Niekedy nám však pracovné povinnosti nedovoľujú jesť zdravo, kvalitne a v pravidelných dávkach. Časté a dlhé služobné cesty môžu byť pohromou pre vaše zásady stravovania. Alebo máte nestály pracovný režim a na začiatku zmeny ani netušíte, čo a kedy budete jesť? Výživoví odborníci majú zopár dobrých rád, ako sa s tým vyrovnať.
Najčastejším problémom sú bagety, či podobné rýchle nezdravé veci zhltnuté narýchlo vo vlaku, či na benzínke, po ktorých nasledujú dlhé pracovné rokovania bez jedla, rýchlo zhltnuté obedy a napokon veľké a výdatné večere s obchodnými partnermi, pri ktorých sa nedá zostať len so zeleninovým šalátom.
Drobnosti v kabelke
Ak počas celého dňa nemáte príležitosť najesť sa, večer automaticky nasleduje vlčí hlad, a tak na večeru zjete všetko, čo nezuteká.
Ako sa tomu vyhnúť? Myslite dopredu a ak viete, že vás čaká pridlhé pracovné rokovanie, zbaľte si so sebou kúsok ovocia, či bielkovinovú tyčinku. Môže byť aj müsli tyčinka, no nemala by mať tukovú polevu. Dôležitý je aj dostatok tekutín, nestačí, že budete žiť len o káve.
Čo s večerou?
Veľké večere nemusia byť takou pohromou, no záleží na tom, z čoho sú poskladané. Základom by mala byť bielkovinová potravina, ideálne s nižším obsahom tuku, teda chudé mäso, šunka, syr či ryba.
To by mala dopĺňať veľká porcia zeleniny. Ak si ešte doprajete prílohu, nemala by byť vysmážaná.
Ak máte nepravidelný pracovný režim...
Sú profesie, ktoré nemajú šancu dopriať si počas dňa pravidelnú stravu a často sú celé dni o raňajkách.
Ideálnym príkladom sú napríklad poštárky, ktoré nemajú ani šancu niekde si cestou jedlo ohriať. Výživová poradkyňa im radí, aby si doma pripravili jedlo, ktoré si počas práce ľahko zjedia.
Najvhodnejšie sú šaláty – cestovinové s dostatkom zeleniny, ku ktorým je možné pridávať raz mäso, inokedy tuniaka, vajce, šunku, či sójové mäso. Výborné sú aj strukovinové šaláty, či kvalitné sendviče s pestrou a zdravou náplňou, chlieb s maslom tu neobstojí.
A čo na nočných zmenách?
Mali by ste sa riadiť tým, nakoľko je vaša práca fyzicky náročná. Aj v noci, pokiaľ potrebujete jesť, jedzte najviac po 3,5 hodinách, nie častejšie. A samozrejme, voľte ľahké jedlá v menších porciách, pričom ani teraz nepotrebujete teplé jedlá.
Dodržujte však odporúčanie, že naposledy budete jesť 2-3 hodiny predtým, než si pôjdete ľahnúť, aj keď to bude ráno.
Autor: Spracovala: nov
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
