Milí čitatelia, vychutnajte si zdravie na tanieri a nechajte sa uniesť skutočnou chuťou bez prídavných látok, umelých farbív, konzervantov a iných telu nepotrebných látok. Príkladom toho je aj morčacie tortino so špenátovým šalátom a avokádom, ktoré pre vás pripravil Miroslav Hužvár, šéfkuchár hotela Yasmin **** Košice. Radi vám toto chutné jedlo ponúkneme nielen v Restaurant Café Bar Yasmin, ale aj na terase letnej záhrady. Tešíme sa na vašu návštevu. 
Miroslav Hužvár, Šéfkuchár hotela Yasmin **** Košice
Vek: 35
Pochádza z Košíc, šesť rokov bol šéfkuchárom prestížnej talianskej reštaurácie La Scala
Pre 4 osoby potrebujeme:
400 g morčacieho mäsa
100 g sušených paradajok
40 g parmezánu
150 g baby špenátu
50 g olív
125 g cherry paradajok
1 avokádo
1 surové vajíčko
1 väčšiu cibuľu
5 g klíčkov (šalátových alebo cviklových)
2 polievkové lyžice ovsených vločiek
40 g mandľového mlieka
olivový olej
soľ
čierne a cesnakové korenie
oregáno
petržlen
Postup: Na olivovom oleji si osmažíme cibuľu. Morčacie prsia rozmixujeme a vo veľkej miske poriadne rozmiešame s osmaženou cibuľou, nadrobno pokrájanými sušenými paradajkami, surovým vajíčkom, parmezánom a ovsenými vločkami, ktoré sme si vopred namočili na pár minút v mandľovom mlieku.
Celú zmes osolíme, okoreníme, pridáme oregáno, petržlen, poriadne premiešame a uložíme do zapekacej misy. Pečieme 25 minút pri teplote 200 stupňov.
Na dozdobenie jednotlivých porcií si pripravíme studený šalát z lístkov baby špenátu, tenkých plátkov avokáda, grilovaných cherry paradajok, olív a klíčkov.
Dobrú chuť.
Autor: Miroslav Hužvár
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
