Korzár logo Korzár
Utorok, 23. január, 2018 | Meniny má Miloš
Pridajte si svoje mesto

Recept

Hovädzí roastbeef s balzamikovými cibuľkami.

(Zdroj: Vladimír Mulík)

Hovädzí roastbeef s balzamikovými cibuľkami.

Pre cca 5 osôb potrebujeme: 500 g hovädzieho roštenca z býka, 2 polievkové lyžice horčice, 70 g parmezánových lupeňov, 5 sušených paradajok, 50 g rukoly, 20 cibuliek v náleve, 5 lyžíc balzamikového octu, 1 lyžica kryštálového cukru, 1 dl panenského olivového oleja.

Cézar dressing: kapari, soľ, bylinky, čierne korenie, morskú soľ.

Postup: Hovädzí roštenec očistíme a okoreníme čiernym korením a potrieme horčicou. Takto marinujeme najmenej 24 hodín (môžeme aj dlhšie).

Po tomto čase opečieme roštenec z každej strany na rozpálenom grile. Dáme do vhodnej nádoby, napichneme tepelnú sondu a pečieme pri nízkej teplote na požadovaný stupeň prepečenia (v našom prípade na medium). Po tepelnej úprave šokovo schladíme a odložíme do chladničky.

Cibuľky povaríme s balzamikovým octom a cukrom a necháme vychladnúť.

Do dressingu pridáme kapari a rozmixujeme.

Na ostrom nárezovom stroji narežeme tenké plátky roastbeefu, uložíme na tanier a dozdobíme rukolou, sušenou paradajkou, parmezánom a bylinkami. Pridáme balzamikové cibuľky a dressing s kapari. Ochutíme panenským olivovým olejom, morskou soľou a korením.

Pri mäse je potrebné mať kvalitný odležaný kúsok s pekným mramorovaním a výsledok je zaručený.

Aj to predjedlo môžete ochutnať pri slávnostnej príležitosti v našom hoteli.

Neprehliadnite tiež

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky, ktoré majú len osem rokov. Za sexuálne služby si pýtajú iba päť eur.

Za parkovanie pred košickou zoo budeme platiť

Na stole je riešenie sporu mesto vs. urbariát.

Starosta Hlinka: Zmluva s firmou EEI by sa mala zrušiť

Varianty: Ukončiť hneď alebo nechať dobehnúť do roku 2022.

Blízko Košíc môže vzniknúť rybia farma

V bývalom teľatníku chcú chovať africké sumčeky.

Prepadli poštárku, súd ich nechal na slobode

Lupiči to mali prešpekulované.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky, ktoré majú len osem rokov. Za sexuálne služby si pýtajú iba päť eur.

DOMOV

Dobré ráno: Kto vôbec myslí na naše deti?

Ako sa u nás narába so školstvom.

BRATISLAVA

V Bratislave ubudne tretina osemročných gymnázií

V septembri zrejme neotvoria prvé ročníky viaceré osemročné gymnáziá.

DOMOV

Frešo, Kusý, Ftáčnik. Komu nesedia čísla župnej kampane

Most-Híd minul najviac, no do nákladov zarátal aj sumy na vlastnú propagáciu.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  4. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  5. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  6. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Alarica – new business project in the market of shoes
  7. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  8. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  9. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 9 626
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 079
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 040
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 038
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 687
  6. Kam do tepla v januári? 1 638
  7. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 1 550
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 379
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 279
  10. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 861

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop