Samozrejme, len v prípade, ak nechrúmete slané zemiačky alebo koláčiky. Ak sa v miske pred vami objavujú nesolené a nepražené orechy, máte bod k dobru.
Orechy sú nabité proteínmi, vlákninou, dôležitými esenciálnymi mastnými kyselinami, rôznymi minerálmi i vitamínmi a vďaka tomu prospievajú nášmu zdraviu.
Do svojho denného jedálnička by ste mali zakomponovať 30 gramov orechov, čo je asi veľkosť golfovej loptičky. A hoci obsahujú pomerne veľa kalórií, nemusíte sa báť priberania.
Nedávne veľké zhodnotenie viac ako 30 štúdií zameraných na vplyv orechov na zdravie prinieslo zistenie, že ľuďom, ktorí zaradili orechy do svojej stravy alebo nimi nahradili iné potraviny, sa podarilo schudnúť.
Vlašské orechy
V našich končinách sú najrozšírenejšie vlašské orechy. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré si telo nevie vyrobiť samo a získava ich len z potravy.
Okrem toho sú dobrým zdrojom železa, draslíka, mangánu a obsahujú aj antioxidanty, ktoré ochraňujú srdce a cievy pred škodlivými látkami. Dôležité látky sa nachádzajú aj v tenkej šupke vlašských orechov, ktorá je pri čerstvých plodoch vláčna a dá sa stiahnuť, no neskôr uschne a mierne zhorkne, no konzumuje sa spolu s nimi.
Mandle
Mandle majú špecifickú delikátnu, no zároveň jasne rozpoznateľnú chuť. Sú bohaté na biotín - známy tiež ako vitamín B7 alebo H. Má priaznivé účinky na cievny systém, ale predovšetkým kožu. Aj preto sa výťažok z mandlí používa v kozmetických prípravkoch ako telové mlieka či krémy.
Mandle obsahujú aj významné množstvo vitamínu E. Ten má antioxidačné účinky a spolu s mastnými kyselinami, ktoré sa v mandliach tiež nachádzajú, prispievajú k znižovaniu hladiny škodlivého cholesterolu v krvi. Opäť plusová vlastnosť pre ochranu srdca a ciev.
Mandle sú okrem toho pomocníkom pri pálení záhy, zopár kúskov zneutralizuje žalúdočnú kyselinu.
Arašidy
Medzi fanúšikmi orieškov sú asi najpopulárnejšie arašidy, známe tiež ako semená podzemnice olejnej.
Podobne, ako vyššie spomenuté druhy orechov, aj arašidy pôsobia priaznivo na kardiovaskulárny systém a čo do obsahu antioxidantov sa môžu rovnať aj s niektorými druhmi ovocia. Bohužiaľ, ich slabinou je obsah alergénov, ktorý je spomedzi orechov najvyšší.
Alergické reakcie môžu vyvolať aj v kombinácii s inými potravinami. Preto môžu byť pre ľudí s potravinovými alergiami veľmi nebezpečné.
Autor: mal
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
