Korzár logo Korzár
Utorok, 22. január, 2019 | Meniny má Zora
Nájdete nás na webe

Zmrazte si, čo nedojete

Oplatí sa napchať mrazničku až do prasknutia alebo radšej skladovať nespotrebovanú zeleninu v špajzi či v chladničke? Živiny si lepšie uchováte rozhodne v mrazničke.

Do polievky. Mrazená zelenina sa využíva hlavne na prvé chody.(Zdroj: FOTOLIA)



Ovocie a zelenina strácajú vitamíny už od momentu, keď ich odtrhnete. Ak si ich necháte v špajzi pri izbovej teplote, za deň prídu o 15 % vitamínu C. Pri zamrazení vám takáto strata nehrozí. Ak dáte zamraziť ryby a mäso, v mrazničke nedôjde k takmer nijakým stratám, lebo bielkoviny a vitamíny A a D sa v mraze nepoškodzujú. Ak sa pre mrazenie rozhodnete vo väčšom množstve, nezabudnite si jedlo naporciovať do veľkostí jednej dávky (hlavne mäso), aby ste si mohli vybrať len toľko, koľko potrebujete. Potraviny, ktoré chcete zmraziť, by nemali mať vyššiu ako izbovú teplotu. Zabaľte ich do nádob, kde ešte ostane nejaká priestorová rezerva – často sa stáva, že jedlo pri zmrazení zväčší svoj objem. A ak už jedlo rozmrazíte, nikdy ho opäť nezmrazujte.

Pozor však na potraviny s vysokým obsahom vody, tie môžu po rozmrazení stratiť pevnosť – sú to napríklad uhorky, citrusy, melóny. Zemiaky zas v mrazničke chytia sladkú chuť a už nebudú to, čo bývali predtým. Rovnako ani jogurty a rôzne majonézy.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  3. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  4. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  5. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  6. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Relaxačná zóna v záhrade
  2. TRUCK režim zdarma pro autokameru s navigaciou MiVue Drive 60 LM
  3. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  4. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  5. Vyhlásenie Vedeckej rady EU v Bratislave
  6. 5 skvelých interiérových trendov pre rok 2019
  7. Functional spaces for creative dwellers
  8. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  9. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  10. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 19 223
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 16 036
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí 13 446
  4. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 9 074
  5. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 8 683
  6. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 7 281
  7. Jedli ste už ružovú čokoládu? 6 439
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 6 142
  9. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 4 014
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 2 210

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop