Korzár logo Korzár
Sobota, 17. november, 2018 | Meniny má Klaudia
Nájdete nás na webe

Tip na recept

Recept Mareka Brezinu: Jablková tarta so škoricou a karamelovou omáčkou

Jablkova tarta.(Zdroj: archív)



Pre cca 12 osôb potrebujeme:

185 g hladkej múky
110 g masla
2-3 jablká
200 g kryštálového cukru
250 g kyslej smotany
1 vajce
štipku soli
2 polievkové lyžice vody
mletú škoricu
0,12 l smotany 33 %
čokoládu na zdobenie
sušené jablká

Postup:

Z múky, časti masla a vody zamiesime hladké cesto, kde počas miešania pridáme štipku soli.

Vymiesený bochník cesta zabalíme do fólie a odložíme na cca 3 hod. do chladničky.

Medzitým si pripravíme karamelovú omáčku a jablká. Na omáčku použijeme skaramelizovaný cukor a smotanu. Spolu varíme do požadovanej hustoty. Necháme vychladiť. Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Vychladené cesto rozvaľkáme na tenký okrúhly plát a položíme do maslom vymastenej formy na tartu.

Cesto perforujeme na celej ploche vidličkou. Poukladáme pripravené plátky jabĺk a posypeme časťou kryštálového cukru a mletou škoricou.

Pečieme 15 min. pri teplote cca 160 °C. Počas pečenia vymiešame kyslú smotanu s vajíčkom a lyžicou cukru. Predpečené cesto po 15 min. vyberieme a rovnomerne rozotrieme polevu z kyslej smotany. Pečieme ďalších 20 min. pri rovnakej teplote. Po upečení má mať povrch zlatistý nádych. Vychladíme na izbovú teplotu. Nakrájame na dvanásť porcií a podávame s karamelovou omáčkou. Ozdobíme čokoládou a sušeným jablkom a podávame.

Tento zákusok môžete u nás ochutnať na biznis obede v reštaurácii Olive Tree alebo ako dezert v servírovanom menu na konferenciách, plesoch či svadbách.







Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  2. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  3. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  4. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  6. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  7. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  8. Ekonomická diplomacia Indonézie
  9. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 031
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 121
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 18 006
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 17 180
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 6 889
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 6 181
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 5 314
  8. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 190
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 941
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 366

Neprehliadnite tiež

Študujte menej, ale múdrejšie

Desať tipov, ako urobiť učenie efektívnejšie a zaujímavejšie.

Pohľad Lenky Hanikovej

Je po voľbách. S dobrým pocitom môžeme opäť odísť z východu

A nemohlo to všetko byť aj trocha skôr?

Zlatý Ámos z Košíc nepovažuje testovanie z matematiky za šťastné

Ján Gáll: Deti nie sú drzé, len priamejšie a otvorenejšie.

Rozhovor

Psychologička: Motivácia detí cez peniaze má mnoho otáznikov

Mária Horváthová hovorí o školákoch, rodičoch, motivácii a výchove.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Rok zmien: Kaliňák, Vaľová aj Kočner. Padali symboly moci

Aké boli najzásadnejšie udalosti od vraždy Jána Kuciaka.

ŠPORT

Hapal prekvapil, Slováci vyhrali rozdielom triedy

Novému trénerovi národného tímu Pavlovi Hapalovi premiéra vyšla.

PRIMÁR

Mladý Holanďan fetoval dezodorant, zomrel na zástavu srdca

Zástavu môžu vysvetliť tri teórie.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop