Korzár logo Korzár
Sobota, 20. apríl, 2019 | Meniny má Marcel
Nájdete nás na webe

Jardo Žídek sladkosti ľúbi, no nerád pripravuje

Známy a uznávaný šéfkuchár Jardo Žídek sa vôbec netají tým, že tak, ako vášnivo rád varí, aj vášnivo rád papá. Výnimkou sú však sladkosti.

Voňavé Nebíčko v papuľke. Jardo v Košiciach pražil kávu a pripravil tiramisu.Voňavé Nebíčko v papuľke. Jardo v Košiciach pražil kávu a pripravil tiramisu.(Zdroj: stv)

Tie oveľa radšej maškrtí, ako pripravuje. Pri nedávnej návšteve Košíc však musel to i to.

Väčšina slávnych šéfkuchárov sa viac vyžíva v tom, keď majú urobiť niekoľkochodové menu, ako jeden dezert. Ani Jardo nie je výnimkou.

„Dezerty mám rád ako stravník, aj ako kuchár, no veľmi nerád ich pripravujem, pretože všetko treba starostlivo vážiť, dlho čakať, kým niečo vykysne, stuhne atď...,“ priznal profesionál, ktorý za 20 rokov vo fachu varil pre hviezdy takého kalibru, ako sú skupina U2, Hilary Clintonová či Kevin Costner.

Najviac mu chutia prekvapenia

Ako malý vraj miloval krupicovú kašu a dukátové buchtičky. Teraz vraj najobľúbenejší dezert nemá.

„V jedle som rád, ak ma niečo prekvapí, a preto nechcem hovoriť, že toto je najlepšie a toto mám najradšej, pretože o hodinu to môže byť inak,“ smeje sa nielen kuchárska, ale aj televízna hviezda, ktorá vďaka obrazovke o prekvapenia nemá núdzu.

So svojou reláciou Nebíčko v papuľke, ktorú má na STV, cestuje po Slovensku a necháva sa prekvapovať. Ochutnáva miestne špeciality, navštevuje zaujímavé miesta a, samozrejme, aj sám varí.

V rámci svojich potuliek nevynechal ani Košice. A práve toto nakrúcanie, ktoré diváci môžu vidieť dnes podvečer na Jednotke STV, sa dá označiť ako najvoňavejšie.

Jardo totiž nahliadol do tajomstiev praženia a prípravy kávy, zblízka sa pozrie na výrobu čokolády a pripraví aj sladké pochúťky. A hoci o sebe tvrdí, že nie je typický kávičkár, v Košiciach sa mu páčilo.

„Dobrú kávu si rád dám. Niekedy viac, inokedy menej a niekedy napríklad dva dni žiadnu. Záleží to na nálade a situácii. Najradšej mám ristretto (malé, no silné espresso), bez cukru, bez mlieka, no niekedy si dám ku koláču veľkú kávu s mliekom,“ vysvetľuje expert na zážitkovú gastronómiu.

V Thálii nerozumel, no chápal

V Košiciach mu hostitelia pripravili ešte jeden zážitok. Keďže nakrúcal v kaviarni Divadla Thália, zašiel aj na skúšku ich predstavenia.

„Síce som nerozumel, ale aj tak som pochopil, o čom hra je. Atmosféra v divadle vždy okúzli a ja mám k nemu vrelý vzťah. Veľmi si vážim divadelných hercov a vždy, keď si nájdem čas, rád do divadla zájdem.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  4. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  9. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 22 865
  2. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 9 285
  3. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 8 946
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 813
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 786
  6. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 5 623
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 471
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 110
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 622
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 335

Neprehliadnite tiež

Spor ministerstva a prokuratúry o chatu ukončil sám stavebník

Majiteľ záhrady pripravil rezort o argument, prečo nezrušiť stavebné povolenie.

Okraj jamy pre základy novej chaty je úplne pri plote. Zo starých základov nezostalo nič.

Etnologička: Kúpač sa neodmietal, inak by dievča zostalo prašivé

Veľkonočné košíky nosievali dvaja chlapi a paska vážila niekoľko kíl.

Svätenie jedál pred kostolom v Ťahanovciach v roku 1958.

Šoltis verí, že pohárová prehra na jeho hráčoch stopy nezanechá

Po štyroch dňoch zavíta do Michaloviec ďalší atraktívny súper.

Spomienka na jesenný duel. Zdolajú Michalovce DAC doma aj druhýkrát v sezóne?

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Zala.

Muellerova správa: Rusko sa pokúsilo ovplyvniť voľby, Trump pre vyšetrovanie panikáril

Ľudia okolo Trumpa čakali, že im informácie od Rusov pomôžu.

Donald Trump.
Stĺpček Jakuba Fila

Ficov svet je slepý a hluchý, preto chce zapchať oči a uši aj verejnosti

Smeráci nechcú vidieť obmedzovanie.

Jakub Filo.
Sú milované aj nenávidené. Symbolizujú moc, ženskosť aj sexualitu.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop