A ak nie, vaša polovička sa nebude stačiť diviť, akú má doma šikovnú žienku. Dokázať milovanej osobe, že láska ide cez žalúdok, môžete nielen teraz na Valentína...
Malinové cupcakes a la cheescake
32 kúskov
Potrebujeme:
Na cesto: maslové sušienky, ktoré pomelieme alebo popučíme, maslo, 3 lyžice cukru
Na malinovú dreň: 200 g čerstvých malín, 2 lyžice cukru
Na plnku: syr Philadelphia, cukor, štipku soli, vanilkový extrakt, 4 vajíčka
Príprava: V malej miske si zmiešajte popučené sušienky s maslom a cukrom a výslednú zmes dajte na dno papierových košíčkov. Na to lyžicou navrstvite plnku, ktorú ste si vytvorili zmiešaním všetkých potrebných ingrediencií. Na vrch pridajte čajovú lyžičku malinovej zmixovanej plnky a vidličkou vytvorte ornament. Košíčky vložte do rúry a pečte približne 20 minút na 180 stupňoch. Nechajte vychladiť a potom ešte vložte aspoň na štyri hodiny do chladničky.
Domáce višne v čokoláde
60 kúskov
Potrebujeme: 60 kokteilových višní so stopkami, 3 lyžice masla, 3 lyžice javorového sirupu, čokoládu - najlepšie 70-percentnú, smotanu, cukor
Príprava: Višne osušíme na papierovom obrúsku. Zmiešame na miernom ohni maslo s javorovým sirupom a jednotlivé višne namočíme v sladkej zmesi. Medzitým si pripravíme čokoládu a každú višňu v nej pekne omočíme. Necháme stáť na chladnom mieste a najideálnejšie by bolo konzumovať to až po týždni, čo zrejme nevydržíte...
Valentínske makrónky
Potrebujeme:
Na cesto: 200 g práškového cukru, 100 g pomletých mandlí, 3 bielky, potravinárske farbivo
Na plnku: 50 g kryštálového cukru, vanilínový cukor, 2 vajcia, 125 g masla
Príprava: V miske zmiešame cukor a mandle. Vaječné bielky sme si pripravili približne tri dni vopred, keď sme ich uzavreli do nádoby a uložili do chladničky. Vyšľaháme z nich sneh, do ktorého vsypeme cukor. Pridáme potravinárske farbivo a šľaháme do zjednotenia farby. K pene postupne pridávame zmes mandlí a cukru. Vzniknutou hmotou naplníme cukrárske vrecúško a na plechy vystlané papierom na pečenie vytláčame malé okrúhle mince. Radšej vyššie, keďže majú tendenciu trochu klesnúť. Zručnejšie gazdinky majú doma určite i formičky v tvare srdiečok, výsledok však bude krásny aj v okrúhlej podobe. Na plechu necháme postáť asi hodinku, aby sa vytvorila jemná škrupinka. V rúre vyhriatej na 140 °C pečieme 20 minút. Zlepujeme krémom, ktorý sme si uvarili nad parou a vychladený sme ho zmiešali s maslom.
Fotky: archív
Autor: Pripravila: nit
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
