Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. február, 2019 | Meniny má Jaromír
Nájdete nás na webe

Recept

Medajlónky z diviny na grilovanej bielej fazuli s hlivou ustricovou

Medajlónky z diviny.Medajlónky z diviny.(Zdroj: Branislav Lacko)

Milí čitatelia, šéfkuchár hotela Yasmin **** Košice Miroslav Hužvár si pre vás tentoraz pripravil medajlónky z diviny na grilovanej bielej fazuli s hlivou ustricovou. Tento recept je ďalším príkladom, že kuchári hotela Yasmin **** Košice svojich hostí vždy uchvátia vlastnou receptúrou netradičných kombinácií a ingrediencií. Mimochodom, toto jedlo patrí medzi obľúbené tipy šéfkuchára Miroslava Hužvára a môžete si ho prísť kedykoľvek vychutnať do Restaurant Café Bar Yasmin.

Tešíme sa na vašu návštevu.

Miroslav Hužvár

Šéfkuchár hotela Yasmin **** Košice

Vek: 35

Pochádza z Košíc, šesť rokov bol šéfkuchárom prestížnej talianskej reštaurácie La Scala

Pre 4 osoby potrebujeme:

600 g srnčieho chrbátu

250 g bielej veľkej fazule

250 g cherry paradajok

200 g hlivy ustricovej

200 ml portského vína

2 cibule

5 strúčikov cesnaku

1 pomaranč

rozmarín

soľ

Postup:

Bielu fazuľu si namočíme deň vopred, uvaríme ju spolu s cesnakom, rozmarínom a soľou. Po scedení fazuľu rozmiešame s olivovým olejom, prekrojenými cherry paradajkami, na rezance nakrájanou cibuľou, pridáme cesnak a osolíme i okoreníme podľa chuti. Hlivu ustricovú pokrájame na rezančeky. Srnčí chrbát narežeme na medajlónky, ktoré pokvapkáme portským vínom a pomarančom, osolíme i okoreníme, pridáme nasekaný rozmarín. Pripravenú fazuľovú zmes dáme do alobalu a na vrch poukladáme srnčie medajlónky. Znova pokvapkáme olivovým olejom a prilejeme portské víno. Alobal preložíme na polovicu, kraje viackrát zahneme, aby nám šťava ostala vo vnútri. Grilujeme 20 minút. Pri otváraní pozor na paru vo vnútri.

Dobrú chuť.


Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  5. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  7. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  8. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  9. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  10. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  1. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  2. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  3. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Noerr advised on WebSupport deal
  6. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  7. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  8. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  9. eKasa prichádza na Slovensko
  10. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  1. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 14 373
  2. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 14 088
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 732
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 712
  5. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 980
  6. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 939
  7. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 347
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 690
  9. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 3 324
  10. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu 2 626

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - utorok 19. februára

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Historická radnica

Provizórne zastávky na stanici zatiaľ nezriadili, dali prednosť rozšíreniu vjazdu

Zredukovanie nástupíšť počas prvého dňa katastrofu nespôsobilo.

Jedno z nástupíšť autobusov bolo v prevádzke ešte počas prvého dňa rekonštrukcie.

Cestný pirát uháňal vyše 200 kilometrovou rýchlosťou. Pozrite si video

Diaľničiari ho zastavili medzi Prešovom a Košicami.

Porsche uháňalo aj rýchlosťou vyše 214 km/hod.
Rokovania neboli úspešné, na mzdách sa nedohodli (ilustračné foto).

Hokejový šampionát propagujú aj cudzinci žijúci na Slovensku

Košice sa pýšia Dómom, divadlom, Kulturparkom i Tabačkou.

Steel Aréna prešla pred majstrovstvami sveta v ľadovom hokeji 2019 obnovou.

Hlavné správy zo Sme.sk

Komentár Zuzany Kepplovej

Čo sa pýtať Šefčoviča

Vo volebnom štábe sa zrejme spoľahli, že veľká časť Slovenska vôbec nepochopila, o čom boli kuciakovské protesty.

DOMOV

Lubyová prežila hlasovanie o dôvere, zostáva ministerkou

Ministerka sa obhajovala v parlamente pred takmer prázdnou sálou.

Píše Marek Maďarič

Poslanci ukázali neúctu, inak sa to vysvetliť nedá (píše Marek Maďarič)

Je drzosť hovoriť, že toto je normálne.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Takto končí politika identity

Krach izraelského summitu V4 je príznačný.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop