Potrebujeme: Cesto: 40 dag polohrubej múky, 25 dag masla, 10 dag práškového cukru, 1 vajíčko. Plnka:
4 jablká, hrozienka, škorica, cukor, lekvár podľa chuti. Krém: 250 g mascarpone, cukor, 2 žĺtky, trochu likéru podľa chuti.
Urobíme cesto a dáme na pár hodín do chladničky. Nastrúhame a ochutíme jablká, uvaríme krém. Pri samotnom zostavovaní koláča si najprv vyvaľkajte pokrývku, čiže vrchnú časť, na ktorú potom urobíte mriežku a do nej dáte marmeládu. Pokrývku z cesta dajte na fóliu, na tanier a do chladničky.
Potom vyvaľkajte cesto na vyloženie formy, ktoré však aj tak vtlačíte a upravíte prstami. Formu vyložte cestom až po okraj. Na spodok potom dajte krém, naň jablká a na ne pokrývku. Navrch potom patrí mriežka z tenkých valčekov cesta. Pečie sa to bez marmelády 40 minút na 180 stupňoch. Až vychladnutý koláč ozdobte lekvárom.
Autor: nit
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
