Udržujú zdravé kosti
Jeden hrnček paradajok obsahuje takmer 18 percent dennej odporúčanej dávky vitamínu K, ktorý prospieva zdraviu kostí. Vitamín K je rozpustný v tukoch a potrebný k procesu mineralizácie kostí.
Proti zrazeninám
V tele je vitamín K uchovávaný v malých množstvách. A jeho zásoba sa bez pravidelného denného príjmu rýchlo vyčerpáva. Nedostatok vitamínu K sa obvykle prejavuje modrinami, krvácaním z nosa alebo z ďasien.
Znižuje krvný tlak
Paradajky sú dobrým zdrojom draslíka, ktorý pomáha znižovať krvný tlak, udržuje správnu funckiu nervového a svalového systému a hrá dôležitú úlohu pri správnej činnosti srdca. Nedostatok draslíka sa prejavuje bolesťami hlavy, ospalosťou, kŕčmi v svaloch či nepravidelným srdcovým rytmom.
Znižuje hladinu cholesterolu
Rastlinný pigment lykopén dodáva paradajkám červenú farbu a známy je antioxidačnými vlastnosťami. Podľa odborníkov lykopén pomáha znižovať zlý LDL cholesterol a naopak zvyšovať dobrý HDL cholesterol.
Veľkou výhodou je, že na rozdiel od iných druhov zeleniny si paradajky zachovávajú niektoré dôležité fytolátky ako lykopén aj po uvarení. Z tohto hľadiska sú spracované paradajky dokonca výživnejšie ako čerstvé.
Udržujú zdravé oči
Paradajky sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré prospievajú očiam. Ak chcete mať zdravé oči a znížiť riziko očných chorôb ako šedý zákal a makulárne degenerácia, zaraďte paradajky do svojho jedálnička.
Autor: Spracovala Kag
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
