Korzár logo Korzár
Sobota, 18. september, 2021 | Meniny má EugéniaKrížovkyKrížovky

Albert Szent-Györgyi izoloval vitamín C

Je pre naše zdravie veľmi dôležitý a relatívne najviac ho obsahujú šípky, čierne ríbezle, ružičková kapusta, kivi, brokolica a červené ríbezle. Čo to je?

Albert Szent-Györgyi. V roku 1937 dostal Nobelovu cenu za medicínu alebo fyziológiuAlbert Szent-Györgyi. V roku 1937 dostal Nobelovu cenu za medicínu alebo fyziológiu (Zdroj: archív)

Nemusíte ani hádať, pretože určite viete, že je to vitamín C. V ľudskom tele plní vitamín C veľa dôležitých funkcií. Je napríklad potrebný pre metabolizmus aminokyselín a tkanivové dýchanie, podporuje vstrebávanie železa, stimuluje tvorbu bielych krviniek, vývoj kostí, zubov i chrupaviek.

Chemicky bol vitamín C po prvý raz izolovaný v roku 1928, a to maďarským biochemikom, ktorému je venovaná dnešná časť nášho seriálu. Je ním Albert Szent-Györgyi.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Výskum v strýkovom laboratóriu

Narodil sa v Budapešti 16. septembra 1893 v rodine bohatého statkára. Jeho plné meno v maďarčine bolo Nagyrápolti Szent-Györgyi Albert, ale bežne používal tvar Albert Szent-Györgyi. Brat i otec jeho matky boli profesormi anatómie na budapeštianskej univerzite L. Eötvösa. Mladý Albert, ktorý dobre hral na klavíri, začal v roku 1911 študovať na Semmelweiovej univerzite v Budapešti. Čoskoro sa mu však prednášky znudili a začal robiť výskum v strýkovom laboratóriu anatómie.

Skryť Vypnúť reklamu

Sám sa postrelil

Na začiatku prvej svetovej vojny, v roku 1914, bol povolaný do vojenskej zdravotnej služby. V roku 1916, znechutený vojnou, sa sám postrelil do ruky, a preto ho poslali domov na zdravotnú dovolenku. V roku 1917 dokončil štúdium medicíny a získal titul doktora. V tom istom roku sa oženil s dcérou riaditeľa maďarskej pošty.

Začínal v Bratislave

Po skončení prvej svetovej vojny začal Szent-Györgyi svoju výskumnú kariéru v Bratislave. V ďalších rokoch niekoľko ráz zmenil pôsobisko, pričom pracoval na univerzitách v Prahe, Berlíne, Leidene a nakoniec v Groningene, kde sa sústredil na výskum v oblasti bunkového dýchania. Na základe tejto práce získal štipendium Rockefellerovej nadácie a pôsobil na univerzite v Cambridgei. Potom rok pôsobil v americkom Rochesteri a opäť sa vrátil do Cambridgea.

Skryť Vypnúť reklamu

Doktorát v Cambridgei

Tam získal doktorát (PhD), a to za práce na izolovaní organickej kyseliny, ktorú vtedy nazval hexuronickou kyselinou. V roku 1930 prijal miesto vedúceho katedry lekárskej chémie na univerzite v Szegede a v roku 1935 aj miesto vedúceho katedry organickej chémie. Tam Szent-Györgyi so svojím kolegom Jozefom Svirbelym zistili, že hexuronická kyselina je vlastne dovtedy neidentifikovaný antiskorbutový faktor (teda faktor, brániaci vzniku skorbutu), známy ako vitamín C.

Paprika ako zdroj vitamínu C

Keď W. N. Haworth stanovil štruktúru vitamínu C, bolo tejto látke – aj na „počesť“ jej antiskorbutových vlastností – pridelený chemický názov L-askorbová kyselina. Szent-Györgyi zistil, že bohatým zdrojom vitamínu C je paprika (Capsicum annuum). Pokračoval aj v štúdiu bunkového dýchania, pričom identifikoval kyselinu fumarovú. V roku 1937 dostal Albert Szent-Györgyi Nobelovu cenu za fyziológiu alebo medicínu, a to „za jeho objavy v súvislosti s procesom biologického spaľovania, najmä vo vzťahu k vitamínu C a katalýze fumarovej kyseliny“.

Skryť Vypnúť reklamu

Skrýval sa pred gestapom

V roku 1938 začal pracovať v oblasti biofyziky pohybu svalov. V období druhej svetovej vojny pracoval Szent-Györgyi aj v odboji. V roku 1944 ho vtedajší maďarský premiér vyslal – pod zámienkou vedeckej prednášky – do Káhiry, kde mal začať tajné rokovania so spojencami. Nemci však tento zámer odhalili a sám Adolf Hitler vydal rozkaz na zadržanie Szent-Györgyiho. Tomu sa však podarilo utiecť z domáceho väzenia a až do konca vojny sa skrýval pred gestapom (nemecká tajná polícia). Po vojne sa Szent-Györgyi stal uznávanou verejnou osobnosťou a dokonca sa špekulovalo o tom, že by sa mohol stať maďarským prezidentom (keby to, samozrejme, Sovieti dovolili). Bol zvolený za poslanca parlamentu a pomohol obnoviť maďarskú akadémiu vied.

Emigroval do USA

V roku 1947, rozčarovaný príchodom komunistov k moci, emigroval do USA, kde s finančnou podporou maďarského obchodníka Štefana Ratha založil Ústav na výskum svalov. Po Rathovej smrti mal však veľké finančné problémy. Koncom 50. rokov sa začal zaoberať výskumom rakoviny a podarilo sa mu založiť súkromnú neziskovú organizáciu National Foundation for Cancer Research (národná nadácia pre výskum rakoviny). Albert Szent-Györgyi, ktorý bol štyri razy ženatý, zomrel 22. októbra 1986 v americkom Woods Hole.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  2. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  3. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  4. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  5. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  6. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 6 902
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 5 651
  3. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 4 984
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 246
  5. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 3 081
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 335
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 165
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 1 974
  9. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 1 913
  10. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 813
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Obsah ampulky sa musí vystrieknuť, ale mimo, aby bol dôkaz, že je prázdna, opisuje zdroj Korzára, ako sa to môže diať.

Lekárka: Robí sa to. Zisťovali sme ako.


a 2 ďalší 6 h
Termín začatia rekonštrukcie Slaneckej nepozná zatiaľ ani verejnosť a ani DPMK. Magistrát informoval Košičana o termíne od 4. októbra.

Primátor čaká s termínom na Remišovú.


6 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu