Korzár logo Korzár
Piatok, 26. apríl, 2019 | Meniny má Jaroslava
Nájdete nás na webe

Poznáme päť diétnych omylov. Verili ste im? Prestaňte

Pohľad na to, čo je a čo nie je zdravé, sa v posledných rokoch dosť výrazne mení.

Raw strava je hit. Nemusí však vyhovovať každému.Raw strava je hit. Nemusí však vyhovovať každému.(Zdroj: archív)

Čo si myslíte, môžete si chlieb z času na čas natrieť beztrestne maslom? A prečo radšej nejesť surové mäso?

Omyl číslo 1 - Sója je zdravá vo všetkých podobách

Sója získala titul modernej potraviny, ktorej sa prisudzovalo množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Žiaľ, potravinársky priemysel sa jej chopil viac, než je žiaduce a napchal ju takmer do všetkého.

Vo väčšine potravín sa však sója nenachádza v pohode, v akej nášmu zdraviu prospieva, čiže nemôžeme všetko, v čom je obsiahnutá, vnímať zákonite ako zdravé.

To, čo je súčasť párkov či polotovarov, je totiž len takzvaný izolovaný sójový proteín, ktorý nemá s prirodzenou potravinou nič spoločné. Z hľadiska zdravia nie sú nič moc podľa najnovších výskumov ani sójové mlieko, tofu, sójové mäso či jogurt.

"Sóju môžeme odporučiť ako zdraviu prospešnú, ale jedine fermentovanú. Tá je bohatý zdroj bielkovín, probiotík a vitamínu K2. Ide hlavne o kvalitné sójové omáčky, syr tepmeh a pastu miso," radí špecialistka na zdravotnú prevenciu a výživu Margit Slimáková.

Omyl číslo 2 - Po pive sa priberá

Považujete pivo za zákerný nápoj, ktorý chce ublížiť vašej figúre? Nebude to až také zlé.

"Liter piva obsahuje 7,5 g cukru, no liter sladkého nápoja až 108 gramov. Je tiež pravda, že pivo podporuje trávenie, tvorbu žlče a tým aj chuť do jedla, ale samo osebe nie je zlé. Opilci priberajú preto, že celý deň veľmi nejedia, trpia podvýživou zníženým metabolizmom a keď večer vypijú veľké množstvo piva, väčšinou sa aj najedia," vysvetľuje výživový špecialista Martin Škába.

Omyl číslo 3 - Obmedzte tuky, je ich priveľa

Nie je to pravda, pretože niektorých tukov máme dokonca nedostatok.

"Hlavne omega 3 tukov, ktoré obsahuje napríklad ľanový a konopný olej. Medzi zdravé tuky patria aj za studena lisovaný kokosový a olivový olej."

Na milosť sa však dajú vziať i klasické tuky ako maslo a masť. "Maslo obsahuje veľmi dobre stráviteľné nasýtené mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú črevá. Nehodí sa akurát na spracovanie pri vyšších teplotách."

Omyl číslo 4 - Surová strava je najzdravšia

Moderná surová vegetariánska strava, čiže raw food, sa skladá z ovocia, zeleniny, orechov a semienok, obilnín, strukovín, morských rias a kokosového mlieka. Upravujú sa klíčením, odšťavovaním, namáčaním či špeciálnym vysúšaním.

Zahriatie surovín nesmie presiahnuť 45°C. Ich dlhodobá konzumácia však nie je vhodná. Niektorí ľudia, žiaľ, nevedia z tejto stravy získať dostatočné množstvo vitamínov, hlavne B12, ale ani vápnika, bielkovín a energie.

Omyl číslo 5 - Zdravo sa dá sladiť fruktózou

Biely cukor je jed a záchranou je fruktóza. Odborníci na zdravú výživu tým nie sú nadšení.

"Priaznivé vlastnosti fruktózy platia len v prípade, že ju konzumujete v ovocí. Izolovaná môže mať toxický vplyv na pečeň a pôsobí na ňu podobne ako alkohol. Kvôli nej sa v pečeni ukladá tuk," upozorňuje Lada Nosková z DietPlanu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu
  3. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  4. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  5. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  6. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  7. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  8. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  9. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  10. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  1. Ktoré minerály strácame pri zvýšenej fyzickej aktivite?
  2. Stavebná fakulta STU a energeticky úsporné alternatívy
  3. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  4. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  6. Enviro deň v Košiciach prinesie zábavu aj osvetu
  7. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si šiestykrát odnáša Martinus
  8. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  9. Športový deň Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  10. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  1. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 20 797
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu 10 676
  3. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 7 252
  4. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 6 117
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii? 5 370
  6. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 4 861
  7. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 4 585
  8. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 3 751
  9. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 361
  10. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou 2 240

Neprehliadnite tiež

Bude Gurmán Fest v košickom Mestskom parku? Pamiatkari sú proti

Organizátorov sklamala najmä chýbajúca diskusia.

Gurmán Fest rozdelil pamiatkarov, organizátorov aj mestských poslancov.
Rozhovor

Starosta ide za Gurmán Fest v Mestskom parku lobovať u primátora

Petrovčik: Pamiatkari sú niekedy pápežskejší ako pápež.

Šéf Starého Mesta chce podujatie vo svojej mestskej časti.

V U. S. Steele rokujú o prechode na skrátený pracovný týždeň

Zamestnanci by ostali jeden deň doma so 70-percentnou náhradou mzdy.

Oceliareň prijíma úsporné opatrenia.

Účtovníctvo aj nájomné zmluvy Košickej záchranky preveruje polícia

Údajná manipulácia s účtovníctvom mohla súvisieť s následným vyplácaním odmien.

Polícia preveruje, či nebol v štátnej príspevkovej organizácie porušený zákon pri správe cudzieho majetku.

Lekárku z východu hľadali Česi pre miliónové podvody

Krajský súd v Košiciach ju vzal do predbežnej väzby.

Annu S. odvádza policajná eskorta do väznice

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Chromá kačka z Kyjeva a zázrak Kažimír

Zelenskyj bez parlamentu nič nezmôže.

Andrej Danko.
PÍŠE RADO ONDŘEJÍČEK

Nevyhnutnosť spáleného Koránu (píše Rado Ondřejíček)

Európa si musí chrániť svoj sekularizmus.

Ilustračné foto.
Ondrej Žemba
Auto Martišovej našli v rieke pri Žiari nad Hronom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop