Korzár logo Korzár
Piatok, 15. október, 2021 | Meniny má TeréziaKrížovkyKrížovky

Recept

Pirohy plnené hubami a tvarohom

Pirohy plnené hubami a tvarohom.Pirohy plnené hubami a tvarohom. (Zdroj: Vladimír Mulík)



Pre päťčlennú rodinu potrebujeme hlavne náladu na lepenie pirohov a tieto suroviny:

Plnka: Zmes čerstvých húb 150 g (jeden kozák, jeden dubák a pár kuriatok). Cibuľa 100 g. Tvaroh hrudkový 100 g. Smotana 30% 30 g alebo jedna polievková lyžica. Petržlenová vňať alebo kôpor. Soľ, korenie.

Cesto: Zemiaky 500 g varené v šupke deň vopred. Vaječný žĺtok 1ks. Múka polohrubá 100 g plus ďalších 100 g na pomúčenie cesta pri vaľkaní. Múka pohánková 50 g.

Očistenú cibuľu nakrájame na drobno a pražíme ju na tuku (bravčová masť alebo olivový olej) do zlatohneda. Do zlatohnedej cibule pridáme očistené nadrobno nakrájané huby a restujeme cca päť minút tak, aby huby prešli dostatočne tepelnou úpravou. Opraženú zmes húb zmiešame s tvarohom, petržlenovou vňaťou a 30%-nou smotanou. Všetko dochutíme soľou, korením a plnku máme hotovú.

Deň vopred uvarené zemiaky očistíme a nastrúhame na jemno (ako syr). Do zemiakov pridáme múku, vaječný žĺtok a vypracujeme z tejto zmesi cesto. Ak by sa cesto lepilo alebo by sa vám zdalo riedke, pridajte polohrubú múku a znova cesto premieste.

Cesto si rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm, vykrajujeme, plníme a lepíme do nami vybraných tvarov alebo použijeme formu na pirohy. Pirohy varíme v dobre osolenej vode 3 až 5 minút, záleží od veľkosti pirohov. Na omastenie použijeme maslo alebo výpek zo slaniny s malým množstvom vody, v ktorej sa varili pirohy.

Na tanier k pirohom stačí už len pridať lyžicu kyslej smotany, čerstvý kôpor a vypečenú slaninu. Môžeme začať jesť, prajem vám dobrú chuť...

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Potrebujete si požičať? Získajte až 2000 € bez úroku
  3. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  4. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  6. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  7. Ľudia v núdzi potrebujú pomoc, nakúpte potraviny aj pre nich
  8. K online predplatnému získate 30€ na nákup v sieti Intersport
  9. ŠFRB:Výstavbu a kúpu nájomných bytov podporujeme reálnymi krokmi
  10. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  3. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  5. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  6. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  7. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  8. Šetrenie energie v domácnosti: Diaľkové meranie pomáha sporiť
  9. Projekt „Zdravé oči už v škôlke“ pomáha zachrániť zrak deťom
  10. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať
  1. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 373
  2. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 8 062
  3. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 5 799
  4. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 5 731
  5. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 4 265
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 4 217
  7. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 639
  8. Chceš sa podieľať na tvorbe novín? Pridaj sa k nám 3 555
  9. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 539
  10. Z takmer päťsto pláží v Mexiku vyberáme tie najkrajšie 3 283

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Sedliská - Podčičava
  2. Eduard Gemza: Človek je bytosť bio-psycho-sociálna a aj tvor spoločenský
  3. Irena Šimuneková: Po hradoch - 47. Čičva
  4. Tomáš Vodvářka: Svobodně žít, ale taky svobodně zemřít (polemika)
  5. Michaela Hustá: Herliansky gejzír - (ne)zabudnutá pamiatka?
  6. Miriam Studeničová: Fatálny omyl kresťanstva vo vzťahu ku Kráľovnej Nebies
  7. Anna Milanová: Čistota môjho súkromia...
  8. Marián Kozák: Marián Kozák hovorí o jazykovom kurze v Anglicku z pohľadu vozičkára
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 17 080
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 8 479
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 6 904
  4. Karol Labaš: S čím sa Richard Raši verejne nechváli 6 231
  5. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 136
  6. Peter Chudý: Pribudnú ďalšie „biele kone“ v policajnej uniforme, prečo vyšetrovateľka Santusová neabsolvovala detektor lži, aké sú dôvody jej konca na inšpekcii? 3 615
  7. Monika Nagyova: Luník IX. Myslela som si, že som naň pripravená, ale nebola som. 3 523
  8. Peter Gregor: Nevadí? 3 457
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  2. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  6. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  7. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Branko Kišš je v polícii 26 rokov.


4 h
Amess so svojimi mopslíkmi Lily a Boat v roku 2013.

Kto bol zavraždený David Amess?


4 h
Týždeň Petra Schutza

Zdá sa, že eskalácia rozvratu bude jediným efektom reformnej jesene.


14. okt
Prokurátor Bystrík Palovič počas disciplinárneho konania na Krajskej prokuratúre v Trenčíne.

Je podozrivý, že si vypýtal úplatok 100-tisíc.


a 1 ďalší 7 h

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Sedliská - Podčičava
  2. Eduard Gemza: Človek je bytosť bio-psycho-sociálna a aj tvor spoločenský
  3. Irena Šimuneková: Po hradoch - 47. Čičva
  4. Tomáš Vodvářka: Svobodně žít, ale taky svobodně zemřít (polemika)
  5. Michaela Hustá: Herliansky gejzír - (ne)zabudnutá pamiatka?
  6. Miriam Studeničová: Fatálny omyl kresťanstva vo vzťahu ku Kráľovnej Nebies
  7. Anna Milanová: Čistota môjho súkromia...
  8. Marián Kozák: Marián Kozák hovorí o jazykovom kurze v Anglicku z pohľadu vozičkára
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 17 080
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 8 479
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 6 904
  4. Karol Labaš: S čím sa Richard Raši verejne nechváli 6 231
  5. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 136
  6. Peter Chudý: Pribudnú ďalšie „biele kone“ v policajnej uniforme, prečo vyšetrovateľka Santusová neabsolvovala detektor lži, aké sú dôvody jej konca na inšpekcii? 3 615
  7. Monika Nagyova: Luník IX. Myslela som si, že som naň pripravená, ale nebola som. 3 523
  8. Peter Gregor: Nevadí? 3 457
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  2. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  6. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  7. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu