Citróny sa dajú kúpiť celoročne, no v najlepšej kondícii bývajú od januára do marca. Už v obchode treba myslieť, na čo ich chceme použiť.
Kôra bežne predávaných citrónov je chemicky ošetrená, aby zvládli ďalekú cestu na pulty. Preto ak chcete do jedla strúhať kôru, siahnite po citrónoch v biokvalite. Chemikálie totiž z kôry nedostanete ani horúcou vodou.
Najznámejším a najdôležitejším prínosom citrónov je vysoký obsah kyseliny askorbovej alebo prírodného vitamínu C.
Vitamín C je jedným z najdôležitejších antioxidantov v prírode. Telu pomáha zbaviť sa škodlivých látok a posilňuje imunitný systém. Priaznivo pôsobí aj na naštartovanie tráviaceho systému a krvného obehu. Preto sa odporúča vypiť ráno nalačno pohár teplej vody (izbovej teploty) s vytlačenou šťavou z polovice citróna.
Citróny sú v lete ideálne v limonáde, zmrzline, v zime si nimi môžete dochutiť polievky spolu so zázvorom alebo bylinkami ako tymian či koriander. Výborne sa hodia k rybám, hydine a nezabudnite pár kvapiek či kôru pridať do šalátových dresingov. Dodajú chuť aj dezertom.
Autor: Spracovala Kag
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
