Korzár logo Korzár
Streda, 16. január, 2019 | Meniny má Kristína
Nájdete nás na webe

Skvelý recept: Gundel palacinky

Kto by nepoznal preslávené palacinky pripravené na maďarský spôsob? Každý o nich sníva, no pripraviť ich, to je trošku záhadou. A pritom je to také jednoduché.



Potrebujeme: Na cesto: 100 ml mlieka osladeného vanilkovým cukrom, 100 ml sýtenej minerálky, 1 žĺtok, 120 gramov hladkej múky, štipku soli, olej na pečenie.

Na plnku: 50 ml šľahačkovej smotany, 3 polievkové lyžice mletých orechov, 60 gramov kryštálového cukru, 50 ml rumu, 3 polievkové lyžice hrozienok v rume, 2 polievkové lyžice kandizovaného ovocia, škoricu, 1 čajovú lyžičku strúhanej citrónovej kôry.

Na polevu: 35 gramov čokolády na varenie, 25 gramov kakaa, 1 žĺtok, 30 gramov kryštálového cukru, 100 ml mlieka, 1 čajovú lyžičku hladkej múky, vanilkovú esenciu, 50 ml smotany na šľahanie, 2 čajové lyžičky rumu

Príprava: Palacinky pečieme tradičným spôsobom, plnku krátko povaríme tak, aby bola dobre rozotierateľná. Najviac práce nám dá poleva. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu. Žĺtok klasicky vyšľaháme s väčšou časťou cukru. Smotanu so zbytkom cukru taktiež zašľaháme do pevnej šľahačky. V mlieku vymiešame do hladka múku, pár kvapiek vanilkovej esencie, rum a dáme to variť. Uvarené mlieko pridáme k mäkkej čokoláde a prešľaháme. Do čokoládového mlieka preosejeme kakao so škoricou. Znovu premiešame do hladka a zapracujeme žĺtkovú penu a šľahačku. Všetko doriedime rumom a prešľaháme do hladkej konzistencie.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  2. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  3. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  4. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  5. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  6. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  7. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  8. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  9. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe?
  1. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  2. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  3. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  4. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  5. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  6. Rozhodujú činy!
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Attract international investors for a reasonable price
  9. Comfort of peaceful living
  10. Neverím, že to môžu byť len prázdne slová
  1. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 11 961
  2. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 10 814
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 10 139
  4. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 7 796
  5. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 5 973
  6. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 5 232
  7. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 4 515
  8. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 869
  9. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka 3 864
  10. Alexej Fulmek: Bol som dlho v SME 2 276

Neprehliadnite tiež

Nový košický viceprimátor Gibóda ešte stále pracuje aj v zahraničí

Zatiaľ má zníženú odmenu. Podľa experta voličom sa to páčiť nemusí.

Policajný funkcionár chcel sex s kolegyňou, vyviazol bez trestu

Prípad sa stal na jednom z košických obvodných oddelení Policajného zboru SR.

Ženu z domu, kde sa vraj zjavil Ježiš, vzal súd do väzby

Uvideli ho až po tom, ako doma Irma hrozila sekerou.

V dobrovoľníckych vestách sú v Košiciach i platení dôchodcovia

Robia to aj ľudia bez domova. Gombita: Sme radi, že pomáhame.

Suja: Nemôžeme hazardovať s menom košického hokeja

Šimíčka blamáž s posledným tímom nahnevala a znechutila.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Mayová zažila historickú prehru. Čo bude ďalej s brexitom?

O Mayovej vláde rozhodnú poslanci v stredu.

Komentár Petra Schutza

Poslanci vrhli Britániu do najhlbšej krízy v moderných dejinách

Európu vrhli do stavu najvyššej neistoty.

Dobré ráno

Dobré ráno: Liberáli vs. Konzervatívci, Poľsko je rozdelená krajina

Ako sa za posledné roky zmenilo Poľsko.

ŠPORT

Svitko nespadol, zlyhala mu motorka. Na Dakare skončil

Slovenského motocyklistu previezli do nemocnice, je však v poriadku.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop