Korzár logo Korzár
Nedeľa, 26. február, 2017 |Meniny má Viktor

Recept

Recept Mareka Brezinu, chef, DoubleTree by Hilton Košice.

Minestrone.(Zdroj: Vladimír Mulík)

Polievka minestrone

Pre cca 6 osôb

1 cibuľa

3 strúčiky cesnaku

0,2 kg stopkového zeleru

2 mrkvy

0,2 kg zemiakov

2 paradajky

1 malá cuketa

100 g cestovín

50 g listového špenátu

100 g čerstvej červenej papriky

50 g strukového hrášku

50 g červenej fazule

100 g brokolice

50 g parmezánu

2 l zeleninového vývaru

0,1 l panenského olivového oleja

Soľ

Čierne korenie

Postup:

Čerstvú zeleninu a zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Fazuľu je nutné namočiť a zvlášť uvariť.

Cestoviny si uvaríme v slanej vode, premyjeme studenou vodou a odložíme. Ostatnú zeleninu očistíme a krájame na rovnako veľké kúsky, prípadne rozdelíme na rovnako veľké časti ako zvyšok. Špenát umyjeme a odložíme nabok. Paradajky olúpeme a odstránime dužinu.

Na olivovom oleji si orestujeme cesnak, cibuľu a mrkvu a pridáme zemiaky, chvíľu dusíme.

Pridáme postupne zvyšnú zeleninu, ktorú osolíme a okoreníme. Nakoniec zalejeme zeleninovým vývarom a pridáme fazuľu. Chvíľu povaríme, aby zelenina ostala chrumkavá.

Pred podávaním doplníme listami špenátu, kúskami paradajok a pridáme ešte cestoviny, pokvapkáme olivovým olejom a navrch uložíme hobliny parmezánu.

Aj túto polievku si môžete objednať z ponuky servírovaných menu v našom hoteli.


Neprehliadnite tiež

KOŠICKÝ VEČER

Anketa: Sú lepšie kontajnery na zámok alebo pod zemou?

Pýtali sme sa známych Košičanov. Otvorené sú všetky možnosti.

KOŠICKÝ VEČER

Košičanka Iráncov tajne učila tango. Nahá koža Európaniek ju prekvapuje

Vybrala si život v Dubaji. Cestovanie svetom učí pokore, hovorí.

Jelšava zvažuje kroky na zamedzenie zosuvov pôdy

V meste stoja pred otázkou, či vyhlásia mimoriadnu situáciu.

KOŠICKÝ VEČER

Mladí Košičania našli v Prahe druhý domov

Robia to, čo ich baví a žnú úspechy.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Osem zásadných zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Kto si málo sporí a príliš často mení zamestnanie, dostane o niečo nižší úver ako doteraz.

KOMENTÁRE

Na obranu bratislavskej kaviarne

Kaviareň je so svojím dešpektom k spiatočníctvu pre vidiek trvalou výzvou.

BRATISLAVA

Bol priekopník – utečenec. Jeho meno zmizlo z novín aj z histórie

Václav Nedomanský má zo svetových šampionátov deväť medailí.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 800
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 543
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 8 017
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 486
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 911
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 662
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 500
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 3 309
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 2 872
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 462

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop