Receptov na perníčky je nepreberné množstvo, každá gazdiná má ten svoj zaručený. Ak ste si stále nenašli svojho favorita, vyskúšajte napríklad tento, perníčky sú chutné a mäkké aj po upečení. Do dózy, kde budú čakať na ozdobenie, nezabudnite natrhať krajec chleba. Perníčky si od neho vezmú vlhkosť a budú mäkučké.
Na rýchlo mäkké perníky si pripravte:
500g hladkej múky, 200g práškového cukru, 5 lyžíc medu, 100g masla alebo Hery, 2 vajcia, 2 lyžice kakaa, 2 kávové lyžičky perníkového korenia, lyžičku sódy a štvrť prášku do perníka.
Do misky si odvážte najprv všetky sypké suroviny a poriadne ich premiešajte, potom prichádzajú na rad med, vajcia a na kocky pokrájané maslo. Všetko spolu prepracujte, vznikne vám príjemné cesto, ktoré nechajte odležať najlepšie cez noc v chladničke (vydrží tam aj dlhšie). Pred pečením si cesto vyložte z chladničky skôr, aby sa s ním dobre pracovalo a hor sa vykrajovať.
Autor: mal
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
