V obchode so zdravou výživou si ju môžete kúpiť v sypkej forme, alebo v podobe rôzne veľkých perličiek.
Tapioka má minimálne množstvo tuku a cholesterolu, navyše je bohatá na vitamíny, a tak si dobroty z nej môžete uvariť aj počas diéty.
Potrebujeme: kokosové mlieko, tapiokové perličky, cukor, prípadne iné sladidlo, ovocie podľa vlastnej chuti a vanilkovú esenciu, prípadne vanilkový struk.
Tapiokové perličky nasypeme do pohára a zalejeme vodou. Namočené ich necháme minimálne cez noc, takto sa oveľa rýchlejšie uvaria.
Na jeden pohár tapioky použijeme tri poháre kokosového mlieka, všetko vlejeme do hrnca a začneme variť. Osladíme podľa chuti a pridáme vanilkovú esenciu alebo vyškrabeme zrniečka z vanilkového struku.
Priebežne puding miešame. Pôvodne biele perličky sa začnú približne po desiatich minútach meniť na priehľadné. V momente, keď sú priehľadné všetky, puding je hotový.
Na dno mištičiek vložíme obľúbené ovocie, zalejeme pudingom, dozdobíme podľa chuti a vlažné podávame.
Autor: mal
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
