Hovädzí kebab
Na približne 10 kusov potrebujeme:
500 g hovädzej sviečkovice
300 g papriky (rôzne farby kvôli pestrosti)
Soľ
Mleté čierne korenie
Mätu
Sladkú chilli omáčku
Majonézu
Hovädziu sviečkovicu očistíme od blán a nakrájame na menšie kocky vhodné na mletie. Papriku si očistíme a spolu s mäsom zomelieme. Zmes dochutíme soľou, korením a jemne nasekanou mätou. Pripravíme si malé valčeky, ktoré napichneme na špajle. Takto pripravený kebab opekáme vo vhodnej panvici približne 5 minút a vložíme do vyhriatej rúry dopiecť.
Hotový kebab podávame so sladkou chilli omáčkou alebo majonézovým dressingom podľa chuti.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
