Korzár logo Korzár
Štvrtok, 21. september, 2017 | Meniny má Matúš

Recept

Rizoto z tekvice hokaido s bravčovou panenkou obalenou v parmskej šunke.

Rizoto z tekvice hokaido s bravčovou panenkou obalenou v parmskej šunke.

Rizoto z tekvice hokaido s bravčovou panenkou obalenou v parmskej šunke.

Pre 4 osoby potrebujeme: 500 g ryže arborio, 100 g cibule žltej, 0,1 l olivového oleja, soľ, korenie, 0,3 l bieleho vína, 600 g bravčovej panenky, 100 g parmskej šunky, 500 g tekvice, 100 g parmezánu, 0,2 l smotany šľahačkovej, 50 g masla.

Postup: Na drobno si nakrájame cibuľku a dozlata opražíme, potom pridáme ryžu a opražíme spolu s cibuľou. Zalejeme vínom a dolejeme vodu asi 1 l. Varíme a občas premiešame. Medzitým si do vopred vyhriatej rúry dáme upiecť dozlatista očistenú, na kocky nakrájanú tekvicu. Po upečení ju preložíme do hlbšej nádoby a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré. Ryžu uvaríme tak na skus „al dente" a vlejeme do nej pyré z tekvice. Prilejeme smotanu, necháme všetko prevariť, potom pridáme parmezán a kocku masla, ktorá nám rizotko krásne zjemní.
Do vyhriatej rúry po tekvici vložíme osolenú, okorenenú bravčovú panenku, vopred opečenú na panvičke s olejom a následne obalenú v parmskej šunke, na cca 12 minút. Upečie sa pekne došťavnata.

Neprehliadnite tiež

Zdieľané bicykle: Pobijú sa železničiari, provider a reklamka

O systém verejného zdieľania bicyklov v Košiciach je medzi firmami záujem.

Radiátory už hrejú, no nie všade

Chladnejšie počasie u niekoho vyvoláva nutkanie otočiť ventilom radiátora.

Prešovskí vedci tiahnu do boja. Za borovičku

Ohrozujú ju Britské ostrovy s výrobou ginu.

Stĺpy hyzdia betónové pätky. Niektoré sú aj nakrivo

Na nevzhľadných betónových pätkách sa môžu ľudia aj poraniť.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Armádny generál: S migmi si načas vystačíme, no bude to drahšie

Udržanie starých stíhačiek bude drahé, Rusi si môžu zapýtať viac. Nebo by nám však dočasne mohli ochrániť aj Česi či Poliaci.

Nadhľad Matie Lenickej

Radi by sme mali istotu, že ráno ešte bude svetlo

Rozumieme, komu najviac nahráva a vyhovuje Kiskova kauza.

Komentár Petra Schutza

Gajdošovi sa veriť nedá, pre Danka

V Smer-SNS-Híd je kapitán veľkým pánom.

EKONOMIKA

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  7. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  8. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  10. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  1. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  2. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  3. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  4. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  5. Unverzita vyTVORená nápadmi študentov!
  6. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  7. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  8. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  9. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  10. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 9 486
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 3 757
  3. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 074
  4. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 3 064
  5. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 2 170
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 642
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 632
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 433
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 429
  10. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach 1 053

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop