Korzár logo Korzár
Utorok, 21. november, 2017 | Meniny má Elvíra
Pridajte si svoje mesto

„Bramboračka"

Táto tradičná polievka patrí medzi tie naj z kuchyne našich západných susedov.

„Bramboračka".(Zdroj: Vladimír Mulík)

Recept František Schiller

Suroviny použité v nej sú typické pre jeseň a zimu a zoženieme ich bez veľkých problémov prakticky všade, kde sa potraviny predávajú alebo doma skladujú. Na štyri litre polievky potrebujeme:

· Vývar 3 l, najlepšie bravčový, v krajnom prípade môže byť aj voda
· Mrkvu 100 g
· Zeler 100 g
· Petržlen 50 g
· Cibuľu 100 g
· Masť 30 g
· Zemiaky 600 g, jeden zemiak si necháme vcelku na zahustenie
· Huby čerstvé alebo sušené, aj oboje, množstvo a druh nechávam na vás
· Cesnak jeden strúčik
· Soľ, korenie, sušený majorán

Očistenú a na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu s cibuľou vložíme do mierne rozpáleného hrnca vhodnej veľkosti s masťou. Zeleninu pozvoľna restujeme do zlatista. Základ zalejeme vývarom, pridáme čerstvé alebo sušené huby, zemiaky nakrájané na kocky a varíme do zmäknutia. Zemiak, ktorý sme nechali vcelku, nastrúhame podobne ako syr a za stáleho miešania ho pridáme do bramboračky a varíme cca päť minút. Škrob zo zemiaka nám jemne zahustí polievku. Po odstavení polievky už len stačí pridať sušený majorán a prepasírovaný strúčik cesnaku. Polievku necháme odstáť ešte päť minút a môžeme podávať. Prajem vám plné ústa chuti jesene z tejto výbornej polievky! P.S.: papierový obrúsok bude potrebný :)

Neprehliadnite tiež

Okradnúť U. S. Steel pomohol zamestnanec bezpečnostnej služby

V decembri 2009 zmizli z oceliarní medené výfučne za desaťtisíce eur.

Rozhovor

Albert Rusnák: Odchod do Ameriky bol stopercentne správny

Reprezentačný futbalista má za sebou prelomový rok.

Komentár Petra Schutza

Berme vážne OĽANO

Matovič je isteže Matovič, ale premiér je, samozrejme, čisto politická, nie odborná funkcia.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Štátna firma ukázala, ako by sa dalo obísť zvyšovanie príplatkov

Najväčší súkromní zamestnávatelia zhodne tvrdia, že také kroky, ako chystá železničné Cargo, neplánujú.

DOMOV

Dobré ráno: My sme les? Kto v spore o slovenské lesy klame

Kultúrny súboj sa najnovšie vedie o lesy.

EKONOMIKA

PSA bude v Trnave vyrábať elektromobily. Model je tajomný

Koncern PSA Groupe na Slovensku vyrába Citroën C3 a Peugeot 208.

KULTÚRA

Prečo musí hrať vraha vždy pekný herec? Filmy o zločincoch majú svoje zákony

Idol z Hry o tróny môže dostať rolu Mansona.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások.
  4. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  7. Moskva alebo Petrohrad?
  8. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  9. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  10. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  1. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások.
  2. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  3. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  4. Zóna Nové Nivy splnila kvalifikačné podmienky pre registráciu
  5. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  6. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  7. Modern luxury next to the Blue Church
  8. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  9. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  10. Moskva alebo Petrohrad?
  1. Moskva alebo Petrohrad? 7 810
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 117
  3. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 3 902
  4. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 105
  5. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 1 451
  6. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 386
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 283
  8. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 1 247
  9. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 128
  10. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 116

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop