Palacinky má rád každý a keď z nich navyše urobíte tortu s nadýchaným krémom z ricotty a creme fraîche, bude sa každý oblizovať.
Potrebujeme: Cesto: hrnček hladkej múky, hrnček polohrubej múky, 3 hrnčeky mlieka, 3 vajíčka, pol lyžičky soli, 2 lyžice rastlinného oleja
Krém: 250 gramov ricotty, 100 gramov čokolády, 200 gramov creme fraîche (dá sa kúpiť), 80 gramov práškového cukru
Na ozdobu: 50 gramov čokolády, ovocie podľa chuti, štýlovo vyzerá physalis
Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto a rozmiešajte pokojne aj elektrickým šľahačom. Upečte palacinky. Sto gramov čokolády rozpustite vo vodnom kúpeli, vmiešajte creme fraîche, práškový cukor a ricottu. Hotový krém natierajte na vychladené palacinky a vrstvite ich na seba. Vrch polejte rozpustenou čokoládou a dozdobte ovocím. Pred podávaním nechajte aspoň dve hodiny v chladničke.
Autor: Spracovala Nit
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
