Prekvapíte ním každú návštevu. Rozplýva sa na jazyku, je sladučký a páli len minimálne.
Potrebujeme: Na cesto: 200 g kakaových sušienok, 75 g masla. Na plnku: 170 g horkej čokolády s min. obsahom 70 % kakaa, 1 lyžičku mletých chilli papričiek, 375 g krémového syra (Philadelphia), 100 g cukru, 2 vajcia, 120 ml kyslej smotany
Príprava: Rúru predhrejte na 180 °C. Dno otváracej tortovej formy vyložte papierom na pečenie. Sušienky rozdrvte a zmiešajte s rozpusteným maslom. Zmes starostlivo natlačte na dno a boky formy a dajte piecť na 10 minút. Zatiaľ si pripravte krém. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a vmiešajte do nej chilli. Krémový syr premiešajte s cukrom a vlejte doň čokoládovú zmes. Po jednom zapracujte vajíčka a nakoniec kyslú smotanu.
Zmes vylejte na predpečený korpus a uhlaďte povrch. Cheesecake dajte piecť tak, že na dno rúry najprv vložte nádobu s vodou. Koláčik následne pečte 15 minut na 180 °C, potom teplotu znížte na 120 °C a pečte ešte ďalších 45 minút. Po vybratí nechajte vychladnúť vo forme. Presuňte do chladničky, kde by mal pred podávaním postáť celú noc.
Autor: nit
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
