Korzár logo Korzár
Piatok, 19. január, 2018 | Meniny má Drahomíra, Mário
Pridajte si svoje mesto

Recept - Pohánkový piroh

Pohánkový piroh plnený duseným jablkom na karameli.

Pohánkový piroh plnený duseným jablkom na karameli

Pohánkový piroh plnený duseným jablkom na karameli.

Tento dezert bude niečo naše slovenské v novom prevedení. Na päť porcií pre nami obľúbených ľudí budeme potrebovať:

Cesto: pohánková múka 200 g, polohrubá múka 100 g, zemiak v šupke varený 50 až 70 g, vaječný žĺtok 1 kus,
voda 0,05 l až 0,1 l

Z pripravených surovín si vymiesime cesto. Miesime ho radšej dlho než krátko. Približne 15 minút by malo stačiť. Potom ho necháme odležať 30 minút v chladničke.


Plnka: cukor kryštál na karamel 100 g, jablká 500 g, maslo 20 g, limetková šťava 0,02 l, biele víno 0,2 l, celá škorica - jedna malá kôra

Posýpka a mastenie: strúhanka 150 g opražená do zlata, maslo 50 g prepražené do orieškovej chuti

Očistíme si jablká, nakrájame ich na malé kocky. Z cukru si urobíme karamel, prilejeme biele víno, pridáme nakrájané jablká, limetkovú šťavu, kúsok celej škorice a maslo. Varíme, dokiaľ sa nerozpustí karamel a potom túto zmes necháme vychladnúť.

Odležané cesto si vyvaľkáme na hrúbku cca 3 milimetre. Teraz už stačí len povykrájať cesto na nami obľúbený tvar a môžeme plniť, lepiť a variť. Zvyšnú plnku zamiešame do uvarených pirohov, omastíme orieškovým maslom na tanieri, posypeme opraženou strúhankou a môžeme podávať.

Neprehliadnite tiež

Legálne bývanie na Luniku IX: Rómovia ho postavia sami

Mesto im má poskytnúť pozemky. Platiť budú sami.

Odmietla doping. Tak ju na hraniciach vysadili z mikrobusu

Skvelá lyžiarka Alžbeta Havrančíková dnes učí v dedinskej škole.

Brat brata z pokusu o vraždu neusvedčil. Vraj sa pichol sám

Súd Košičana štyrikát oslobodzoval, stále nemá pokoj.

Pri Beňatine nájdete aj unikátne jazero

Zatopený lom sa vyznačuje krásnou scenériou a tyrkysovo priezračnou vodou.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Petícia za Harabina má jeho osobné údaje. Môže ich mať každý, hovorí

Čím viac hlasov, tým ľahšie rozhodovanie o kandidatúre, tvrdí konšpirátor a bývalý minister spravodlivosti. Zneužitia svojich údajov sa nebojí.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  3. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  4. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  5. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  8. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  9. Kam do tepla v januári?
  10. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  4. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  5. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  6. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  9. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  10. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  1. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 6 331
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 058
  3. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 842
  4. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 3 065
  5. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 2 672
  6. Kam do tepla v januári? 2 543
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 281
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 211
  9. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 1 595
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 1 554

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop