Krémové kvety
Cesto: 250 gramov masla alebo rastlinného tuku s maslovou príchuťou, 400 gramov hladkej múky, 125 gramov práškového cukru, 1 žĺtok
Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke dve hodinky. Ak chceme mať kvety tmavé, zafarbíme cesto kakaom. Vyvaľkáme pol centimetra hrubý plát a vykrajujeme formičkou hviezdičky. Časť z nich upečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie a časť vo formičkách na košíčky.
Krém: 300 ml mlieka, 60 gramov vanilkového pudingu, 100 gramov kryštálového cukru, 250 gramov masla alebo rastl. tuku, 50 ml rumu
Uvaríme si puding, do ktorého po vychladení vmiešame maslo a rum a dobre vyšľaháme. Upečené rovné a v košíčkoch ohnuté tvary k sebe zlepíme lekvárom a dozdobíme krémom.
Pistáciové tortičky
Cesto: 300 gramov cukru, 100 ml vody, tri bielky, 100 gramov cukru do bielkov, 250 gramov najemno namletých mandlí, zelená potravinárska farba
Vodu s cukrom a farbivom varíme 15 minút. Medzitým si vyšľaháme bielky s cukrom do tuhého snehu. Cukrovú zmes prilejeme za stáleho šľahania k bielkom a šľaháme naďalej, kým zmes nezačne hustnúť. Nakoniec primiešame mleté mandle a pomocou miktorénového vrecka striekame na plech jednotlivé bochníčky, ktoré pečieme na 150° C cca 20 minút.
Krém: pistáciový puding, pol litra mlieka, 150 gramov kryštálového cukru, 250 gramov masla
Uvaríme si puding, po vychladení doňho všľaháme maslo. Hotovým krémom zlepíme jednotlivé snehové placičky. Môžeme dozdobiť orechami.
Autor: nit
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
