Korzár logo Korzár
Streda, 24. február, 2021 | Meniny má MatejKrížovkyKrížovky

Recept - Kuracie prsia so šalviou

Kuracie prsia so šalviou a sušenou šunkou s hráškovým pyré a ratatouille zeleninou

(Zdroj: Vladimír Mulík)



Pre cca 5 osôb: 1 kg kuracích pŕs, 100 g sušenej šunky, 1 kg hrášku, 4 šalotky, 0,4 l smotany, 1 baklažán, 1 cuketa, 100 g stopkového zeleru, 1 cibuľa, 0,2 kg lúpaných paradajok, 0,1 kg masla, soľ, čierne korenie, šalvia, slepačí vývar, olivový olej, morská soľ

Postup: Kuracie prsia naplníme sušenou šunkou a šalviou. Osolíme, okoreníme a opečieme z každej strany do zlatista, najlepšie na grile. Odložíme na chvíľu.

Polovicu smotany dáme variť do vhodného kastróla spolu s rovnakým množstvom slepačieho vývaru a redukujeme do požadovanej hustoty omáčky.

Šalotku opražíme na olivovom oleji a pridáme hrášok. Podusíme, osolíme a okoreníme a pridáme smotanu.

Hrášok prepasírujeme cez jemné sitko, pridáme rozpustené maslo a dochutíme.

Očistenú zeleninu prudko orestujeme na olivovom oleji a ochutíme soľou a korením.

Medzitým si dopečieme kuracie prsia.

Takto pripravené to servírujeme na tanier. Dozdobíme bylinkami a morskou soľou.

Aj toto jedlo si môžete vybrať z kongresovej ponuky jedál v prípade, že chcete organizovať napríklad firemný obed.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Študuj aj popri zamestnaní! Moderná vysoká škola!
  2. Slováci radi investujú do realít. Fondy im to umožňujú
  3. Know-how študenta: Zažiť, získať prax a spoznať svet
  4. Aj vám chýba voňavá a chutná káva?
  5. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  6. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  7. Prenosná 230V zásuvka Nexus Escape
  8. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  9. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte
  10. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  1. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  2. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  3. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  4. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  5. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  6. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  7. Aj vám chýba voňavá a chutná káva?
  8. Moruša – Málo známa a predsa účinná
  9. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  10. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  1. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 18 395
  2. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 10 873
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 7 246
  4. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 640
  5. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 392
  6. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 373
  7. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 5 887
  8. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 5 493
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 5 194
  10. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 4 635
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.

Pandémia si vyžiadala 6 775 obetí.

13 h
Minister hospodárstva SR Richard Sulík.

Pozrite si prehľad dnešného dňa.

59m
Modelka a učiteľka angličtiny Viola Macáková.

Polícia v minulom roku viedla v prípade trestné stíhanie pre zabitie.

3 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop