Korzár logo Korzár
Streda, 14. november, 2018 | Meniny má Irma
Nájdete nás na webe

Poznáme päť diétnych omylov. Verili ste im? Prestaňte

Pohľad na to, čo je a čo nie je zdravé, sa v posledných rokoch dosť výrazne mení.

Raw strava je hit. Nemusí však vyhovovať každému.(Zdroj: archív)

Čo si myslíte, môžete si chlieb z času na čas natrieť beztrestne maslom? A prečo radšej nejesť surové mäso?

Omyl číslo 1 - Sója je zdravá vo všetkých podobách

Sója získala titul modernej potraviny, ktorej sa prisudzovalo množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Žiaľ, potravinársky priemysel sa jej chopil viac, než je žiaduce a napchal ju takmer do všetkého.

Vo väčšine potravín sa však sója nenachádza v pohode, v akej nášmu zdraviu prospieva, čiže nemôžeme všetko, v čom je obsiahnutá, vnímať zákonite ako zdravé.

Článok pokračuje pod video reklamou

To, čo je súčasť párkov či polotovarov, je totiž len takzvaný izolovaný sójový proteín, ktorý nemá s prirodzenou potravinou nič spoločné. Z hľadiska zdravia nie sú nič moc podľa najnovších výskumov ani sójové mlieko, tofu, sójové mäso či jogurt.

"Sóju môžeme odporučiť ako zdraviu prospešnú, ale jedine fermentovanú. Tá je bohatý zdroj bielkovín, probiotík a vitamínu K2. Ide hlavne o kvalitné sójové omáčky, syr tepmeh a pastu miso," radí špecialistka na zdravotnú prevenciu a výživu Margit Slimáková.

Omyl číslo 2 - Po pive sa priberá

Považujete pivo za zákerný nápoj, ktorý chce ublížiť vašej figúre? Nebude to až také zlé.

"Liter piva obsahuje 7,5 g cukru, no liter sladkého nápoja až 108 gramov. Je tiež pravda, že pivo podporuje trávenie, tvorbu žlče a tým aj chuť do jedla, ale samo osebe nie je zlé. Opilci priberajú preto, že celý deň veľmi nejedia, trpia podvýživou zníženým metabolizmom a keď večer vypijú veľké množstvo piva, väčšinou sa aj najedia," vysvetľuje výživový špecialista Martin Škába.

Omyl číslo 3 - Obmedzte tuky, je ich priveľa

Nie je to pravda, pretože niektorých tukov máme dokonca nedostatok.

"Hlavne omega 3 tukov, ktoré obsahuje napríklad ľanový a konopný olej. Medzi zdravé tuky patria aj za studena lisovaný kokosový a olivový olej."

Na milosť sa však dajú vziať i klasické tuky ako maslo a masť. "Maslo obsahuje veľmi dobre stráviteľné nasýtené mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú črevá. Nehodí sa akurát na spracovanie pri vyšších teplotách."

Omyl číslo 4 - Surová strava je najzdravšia

Moderná surová vegetariánska strava, čiže raw food, sa skladá z ovocia, zeleniny, orechov a semienok, obilnín, strukovín, morských rias a kokosového mlieka. Upravujú sa klíčením, odšťavovaním, namáčaním či špeciálnym vysúšaním.

Zahriatie surovín nesmie presiahnuť 45°C. Ich dlhodobá konzumácia však nie je vhodná. Niektorí ľudia, žiaľ, nevedia z tejto stravy získať dostatočné množstvo vitamínov, hlavne B12, ale ani vápnika, bielkovín a energie.

Omyl číslo 5 - Zdravo sa dá sladiť fruktózou

Biely cukor je jed a záchranou je fruktóza. Odborníci na zdravú výživu tým nie sú nadšení.

"Priaznivé vlastnosti fruktózy platia len v prípade, že ju konzumujete v ovocí. Izolovaná môže mať toxický vplyv na pečeň a pôsobí na ňu podobne ako alkohol. Kvôli nej sa v pečeni ukladá tuk," upozorňuje Lada Nosková z DietPlanu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. OMV má riešenie na neohlásených kuriérov
  2. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  3. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  4. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  5. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  6. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  7. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  8. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  9. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
  10. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
  1. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  2. Odborná exkurzia po vodných stavbách v Českej republike
  3. Diskusný stôl na tému Energetická certifikácia budov
  4. Druhy ochranných známok
  5. OMV má riešenie na neohlásených kuriérov
  6. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  7. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Modesta Real Estate úspešne sprostredkovala obchodnú transakciu
  10. Už viete, čo spravíte s ojazdenými, letnými pneumatikami?
  1. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 25 395
  2. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou 24 249
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 18 623
  4. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 710
  5. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 9 091
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 150
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 7 940
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 6 824
  9. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie 6 543
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 817

Neprehliadnite tiež

Drvivú porážku Smeru v Košiciach zvýrazňujú mestské časti

Prišiel o 88 percent poslancov. Pravica posilnila o tretinu oproti minulým voľbám.

Porazená Alena Bašistová nevylúčila opätovnú kandidatúru

Chcela byť primátorkou, neuspela ani ako mestská poslankyňa.

Čo priniesli voľby v obciach Horného Zemplína

Najviac voličov prišlo voliť v Zbojnom v Medzilaborskom okrese.

Mladík podpálil detský domov, ohrozil dvadsať ľudí

Podpaľač chcel podmienku, súd ho poslal za mreže.

Nový most v Poprade bude slúžiť cyklistom

Cyklistický chodník bude hotový koncom novembra.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Vyšetrovatelia sa výsluchmi chránia pred nadriadenými. Aj keď sú zbytočné

NAKA vypočúva ľudí zo Za slušné Slovensko.

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Šikanuje polícia organizátorov protestov?

Nestačilo vypočuť len jedného z nich?

ŽENA

Zmrzačili ich na celý život. Írske ženy pritom chceli iba porodiť

Tisícky žien podstúpili barbarskú procedúru.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop