Korzár logo Korzár
Sobota, 25. september, 2021 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky
OBĽÚBENÉ RECEPTY OSOBNOSTÍ KOŠÍC

Riaditeľka Múzea V. Löfflera nepozná jedlo, ktoré by jej nechutilo

Pri kuchtení relaxuje a jej domácnosť „fičí“ na množstve zeleniny. Talianskou kuchyňou ju nakazila dcéra, ktorá tam vlastní s manželom reštauráciu.

Milena Gašajová.Milena Gašajová.



Hoci žije Milena Gašajová výtvarným umením a zbožňuje tanec, na relax v podobe varenia nedá dopustiť. A to nielen odkedy má pod palcom Múzeum Vojtecha Löfflera.

„Varenie je pre mňa relaxom odjakživa. Keď boli deti malé, to som im vyrábala buchty na pare a makovníky... Teraz, keď už každý žije zdravou stravou, sme sa skôr dali na taliansku kuchyňu,“ konštatuje dáma, ktorá nemá problém získať originálne recepty takpovediac rovno zo zdroja.

Jej staršia dcéra totiž žije s manželom v Taliansku, kde spolu vlastnia reštauráciu.
„Na každej dovolenke sa niečím inšpirujem, čo potom doma skúšam. Zbožňujeme napríklad cícerový šalát, alebo špagety Alia olio e peperoncino.“

Na stole u nich nikdy nesmie chýbať množstvo zeleniny, ktorú konzumujú doslova „na tony“.
„Mladšia dcéra k nám chodieva na nedeľné obedy, tak tá je na to vysadená. A vlastne ani manžel sa nesťažuje na zdravší spôsob stravovania. Občas mu urobím napríklad kurací steak, ale bez zbytočnej prílohy, ako sú zemiaky či ryža, len so šalátom.“

Nedá sa však povedať, že by Gašajovci patrili k fanatickým vyznávačom zdravej výživy a nedopriali by si občas i nejakú tú menej zdravú lahôdku. Tak napríklad teraz sa vrátili z lyžovačky na Orave, kde im nesmierne chutilo a nedokážu prestať spomínať na tamojšie makové slíže. Nepohrdnú ani tradičnými slovenskými receptami a ich obľúbeným rodinným hitom je sviatočná torta bez múky, do ktorej sa dáva strúhanka namočená v káve a lieskovce.

„Celkovo sa dá povedať, že zjem úplne všetko. Asi by som mala mať nejakú potravinu, ktorú nemusím, ale... Milujem aj špenát, tarhoňu, pohánku... Skrátka všetko. Skôr si teda dávam pozor kvôli línii, večer jem veľa tuniaka...“

Za veľkú výhodu považuje M. Gašajová i skutočnosť, že jej manžel je v kuchyni tiež veľmi zdatný.
„Ako archeológ však skôr ovláda jedlá ako guláš, ktorý varí počas výskumu v teréne...“

RECEPT MILENY GAŠAJOVEJ

Šalát s cícerom

Na olivovom oleji opražíme cibuľku a na kocky nakrájanú mortadelu alebo nejaký špek. Ku koncu priložíme 2-3 olúpané a nakrájané paradajky a vsypeme premytý cícer z konzervy. Dochutíme oreganom a soľou. Tento šalát podávame bez zálievky a ideálny je napríklad ako studená večera, prípadne príloha ku grilovanej kuracinke.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  2. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  3. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Znalec slovenského brandy
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  1. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  2. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  3. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  4. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  7. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  8. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  9. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  10. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 742
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 6 646
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 254
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 486
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 406
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 393
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 252
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 159
  9. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 147
  10. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 608

Blogy SME

  1. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  2. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  3. Štefan Vidlár: Autority
  4. Jozef Sitko: Zákonnosť či spravodlivosť? Že by neaktuálna téma?
  5. Anton Kovalčík: Len aby si neublížil(a)!
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 17. - Antarktída a jej zabudnutí objavitelia
  7. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Moderátor Junior: Nezmením a nevyliečim nikoho, ale môžem pomôcť zviditeľniť
  8. Robert Škerko: Ďalší životný zážitok !
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 532
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 374
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 027
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 476
  5. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 5 360
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 787
  7. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 813
  8. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 736
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda Smeru Robert Fico.

V prvej vláde odpísané záverečné práce spolustraníkov neriešil.


11 h
Vizualizácia polyfunkčného projektu, ktorý pripravuje rodina Poórovcov.

Poórova firma chce stavať v Ružinove.


23. sep
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


10 h
Vojtech Végh verí, že varenie bez odpadu, keď sa využívajú listy, šupky aj stonky, je chutnejšie. Na snímke marakujový krém s pitahayou.

Rozhovor s Vojtechom Véghom.


17. sep

Blogy SME

  1. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  2. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  3. Štefan Vidlár: Autority
  4. Jozef Sitko: Zákonnosť či spravodlivosť? Že by neaktuálna téma?
  5. Anton Kovalčík: Len aby si neublížil(a)!
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 17. - Antarktída a jej zabudnutí objavitelia
  7. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Moderátor Junior: Nezmením a nevyliečim nikoho, ale môžem pomôcť zviditeľniť
  8. Robert Škerko: Ďalší životný zážitok !
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 532
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 374
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 027
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 476
  5. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 5 360
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 787
  7. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 813
  8. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 736
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu