Korzár logo Korzár
Sobota, 4. február, 2023 | Meniny má Veronika

Skvelý recept: Gundel palacinky

Kto by nepoznal preslávené palacinky pripravené na maďarský spôsob? Každý o nich sníva, no pripraviť ich, to je trošku záhadou. A pritom je to také jednoduché.



Potrebujeme: Na cesto: 100 ml mlieka osladeného vanilkovým cukrom, 100 ml sýtenej minerálky, 1 žĺtok, 120 gramov hladkej múky, štipku soli, olej na pečenie.

Na plnku: 50 ml šľahačkovej smotany, 3 polievkové lyžice mletých orechov, 60 gramov kryštálového cukru, 50 ml rumu, 3 polievkové lyžice hrozienok v rume, 2 polievkové lyžice kandizovaného ovocia, škoricu, 1 čajovú lyžičku strúhanej citrónovej kôry.

Na polevu: 35 gramov čokolády na varenie, 25 gramov kakaa, 1 žĺtok, 30 gramov kryštálového cukru, 100 ml mlieka, 1 čajovú lyžičku hladkej múky, vanilkovú esenciu, 50 ml smotany na šľahanie, 2 čajové lyžičky rumu

Príprava: Palacinky pečieme tradičným spôsobom, plnku krátko povaríme tak, aby bola dobre rozotierateľná. Najviac práce nám dá poleva. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu. Žĺtok klasicky vyšľaháme s väčšou časťou cukru. Smotanu so zbytkom cukru taktiež zašľaháme do pevnej šľahačky. V mlieku vymiešame do hladka múku, pár kvapiek vanilkovej esencie, rum a dáme to variť. Uvarené mlieko pridáme k mäkkej čokoláde a prešľaháme. Do čokoládového mlieka preosejeme kakao so škoricou. Znovu premiešame do hladka a zapracujeme žĺtkovú penu a šľahačku. Všetko doriedime rumom a prešľaháme do hladkej konzistencie.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  3. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  4. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  5. Dodajte vašej pokožke šťavu
  6. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  7. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  8. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  3. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  4. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  5. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  8. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 11 971
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 8 047
  3. Dodajte vašej pokožke šťavu 2 905
  4. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 212
  5. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 1 978
  6. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 765
  7. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 1 147
  8. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 039

Blogy SME

  1. Matej Nagy: Dúbravský mesačník 3
  2. Jozef Stasík: Ovplyvnia medvede budúce voľby?
  3. Adam Austera: Stáva sa Paramount konkurentom Netflixu?
  4. Peter Maroncik: Neskracujte si cestu po rozblatenom trávniku!
  5. Zuzana Ferencová : Podunajská škola a jej nazeranie na krajinu
  6. Ivan Mlynár: Transformácia spoločnosti, akú nepredpokladal a nechcel ani volič Smeru
  7. Peter Svoreň: Banka Intesa Sanpaolo zaujala výbornými výsledkami
  8. Ján Valchár: AKo Rusi nedobyli Mesiac
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 323
  2. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 774
  3. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 947
  4. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 732
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 259
  6. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 3 230
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 061
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 723
  1. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  2. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  3. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  5. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  6. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  8. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Šéf Sberbank German Gref na stretnutí s prezidentom Vladimirom Putinom.

Morálny obrat Germana Grefa má pozadie v jeho fondoch v daňových rajoch.


6 h
Šéf wagnerovcov Jevgenij Prigožin na pohrebe jedného z bojovníkov jeho skupiny.

Na Ukrajinu naverbovali vyše 40-tisíc trestancov.


4 h
Peter Schutz

Na cirkusoch a chaosoch po páde vlády už nesú s Matovičom rovnakú zodpovednosť.


5 h
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


25m

Blogy SME

  1. Matej Nagy: Dúbravský mesačník 3
  2. Jozef Stasík: Ovplyvnia medvede budúce voľby?
  3. Adam Austera: Stáva sa Paramount konkurentom Netflixu?
  4. Peter Maroncik: Neskracujte si cestu po rozblatenom trávniku!
  5. Zuzana Ferencová : Podunajská škola a jej nazeranie na krajinu
  6. Ivan Mlynár: Transformácia spoločnosti, akú nepredpokladal a nechcel ani volič Smeru
  7. Peter Svoreň: Banka Intesa Sanpaolo zaujala výbornými výsledkami
  8. Ján Valchár: AKo Rusi nedobyli Mesiac
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 323
  2. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 774
  3. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 947
  4. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 732
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 259
  6. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 3 230
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 061
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 723
  1. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  2. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  3. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  5. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  6. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  8. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu