Korzár logo Korzár
Štvrtok, 15. november, 2018 | Meniny má Leopold
Nájdete nás na webe

Zmrazte si, čo nedojete

Oplatí sa napchať mrazničku až do prasknutia alebo radšej skladovať nespotrebovanú zeleninu v špajzi či v chladničke? Živiny si lepšie uchováte rozhodne v mrazničke.

Do polievky. Mrazená zelenina sa využíva hlavne na prvé chody.(Zdroj: FOTOLIA)



Ovocie a zelenina strácajú vitamíny už od momentu, keď ich odtrhnete. Ak si ich necháte v špajzi pri izbovej teplote, za deň prídu o 15 % vitamínu C. Pri zamrazení vám takáto strata nehrozí. Ak dáte zamraziť ryby a mäso, v mrazničke nedôjde k takmer nijakým stratám, lebo bielkoviny a vitamíny A a D sa v mraze nepoškodzujú. Ak sa pre mrazenie rozhodnete vo väčšom množstve, nezabudnite si jedlo naporciovať do veľkostí jednej dávky (hlavne mäso), aby ste si mohli vybrať len toľko, koľko potrebujete. Potraviny, ktoré chcete zmraziť, by nemali mať vyššiu ako izbovú teplotu. Zabaľte ich do nádob, kde ešte ostane nejaká priestorová rezerva – často sa stáva, že jedlo pri zmrazení zväčší svoj objem. A ak už jedlo rozmrazíte, nikdy ho opäť nezmrazujte.

Pozor však na potraviny s vysokým obsahom vody, tie môžu po rozmrazení stratiť pevnosť – sú to napríklad uhorky, citrusy, melóny. Zemiaky zas v mrazničke chytia sladkú chuť a už nebudú to, čo bývali predtým. Rovnako ani jogurty a rôzne majonézy.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  2. Ekonomická diplomacia Indonézie
  3. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  8. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  9. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  10. Rektorom Ekonomickej univerzity v Bratislave bude opäť F. Daňo
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 30 549
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 653
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 22 885
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 14 605
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 958
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 602
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 5 106
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 4 977
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 511
  10. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 4 057

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop