Potrebujete: 1 hokaido tekvicu cca 1 kg, 3 mrkvy, zázvor, maslo, zeleninový bujón, krutóny, soľ, mleté čierne korenie a zelerovú vňať.
Postup: Zázvor nastrúhame a popražíme na masle. Tekvicu nakrájame na štvorčeky, mrkvu na krúžky a pridáme do hrnca. Opäť pražíme. Potom zalejeme 2 litrami bujónu. Necháme variť asi 20 minút, pridáme štipku soli, čierne korenie a potom rozmixujeme. Podávame s krutónmi a na ozdobu lístok zelerovej vňate.
Autor: kag
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.