Korzár logo Korzár
Štvrtok, 15. november, 2018 | Meniny má Leopold
Nájdete nás na webe

Recept

Pirohy plnené hubami a tvarohom

Pirohy plnené hubami a tvarohom.(Zdroj: Vladimír Mulík)



Pre päťčlennú rodinu potrebujeme hlavne náladu na lepenie pirohov a tieto suroviny:

Plnka: Zmes čerstvých húb 150 g (jeden kozák, jeden dubák a pár kuriatok). Cibuľa 100 g. Tvaroh hrudkový 100 g. Smotana 30% 30 g alebo jedna polievková lyžica. Petržlenová vňať alebo kôpor. Soľ, korenie.

Cesto: Zemiaky 500 g varené v šupke deň vopred. Vaječný žĺtok 1ks. Múka polohrubá 100 g plus ďalších 100 g na pomúčenie cesta pri vaľkaní. Múka pohánková 50 g.

Očistenú cibuľu nakrájame na drobno a pražíme ju na tuku (bravčová masť alebo olivový olej) do zlatohneda. Do zlatohnedej cibule pridáme očistené nadrobno nakrájané huby a restujeme cca päť minút tak, aby huby prešli dostatočne tepelnou úpravou. Opraženú zmes húb zmiešame s tvarohom, petržlenovou vňaťou a 30%-nou smotanou. Všetko dochutíme soľou, korením a plnku máme hotovú.

Deň vopred uvarené zemiaky očistíme a nastrúhame na jemno (ako syr). Do zemiakov pridáme múku, vaječný žĺtok a vypracujeme z tejto zmesi cesto. Ak by sa cesto lepilo alebo by sa vám zdalo riedke, pridajte polohrubú múku a znova cesto premieste.

Cesto si rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm, vykrajujeme, plníme a lepíme do nami vybraných tvarov alebo použijeme formu na pirohy. Pirohy varíme v dobre osolenej vode 3 až 5 minút, záleží od veľkosti pirohov. Na omastenie použijeme maslo alebo výpek zo slaniny s malým množstvom vody, v ktorej sa varili pirohy.

Na tanier k pirohom stačí už len pridať lyžicu kyslej smotany, čerstvý kôpor a vypečenú slaninu. Môžeme začať jesť, prajem vám dobrú chuť...

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  4. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  5. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  9. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Sieť prevádzok STOP SHOP obchodov má už 80 pobočiek
  2. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  3. Ekonomická diplomacia Indonézie
  4. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  6. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  9. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  10. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 33 107
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 679
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 24 233
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 16 050
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 965
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 7 475
  7. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 755
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 4 357
  9. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 331
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 3 581

Neprehliadnite tiež

Košický rektor o kauze Danko: Právnická fakulta môže mať zhodu 40 percent

Už odhalili aj plagiát, ktorý kontrolou originality prešiel s 2 percentami.

Rozhovor

Expert o rigorózke šéfa parlamentu: Taká osoba by mala vrátiť diplom

Vojčík tvrdí, že zákon odňatie titulu nezakazuje, takže škola môže konať.

Burdiga: Právne čisté bude zrušiť EEI v rezidentských lokalitách

Opatrenie súdu teraz viac neumožňuje, tvrdí.

Odkaz aktivistov: My sme si na rozdiel od Fica november 1989 všimli

Konanie štátu voči aktivistom pripomína časy spred revolúcie.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Danko nemieni odstúpiť, chce otestovať dôveru koalície

Bývalý Dankov učiteľ Čečot sa ho zastáva.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Tri slová pre Andreja Danka

Danko stále nechápe, že sa dopustil niečoho zlého.

SVET

Babišov syn: Otec klame, prekročil červenú čiaru

Syn českého premiéra chce vypovedať pred políciou.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop