Korzár logo Korzár
Piatok, 22. február, 2019 | Meniny má Etela
Nájdete nás na webe

Jardo Žídek sladkosti ľúbi, no nerád pripravuje

Známy a uznávaný šéfkuchár Jardo Žídek sa vôbec netají tým, že tak, ako vášnivo rád varí, aj vášnivo rád papá. Výnimkou sú však sladkosti.

Voňavé Nebíčko v papuľke. Jardo v Košiciach pražil kávu a pripravil tiramisu.Voňavé Nebíčko v papuľke. Jardo v Košiciach pražil kávu a pripravil tiramisu.(Zdroj: stv)

Tie oveľa radšej maškrtí, ako pripravuje. Pri nedávnej návšteve Košíc však musel to i to.

Väčšina slávnych šéfkuchárov sa viac vyžíva v tom, keď majú urobiť niekoľkochodové menu, ako jeden dezert. Ani Jardo nie je výnimkou.

„Dezerty mám rád ako stravník, aj ako kuchár, no veľmi nerád ich pripravujem, pretože všetko treba starostlivo vážiť, dlho čakať, kým niečo vykysne, stuhne atď...,“ priznal profesionál, ktorý za 20 rokov vo fachu varil pre hviezdy takého kalibru, ako sú skupina U2, Hilary Clintonová či Kevin Costner.

Najviac mu chutia prekvapenia

Ako malý vraj miloval krupicovú kašu a dukátové buchtičky. Teraz vraj najobľúbenejší dezert nemá.

„V jedle som rád, ak ma niečo prekvapí, a preto nechcem hovoriť, že toto je najlepšie a toto mám najradšej, pretože o hodinu to môže byť inak,“ smeje sa nielen kuchárska, ale aj televízna hviezda, ktorá vďaka obrazovke o prekvapenia nemá núdzu.

So svojou reláciou Nebíčko v papuľke, ktorú má na STV, cestuje po Slovensku a necháva sa prekvapovať. Ochutnáva miestne špeciality, navštevuje zaujímavé miesta a, samozrejme, aj sám varí.

V rámci svojich potuliek nevynechal ani Košice. A práve toto nakrúcanie, ktoré diváci môžu vidieť dnes podvečer na Jednotke STV, sa dá označiť ako najvoňavejšie.

Jardo totiž nahliadol do tajomstiev praženia a prípravy kávy, zblízka sa pozrie na výrobu čokolády a pripraví aj sladké pochúťky. A hoci o sebe tvrdí, že nie je typický kávičkár, v Košiciach sa mu páčilo.

„Dobrú kávu si rád dám. Niekedy viac, inokedy menej a niekedy napríklad dva dni žiadnu. Záleží to na nálade a situácii. Najradšej mám ristretto (malé, no silné espresso), bez cukru, bez mlieka, no niekedy si dám ku koláču veľkú kávu s mliekom,“ vysvetľuje expert na zážitkovú gastronómiu.

V Thálii nerozumel, no chápal

V Košiciach mu hostitelia pripravili ešte jeden zážitok. Keďže nakrúcal v kaviarni Divadla Thália, zašiel aj na skúšku ich predstavenia.

„Síce som nerozumel, ale aj tak som pochopil, o čom hra je. Atmosféra v divadle vždy okúzli a ja mám k nemu vrelý vzťah. Veľmi si vážim divadelných hercov a vždy, keď si nájdem čas, rád do divadla zájdem.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  6. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  7. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  8. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  1. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  5. Konferencia - EU support for research
  6. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  7. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  8. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  9. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  10. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 21 963
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 15 098
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 508
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 091
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 269
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 545
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 817
  8. Štefánka by Pulitzer 4 733
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 748
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 874

Neprehliadnite tiež

Najtesnejší súboj na košickej župe sa zvádza o post šéfa kultúry

Trnka: Je to jediný odbor, kde zvažujem a radím sa.

Podľa Trnku je pri výbere šéfa kultúry špecifická situácia.

Fico, Danko, Bugár, choďte už preč. Pozrite si zhromaždenia na východe

V mestách si pripomenuli pamiatku Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej.

Jednosmerka sa stala pre vodičov pascou. Chceli ju však miestni obyvatelia

Na Tomášikovej ulici v Prešove si musia zvykať na zmeny.

Zmena dopravy na Tomášikovej ulici.

Zemplínska šírava bude mať promenádu, pozrite si návrhy

Hotová by mohla byť do konca roka 2019.

Víťazný návrh bratislavského ateliéru.

Berta zažil ozbrojené eskorty i každodenné kontroly v hoteli

Futbalista živí celý rod, spomína na pôsobenie v arabskom svete.

Roman Berta na rukách hráčov libanonského Al Ansar po vyhratom zápase Ázijskeho pohára v ománskom meste Salalah.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Špeciálna prokuratúra nevylučuje, že preverí telefonát Fica s Vadalom

Talianska prokuratúra telefonát zachytila v roku 2012.

Dobré ráno

Dobré ráno: Fico si volal s Vadalom, ukázali podľa Talianov odposluchy

Talianska mafia sa dotkla expremiéra.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Telefonát pánovi Úžasnému

Je síce lákavé oblúkom sa vrátiť k téme Kuciakovho posledného článku. No zatiaľ Vadalov hovor s Ficom nepreceňujme.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop