Korzár logo Korzár
Piatok, 26. máj, 2017 |Meniny má Dušan

Recept

Pirohy plnené hubami a tvarohom

Pirohy plnené hubami a tvarohom.(Zdroj: Vladimír Mulík)



Pre päťčlennú rodinu potrebujeme hlavne náladu na lepenie pirohov a tieto suroviny:

Plnka: Zmes čerstvých húb 150 g (jeden kozák, jeden dubák a pár kuriatok). Cibuľa 100 g. Tvaroh hrudkový 100 g. Smotana 30% 30 g alebo jedna polievková lyžica. Petržlenová vňať alebo kôpor. Soľ, korenie.

Cesto: Zemiaky 500 g varené v šupke deň vopred. Vaječný žĺtok 1ks. Múka polohrubá 100 g plus ďalších 100 g na pomúčenie cesta pri vaľkaní. Múka pohánková 50 g.

Očistenú cibuľu nakrájame na drobno a pražíme ju na tuku (bravčová masť alebo olivový olej) do zlatohneda. Do zlatohnedej cibule pridáme očistené nadrobno nakrájané huby a restujeme cca päť minút tak, aby huby prešli dostatočne tepelnou úpravou. Opraženú zmes húb zmiešame s tvarohom, petržlenovou vňaťou a 30%-nou smotanou. Všetko dochutíme soľou, korením a plnku máme hotovú.

Deň vopred uvarené zemiaky očistíme a nastrúhame na jemno (ako syr). Do zemiakov pridáme múku, vaječný žĺtok a vypracujeme z tejto zmesi cesto. Ak by sa cesto lepilo alebo by sa vám zdalo riedke, pridajte polohrubú múku a znova cesto premieste.

Cesto si rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm, vykrajujeme, plníme a lepíme do nami vybraných tvarov alebo použijeme formu na pirohy. Pirohy varíme v dobre osolenej vode 3 až 5 minút, záleží od veľkosti pirohov. Na omastenie použijeme maslo alebo výpek zo slaniny s malým množstvom vody, v ktorej sa varili pirohy.

Na tanier k pirohom stačí už len pridať lyžicu kyslej smotany, čerstvý kôpor a vypečenú slaninu. Môžeme začať jesť, prajem vám dobrú chuť...

Neprehliadnite tiež

Košická zoo má tulenicu Marhuľu

Nová samička tuleňa obyčajného je v zoo len pár dní.

AKTUALIZOVANÉ 14:47

Pre nedostatok vodičov v Košiciach od júna obmedzia mestskú dopravu

Nové cestovné poriadky budú zverejnené na zastávkach a na webe.

Súd priznal nezákonne sterilizovanej žene odškodné 16-tisíc eur

Súd rozhodoval opakovane, jeho rozsudky boli viackrát zrušené odvolacím súdom

Prvý deň osláv Steel Arény obstarali folkoristi a populárny Ander

Kollárovci, Železiar a Ander z Košíc rozosmiali a rozospievali východniarov.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Žena, ktorá prežila Mengeleho pokusy, koncentrák aj pochod smrti

Viola Fischerová zomrela vo štvrtok vo veku 94 rokov.

TECH

Mesiac som žil v inteligentnej domácnosti. A takto to dopadlo

Inteligentná domácnosť je drahá. Slovenským príkazom zatiaľ nerozumie.

KOMENTÁRE

Čo spája sprisahanie dusičnanov a malých zelených mužíčkov

Kauza dusičnany nám hovorí viac o nás ako o obchodných reťazcoch.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  2. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  4. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  5. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  6. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  7. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  8. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  10. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 15 741
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 10 780
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 6 602
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 540
  5. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 6 504
  6. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 347
  7. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 974
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 217
  9. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 4 737
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 4 057

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop