Korzár logo Korzár
Štvrtok, 24. august, 2017 | Meniny má Bartolomej

Zoznámte sa s grapefruitom

Zima je ako stvorená na konzumáciu exotického ovocia. Jeho výber je v supermarketoch obrovský.

Okrem pomarančov a mandarínok sú obľúbené aj grapefruity. Veľké a šťavnaté plody poslúžia ako dobrota medzi jedlami alebo ako svieže raňajky. S trochou odvahy ho môžete flambovať, vyrábať z neho omáčky aj variť džem. Rozoznáte všetky druhy?

Grapefruit patrí medzi najmladšie druhy ovocia. Obsahuje veľa vitamínov a minerálnych látok prospešných nášmu organizmu.

Grapefruit je subtropické ovocie pestované pre plody. Rastie na strome, ktorý dosahuje výšku okolo 6 metrov. Rodiť začína vo štvrtom až šiestom roku života a pri dobrej plodivosti sa dožíva 30 až 40 rokov. Konáre rastú horizontálne.

V čase dozrievania plodov sú konáre zvesené pod ťarchou ovocia až k zemi. Farba šupky sa pohybuje od zelenej cez žltú a oranžovú, niekedy s nádychom ružovej. Plody majú priemer od 10 do 20 cm a na konári ich býva až 40. Jeden strom dá ročne okolo 650 kg ovocia. Dužina býva bielej, ružovej alebo červenej farby.

História

Príbeh grapefruitu sa začal písať asi pred 300 rokmi. V porovnaní s ostatným ovocím je teda batoľa. Prvý raz sa objavil na Jamajke a podľa všetkého vznikol náhodou krížením, niekedy okolo roku 1700. Je akýmsi medzistupňom medzi pomelom a pomarančom. Veľkosť získal až šľachtením, ktoré trvalo viac ako 100 rokov.

Názov v preklade znamená "hroznové ovocie", ktorý mohol vzniknúť z toho, že kvety aj plody rastú v trsoch a z diaľky vyzerajú ako strapce hrozna. Grapefruit si však obľubu nezískal hneď, pretože mal horkastú, kyslú chuť a nepríťažlivú a hrubú šupku.

Začiatkom 19. storočia boli jeho semená prevezené do Spojených štátov amerických na Floridu ako niečo zvláštne z ďalekých krajín. Vtedy ho niektorí záhradníci označili aj ako hrubokožca a zbytočné, bezvýznamné ovocie. Až do polovice 19. storočia sa pestoval len okrajovo a nebol oň záujem.

Využitie

Grapefruity sú najchutnejšie surové. Výborná je aj ich čerstvo vytlačená šťava. Očistené plody zbavené membrán sa používajú najmä do šalátov. Grapefruit má rád kombináciu s avokádom. Chutný je aj ako marmeláda alebo ako šťava v zavareninách.

Jemná, horkastosladká chuť vynikne ešte lepšie, ak ju jemne pocukríme ovocným cukrom alebo agáve sirupom a kvapkami limetkovej šťavy. Grapefruity sú plné vitamínov radu A, C a B. Najmä ružová odroda je priam vitamínová bomba.

Požitie tohto ovocia pred jedlom urobí ešte lepší apetít na ďalší chod. Grapefruit je nízkokalorický, hodí sa teda pri diétach. Obsahuje aj množstvo minerálov, napríklad vápnik, draslík, železo a zinok. Pôsobí ako antioxidant.

Výťažok z grapefruitových jadierok pomáha takmer zázračne pri liečbe rôznych kožných ochorení, ako sú ekzémy, mykózy, vyrážky, bradavice alebo lupienka.

Neprehliadnite tiež

Fotografka Lucia Nimcová: Pre mňa je celý svet jeden svet

V novembri sa s manželom a deťmi sťahuje do Etiópie.

Gašper odstupuje z funkcie viceprimátora Popradu

Vedenie mesta už nebude podporovať z morálnych dôvodov.

Poliakov na vodnom bicykli zachraňovali pri vlnobití na Šírave

Odfúklo ich kilometre od brehu, polícia zasahovala za dramatických okolností.

Popradská samospráva je v kríze, zastupiteľstvo zrušili

Primátor sa na pôde mestského úradu neukázal.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prieskum Polis: SNS po kríze výrazne stratila

SNS by získala menej percent, než bol jej volebný výsledok v roku 2016. Politológ za tým vidí správanie jej predsedu Andreja Danka.

KOMENTÁRE

Kotleba straší, no báť sa treba niečoho iného

V prieskumoch získala ĽSNS aj v minulosti štrnásť percent.

DOMOV

Ministri z Mosta: Je otázne, čí má zmysel takto pokračovať

Bernaťák hovorí, že predsedníctvo stojí za Dankom.

EKONOMIKA

Obchvat Ružomberka. Mal byť hotový, bude meškať roky

Úsek plánujú dokončiť až v roku 2021.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Za úspechom spoločnosti SPINEA vo svete stojí slovenský vynález
  2. Naučme sa správne dochucovať ryby
  3. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  4. Od septembra opäť po starom
  5. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  6. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  7. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  8. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  1. Za úspechom spoločnosti SPINEA vo svete stojí slovenský vynález
  2. Vernosť k značke na Slovensku u jazdeniek nefrčí
  3. Naučme sa správne dochucovať ryby
  4. 10 vecí, ktoré môžete dostať od zdravotnej poisťovne zadarmo
  5. Úspech na Majstrovstvách sveta v Quadrathlone
  6. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  7. Od septembra opäť po starom
  8. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  9. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  10. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 744
  2. Od septembra opäť po starom 6 458
  3. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 4 919
  4. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom? 3 804
  5. Naučme sa správne dochucovať ryby 1 890
  6. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 672
  7. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 558
  8. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš? 1 301
  9. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 161
  10. Leto nekončí! 1 001

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop