Korzár logo Korzár
Streda, 24. máj, 2017 |Meniny má Ela

Jardo Žídek sladkosti ľúbi, no nerád pripravuje

Známy a uznávaný šéfkuchár Jardo Žídek sa vôbec netají tým, že tak, ako vášnivo rád varí, aj vášnivo rád papá. Výnimkou sú však sladkosti.

Voňavé Nebíčko v papuľke. Jardo v Košiciach pražil kávu a pripravil tiramisu.(Zdroj: stv)

Tie oveľa radšej maškrtí, ako pripravuje. Pri nedávnej návšteve Košíc však musel to i to.

Väčšina slávnych šéfkuchárov sa viac vyžíva v tom, keď majú urobiť niekoľkochodové menu, ako jeden dezert. Ani Jardo nie je výnimkou.

„Dezerty mám rád ako stravník, aj ako kuchár, no veľmi nerád ich pripravujem, pretože všetko treba starostlivo vážiť, dlho čakať, kým niečo vykysne, stuhne atď...,“ priznal profesionál, ktorý za 20 rokov vo fachu varil pre hviezdy takého kalibru, ako sú skupina U2, Hilary Clintonová či Kevin Costner.

Najviac mu chutia prekvapenia

Ako malý vraj miloval krupicovú kašu a dukátové buchtičky. Teraz vraj najobľúbenejší dezert nemá.

„V jedle som rád, ak ma niečo prekvapí, a preto nechcem hovoriť, že toto je najlepšie a toto mám najradšej, pretože o hodinu to môže byť inak,“ smeje sa nielen kuchárska, ale aj televízna hviezda, ktorá vďaka obrazovke o prekvapenia nemá núdzu.

So svojou reláciou Nebíčko v papuľke, ktorú má na STV, cestuje po Slovensku a necháva sa prekvapovať. Ochutnáva miestne špeciality, navštevuje zaujímavé miesta a, samozrejme, aj sám varí.

V rámci svojich potuliek nevynechal ani Košice. A práve toto nakrúcanie, ktoré diváci môžu vidieť dnes podvečer na Jednotke STV, sa dá označiť ako najvoňavejšie.

Jardo totiž nahliadol do tajomstiev praženia a prípravy kávy, zblízka sa pozrie na výrobu čokolády a pripraví aj sladké pochúťky. A hoci o sebe tvrdí, že nie je typický kávičkár, v Košiciach sa mu páčilo.

„Dobrú kávu si rád dám. Niekedy viac, inokedy menej a niekedy napríklad dva dni žiadnu. Záleží to na nálade a situácii. Najradšej mám ristretto (malé, no silné espresso), bez cukru, bez mlieka, no niekedy si dám ku koláču veľkú kávu s mliekom,“ vysvetľuje expert na zážitkovú gastronómiu.

V Thálii nerozumel, no chápal

V Košiciach mu hostitelia pripravili ešte jeden zážitok. Keďže nakrúcal v kaviarni Divadla Thália, zašiel aj na skúšku ich predstavenia.

„Síce som nerozumel, ale aj tak som pochopil, o čom hra je. Atmosféra v divadle vždy okúzli a ja mám k nemu vrelý vzťah. Veľmi si vážim divadelných hercov a vždy, keď si nájdem čas, rád do divadla zájdem.

Neprehliadnite tiež

Anglický akademik o Rómoch z východu: Presťahovali sa celé rodiny

Časť života na Luniku IX hodnotí ako neakceptovateľnú.

Zrozumiteľná parkovacia kampaň podľa mesta Košice: Mlčanie

Kampaň o platenom parkovaní chceli pripraviť dôkladne. Dodnes ju nikto nevidel.

Na Šírave sa začala rybárska sezóna. Problémom je odpad

Rybári si svoje úlovky domov brať nemôžu. Stále platí režim chyť a pusť.

V Prešove sa začne prestavba dôležitej Levočskej ulice

Na dôležitej dopravnej tepne prebudujú prestupný uzol.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jeden za všetkých, všetci za jedného. Čo má Kaliňák s tromi mušketiermi

Dom, v ktorom býva minister vnútra Robert Kaliňák, je pomenovaný podľa Aramisa z Troch mušketierov. Susedmi sú Athos a Porthos.

KOMENTÁRE

Oprávnenie ústavnej väčšiny rušiť amnestie je mína do systému

To, že amnestie sú nezrušiteľné, platí.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 242
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 641
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 809
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 6 042
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 777
  6. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 492
  7. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 403
  8. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 5 173
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 751
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 3 392

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop