté korenie, korenie čubrica, 15 dag bryndze, sladkú smotanu, 1 PL masla, feferónku a soľ.
Postup: Nakrájané teľacie mäso pomeľte, zmiešajte so soľou, paprikou, jemne nasekanou žltou cibuľkou, čubricou a s trochou vody. Nechajte odpočívať, pokojne aj niekoľko hodín. Potom znovu premiešajte a podľa potreby pridajte vodu. Pridajte údené mäso a jemne nasekanú feferónku. Dlaňami vytvorte placky asi 1 cm hrubé a opečte ich na oleji. Bryndzu zmiešajte so smotanou a maslom a podávajte k mäsku spolu s kolieskami cibule a papričkou.
Autor: nov
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
