Korzár logo Korzár
Sobota, 25. september, 2021 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky

Jardo Žídek sladkosti ľúbi, no nerád pripravuje

Známy a uznávaný šéfkuchár Jardo Žídek sa vôbec netají tým, že tak, ako vášnivo rád varí, aj vášnivo rád papá. Výnimkou sú však sladkosti.

Voňavé Nebíčko v papuľke. Jardo v Košiciach pražil kávu a pripravil tiramisu.Voňavé Nebíčko v papuľke. Jardo v Košiciach pražil kávu a pripravil tiramisu. (Zdroj: stv)

Tie oveľa radšej maškrtí, ako pripravuje. Pri nedávnej návšteve Košíc však musel to i to.

Väčšina slávnych šéfkuchárov sa viac vyžíva v tom, keď majú urobiť niekoľkochodové menu, ako jeden dezert. Ani Jardo nie je výnimkou.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Dezerty mám rád ako stravník, aj ako kuchár, no veľmi nerád ich pripravujem, pretože všetko treba starostlivo vážiť, dlho čakať, kým niečo vykysne, stuhne atď...,“ priznal profesionál, ktorý za 20 rokov vo fachu varil pre hviezdy takého kalibru, ako sú skupina U2, Hilary Clintonová či Kevin Costner.

Skryť Vypnúť reklamu

Najviac mu chutia prekvapenia

Ako malý vraj miloval krupicovú kašu a dukátové buchtičky. Teraz vraj najobľúbenejší dezert nemá.

„V jedle som rád, ak ma niečo prekvapí, a preto nechcem hovoriť, že toto je najlepšie a toto mám najradšej, pretože o hodinu to môže byť inak,“ smeje sa nielen kuchárska, ale aj televízna hviezda, ktorá vďaka obrazovke o prekvapenia nemá núdzu.

So svojou reláciou Nebíčko v papuľke, ktorú má na STV, cestuje po Slovensku a necháva sa prekvapovať. Ochutnáva miestne špeciality, navštevuje zaujímavé miesta a, samozrejme, aj sám varí.

V rámci svojich potuliek nevynechal ani Košice. A práve toto nakrúcanie, ktoré diváci môžu vidieť dnes podvečer na Jednotke STV, sa dá označiť ako najvoňavejšie.

Jardo totiž nahliadol do tajomstiev praženia a prípravy kávy, zblízka sa pozrie na výrobu čokolády a pripraví aj sladké pochúťky. A hoci o sebe tvrdí, že nie je typický kávičkár, v Košiciach sa mu páčilo.

Skryť Vypnúť reklamu

„Dobrú kávu si rád dám. Niekedy viac, inokedy menej a niekedy napríklad dva dni žiadnu. Záleží to na nálade a situácii. Najradšej mám ristretto (malé, no silné espresso), bez cukru, bez mlieka, no niekedy si dám ku koláču veľkú kávu s mliekom,“ vysvetľuje expert na zážitkovú gastronómiu.

V Thálii nerozumel, no chápal

V Košiciach mu hostitelia pripravili ešte jeden zážitok. Keďže nakrúcal v kaviarni Divadla Thália, zašiel aj na skúšku ich predstavenia.

„Síce som nerozumel, ale aj tak som pochopil, o čom hra je. Atmosféra v divadle vždy okúzli a ja mám k nemu vrelý vzťah. Veľmi si vážim divadelných hercov a vždy, keď si nájdem čas, rád do divadla zájdem.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  2. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  3. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  4. Znalec slovenského brandy
  5. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  1. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  2. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  3. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  4. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  5. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 780
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 6 094
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 340
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 506
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 522
  6. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 322
  7. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 187
  8. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 178
  9. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 109
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 2 744

Blogy SME

  1. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  2. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  3. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  4. Štefan Vidlár: Autority
  5. Anton Kovalčík: Len aby si neublížil(a)!
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 17. - Antarktída a jej zabudnutí objavitelia
  7. Jozef Sitko: Zákonnosť či spravodlivosť? Že by neaktuálna téma?
  8. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Moderátor Junior: Nezmením a nevyliečim nikoho, ale môžem pomôcť zviditeľniť
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 572
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 137
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 046
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 479
  5. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 4 977
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 885
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 768
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 668
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Operný spevák Peter Dvorský.

SND mu pripravilo operné gala.


23. sep

Vykonali viac ako 10-tisíc PCR testov.


2 h
Peter Sagan.

Kto sú najväčší favoriti na zisk dúhového dresu?


21 h
Predseda Smeru Robert Fico.

V prvej vláde odpísané záverečné práce spolustraníkov neriešil.


14 h

Blogy SME

  1. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  2. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  3. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  4. Štefan Vidlár: Autority
  5. Anton Kovalčík: Len aby si neublížil(a)!
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 17. - Antarktída a jej zabudnutí objavitelia
  7. Jozef Sitko: Zákonnosť či spravodlivosť? Že by neaktuálna téma?
  8. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Moderátor Junior: Nezmením a nevyliečim nikoho, ale môžem pomôcť zviditeľniť
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 572
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 137
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 046
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 479
  5. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 4 977
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 885
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 768
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 668
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu