Korzár logo Korzár
Sobota, 25. február, 2017 |Meniny má Frederik(a)

Poznáme päť diétnych omylov. Verili ste im? Prestaňte

Pohľad na to, čo je a čo nie je zdravé, sa v posledných rokoch dosť výrazne mení.

Raw strava je hit. Nemusí však vyhovovať každému.(Zdroj: archív)

Čo si myslíte, môžete si chlieb z času na čas natrieť beztrestne maslom? A prečo radšej nejesť surové mäso?

Omyl číslo 1 - Sója je zdravá vo všetkých podobách

Sója získala titul modernej potraviny, ktorej sa prisudzovalo množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Žiaľ, potravinársky priemysel sa jej chopil viac, než je žiaduce a napchal ju takmer do všetkého.

Vo väčšine potravín sa však sója nenachádza v pohode, v akej nášmu zdraviu prospieva, čiže nemôžeme všetko, v čom je obsiahnutá, vnímať zákonite ako zdravé.

To, čo je súčasť párkov či polotovarov, je totiž len takzvaný izolovaný sójový proteín, ktorý nemá s prirodzenou potravinou nič spoločné. Z hľadiska zdravia nie sú nič moc podľa najnovších výskumov ani sójové mlieko, tofu, sójové mäso či jogurt.

"Sóju môžeme odporučiť ako zdraviu prospešnú, ale jedine fermentovanú. Tá je bohatý zdroj bielkovín, probiotík a vitamínu K2. Ide hlavne o kvalitné sójové omáčky, syr tepmeh a pastu miso," radí špecialistka na zdravotnú prevenciu a výživu Margit Slimáková.

Omyl číslo 2 - Po pive sa priberá

Považujete pivo za zákerný nápoj, ktorý chce ublížiť vašej figúre? Nebude to až také zlé.

"Liter piva obsahuje 7,5 g cukru, no liter sladkého nápoja až 108 gramov. Je tiež pravda, že pivo podporuje trávenie, tvorbu žlče a tým aj chuť do jedla, ale samo osebe nie je zlé. Opilci priberajú preto, že celý deň veľmi nejedia, trpia podvýživou zníženým metabolizmom a keď večer vypijú veľké množstvo piva, väčšinou sa aj najedia," vysvetľuje výživový špecialista Martin Škába.

Omyl číslo 3 - Obmedzte tuky, je ich priveľa

Nie je to pravda, pretože niektorých tukov máme dokonca nedostatok.

"Hlavne omega 3 tukov, ktoré obsahuje napríklad ľanový a konopný olej. Medzi zdravé tuky patria aj za studena lisovaný kokosový a olivový olej."

Na milosť sa však dajú vziať i klasické tuky ako maslo a masť. "Maslo obsahuje veľmi dobre stráviteľné nasýtené mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú črevá. Nehodí sa akurát na spracovanie pri vyšších teplotách."

Omyl číslo 4 - Surová strava je najzdravšia

Moderná surová vegetariánska strava, čiže raw food, sa skladá z ovocia, zeleniny, orechov a semienok, obilnín, strukovín, morských rias a kokosového mlieka. Upravujú sa klíčením, odšťavovaním, namáčaním či špeciálnym vysúšaním.

Zahriatie surovín nesmie presiahnuť 45°C. Ich dlhodobá konzumácia však nie je vhodná. Niektorí ľudia, žiaľ, nevedia z tejto stravy získať dostatočné množstvo vitamínov, hlavne B12, ale ani vápnika, bielkovín a energie.

Omyl číslo 5 - Zdravo sa dá sladiť fruktózou

Biely cukor je jed a záchranou je fruktóza. Odborníci na zdravú výživu tým nie sú nadšení.

"Priaznivé vlastnosti fruktózy platia len v prípade, že ju konzumujete v ovocí. Izolovaná môže mať toxický vplyv na pečeň a pôsobí na ňu podobne ako alkohol. Kvôli nej sa v pečeni ukladá tuk," upozorňuje Lada Nosková z DietPlanu.

Diskusia

Diskusia momentálne neobsahuje žiadne príspevky.

Neprehliadnite tiež

Banská Bystrica v presilovkách otočila proti Popradu

Hokejisti spod Tatier viedli o gól, o dva potom prehrali.

Košickí hokejisti natiahli neúspešnú sériu Liptovského Mikuláša

Z Liptova si HC Košice vezie všetky tri body.

Braňo Mojsej spadol počas koncertu na pódiu

Incident sa stal počas vystúpenia v Bratislave.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami (Komentár Máriusa Kopcsaya)

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

KOMENTÁRE

Férové, ale drsné ultimátum z USA (Schutzov týždeň)

Prečo je balvanom v oku ten iliberál, ktorý nevládne?

EKONOMIKA

Kažimír dostal košom. Sulík odmietol zmenu dlhovej brzdy

Sulík sa stretol s ministrom financií.

ŠPORT

Sagan: Keď idem so Slovákmi, navzájom sa motivujeme

Majstra sveta čaká prvý ostrý štart.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 289
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 005
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 962
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 260
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 5 406
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 4 626
  7. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 289
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 497
  9. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 2 766
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 612

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop