Korzár logo Korzár
Piatok, 22. september, 2017 | Meniny má Móric

Recept Mareka Brezinu

Tartar z tuniaka s pikantnými toastmi

(Zdroj: archív)



Pre cca 5 osôb potrebujeme:

250 g čerstvého tuniaka
1 čerstvú uhorku
200 g créme fraiche
Morskú soľ
Čierne korenie
Panenský olivový olej
Chilli papričky
Vínny ocot
Toastový chlieb
Kôpor

Postup:

Tuniaka pred prípravou odporúčam šokovo zamraziť na viac ako -30 °C a uskladniť na minimálne 72 hodín pri -30 °C. Pred samotnou prípravou tuniaka rozmrazíme v chladničke. Rozdrvené chilli papričky cca 2 - 3 ks pridáme do panenského olivového oleja cca 0,2 l a odložíme pri izbovej teplote. Podľa chuti môžeme aj viac. Očistenú uhorku nakrájame na drobné kocky a ochutíme soľou, panenským olivovým olejom a vínnym octom.

Tuniaka nasekáme ostrým nožom na približne rovnaké kúsky ako uhorku. Osolíme, okoreníme a pridáme panenský olivový olej. Prípadne podľa chuti aj pikantný olej. Toasty si opečieme a pokvapkáme pikantným olejom. Takto pripravené suroviny servírujeme na tanier a pridáme créme fraiche. Dozdobíme čerstvým kôprom, morskou soľou a podávame.

Aj takéto predjedlo si môžete vychutnať na svadobnej hostine v našom hoteli.


Neprehliadnite tiež

Súdny dvor EÚ zamietol odvolanie eurokomisie ku kauze Frucona

Spor sa týka odpustenia dlhov košickej firmy daňovým úradom. Vraj to bolo v poriadku.

Pozrite si tatranské končiare, pokryté čerstvým snehom

Výrazné ochladenie a zrážky priniesli prvé výraznejšie sneženie tejto zimy.

Po kolízii so srnou pri Humennom zahynul mladý motorkár

Po páde utrpel zranenia, ktorým na mieste podľahol.

V pešej zóne im povolili štyri autá. Dorazilo ich trinásť

Z Hlavnej si organizátor promo večierka urobil parkovisko vozidiel Renaultu a Tempusu.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Vracajú sa deväťdesiate roky a prečo sa Danko drží ruskej letky

Povedať, že Fico III a Mečiar III už sú jedna k jednej, sa ešte nedá, ale synchronizovaná akcia proti Kiskovi je porovnateľná iba a len s únosom mladého Kováča.

KULTÚRA

Manžel režíroval jej milostnú scénu. Kate Winslet s tým mala problém

S Titanicom sa jej kariéra iba rozbiehala.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 001
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 7 446
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 6 488
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 426
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 984
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 822
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 813
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 800
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 701
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 158

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop