Korzár logo Korzár
Sobota, 17. november, 2018 | Meniny má Klaudia
Nájdete nás na webe

Recept Mareka Brezinu

Tartar z tuniaka s pikantnými toastmi

(Zdroj: archív)



Pre cca 5 osôb potrebujeme:

250 g čerstvého tuniaka
1 čerstvú uhorku
200 g créme fraiche
Morskú soľ
Čierne korenie
Panenský olivový olej
Chilli papričky
Vínny ocot
Toastový chlieb
Kôpor

Postup:

Tuniaka pred prípravou odporúčam šokovo zamraziť na viac ako -30 °C a uskladniť na minimálne 72 hodín pri -30 °C. Pred samotnou prípravou tuniaka rozmrazíme v chladničke. Rozdrvené chilli papričky cca 2 - 3 ks pridáme do panenského olivového oleja cca 0,2 l a odložíme pri izbovej teplote. Podľa chuti môžeme aj viac. Očistenú uhorku nakrájame na drobné kocky a ochutíme soľou, panenským olivovým olejom a vínnym octom.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tuniaka nasekáme ostrým nožom na približne rovnaké kúsky ako uhorku. Osolíme, okoreníme a pridáme panenský olivový olej. Prípadne podľa chuti aj pikantný olej. Toasty si opečieme a pokvapkáme pikantným olejom. Takto pripravené suroviny servírujeme na tanier a pridáme créme fraiche. Dozdobíme čerstvým kôprom, morskou soľou a podávame.

Aj takéto predjedlo si môžete vychutnať na svadobnej hostine v našom hoteli.


Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  2. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  3. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  4. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  6. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  7. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  8. Ekonomická diplomacia Indonézie
  9. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 143
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 347
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 18 346
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 15 612
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 7 379
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 5 967
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 5 818
  8. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 794
  9. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 3 775
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 147

Neprehliadnite tiež

Študujte menej, ale múdrejšie

Desať tipov, ako urobiť učenie efektívnejšie a zaujímavejšie.

Pohľad Lenky Hanikovej

Je po voľbách. S dobrým pocitom môžeme opäť odísť z východu

A nemohlo to všetko byť aj trocha skôr?

Najobľúbenejší učiteľ: Testovanie z matematiky nepovažujem za šťastné

Ján Gáll: Deti nie sú drzé, len priamejšie a otvorenejšie.

Kameničan Ján Mažerik sa ešte stále vracia z lesa s dubákmi

Hubárska sezóna na hornom Zemplíne sa ani v polovici novembra nekončí.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Rok zmien: Padali symboly moci, o demokraciu treba stále bojovať

Aké boli najzásadnejšie udalosti od vraždy Jána Kuciaka.

PRED 100 ROKMI SA SKONČILA I. SVETOVÁ VOJNA

Skaza z neba. Z lietadiel zhadzovali aj tehly a kovové šípy

Medzi rakúsko-uhorskými stíhačmi vynikali aj rodáci zo Slovenska.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop