Mesto Mozarta, bohatej histórie, stále živej tradície a po celý rok pulzujúce umením. Salzburg je bez ohľadu na ročné obdobie ideálnym miestom na strávenie dovolenky, počas ktorej si prídu na svoje úplne všetci - milovníci kultúry, histórie, športu i kvalitnej gastronómie. Salzburg je obzvlášť vhodnou destináciou pre všetkých milovníkov piva. Tu si totiž môžu žltý mok nielen vychutnať, ale v niekoľkých pivovaroch dokonca "pričuchnúť" aj k jeho histórii a príprave.
Hoci Salzburg so svojimi takmer 150-tisíc obyvateľmi patrí k menším rakúskym mestám, z hľadiska atraktívnosti predstihol dokonca aj Viedeň či Prahu! Čitatelia prestížneho časopisu, zameraného na cestovný ruch "Conde Nast Traveller", ho zaradili po Florencii, Ríme, Barcelone a Benátkach k najkrajším európskym mestám. A kochať sa tam veru budete mať čím. Vďaka jedinečnej barokovej architektúre, snúbiacej sa s dokonalou harmóniou kultúry a prírody, vyhlásilo UNESCO v roku 1997 Staré mesto Salzburgu za svetové kultúrne dedičstvo s mimoriadnou potrebou ochrany.
Čo si vychutnať skôr?
K jeho dominantám patrí zámok Mirabell s prekrásnymi záhradami, súčasťou ktorých sú fontány, plastiky, sochy i zaujímavé kvetinové mozaiky. Ak sa postavíte do záhrady chrbtom k zámku, naskytne sa vám nádherný pohľad na hlavný symbol Salzburgu - mohutnú pevnosť Hohensalzburg, ale i na Staré mesto s Getreidegasse, kde sa narodil W. A. Mozart, na Salzburger Dóm, svedka viac ako tisícročného panstva kniežacích biskupov, či na Residenz s impozantnou galériou a oslňujúcim bohatstvom priestorov arcibiskupstva.
Nech už idete do Salzburgu s akýmkoľvek cieľom, pevnosť Hohensalzburg bezpochyby patrí k miestam, ktoré skrátka musíte navštíviť. Vybudoval ju v roku 1077 arcibiskup Gebhard a ide o pravdepodobne najväčší zachovaný hrad v strednej Európe. Sprievodcovia hovoria, že pevnosť sa nepodarilo nikomu dobyť. Pri pohľade na strmé bralo vo výške 120 metrov a mohutné múry pevnosti sa tomu ani nemožno čudovať. Dnes je pevnosť sprístupnená pre návštevníkov po celý rok. Je z nej neopakovateľný výhľad na celé mesto a okolie. Dostať sa tam možno pešo alebo pozemnou lanovkou.
Originál Mozartkugeln nájdete len tu!
Počas prehliadky mesta rozhodne neobíďte jednu z tradičných kaviarní, napr. Kaffeehaus Tomaselli, ktorá je najstaršou v Rakúsku vôbec. Oproti nej sa nachádza Kaffee Fürst, kde i dnes vyrába prapravnuk vynálezcu podľa originálneho receptu svojho prapredka "Salzburger Mozartkugeln" - maškrtu, ktorá je na rozdiel od výrobkov na trhu jediným originálom.
Nalákajte ho na pivo
Ak máte doma partnera, ktorý chodeniu po kultúrnych pamiatkach priveľmi neholduje, môžete si byť istí, že do Salzburgu ho dostanete poľahky. Nalákajte ho na pivo. Tým, ktorí ho obľubujú, tam sľubujeme hotový raj. Nájdu tam totiž niekoľko pivovarov, ktoré varia ešte podľa starej receptúry. Pivovarníctvo má v Salzburgu pritom 500-ročnú históriu a tradíciu!
Ak sa vydáte po stopách piva, neobíďte najväčší súkromný pivovar v Rakúsku Stiegl. Stojí v mestskej časti Maxglan a ponúka najväčšiu expozíciu s pivovarníckou tematikou v Európe. Zábavnou a zaujímavou formou vám priblíži niekoľkostoročnú tradíciu a na záver v rámci vstupného budete môcť ochutnať 3 pivá. Neohrdnite ani tradičnými praclíkmi a Stieglovými špecialitami. Ak ste fanúšikmi jazzu, vyberte sa tam na jeseň, keď sa u Stiegla odohráva "Salzburská džezová jeseň".
Vychýrený je aj pivovar augustiánskych mníchov, Augustiner Bräu v kláštore Mülln. Pivo sa tam varí ručne podľa starého a veľmi dobre stráženého receptu. Žiadna moderná technika, všetko je to poctivá práca ľudských rúk. Pivo sa plní do drevených sudov, skladuje sa v kláštorných pivniciach a čapuje sa do tradičných kamenných džbánkov. K pivovaru patrí pivnica, ktorá je nielen najväčšia v Rakúsku, ale tiež najslávnejšia a pre domácich i návštevníkov je doslova kultovým miestom.
Ak máte chuť na kvasnicové pivo, zájdite si do pivovaru Die Weisse. Okrem hlavnej budovy je tam v prevádzke aj extravagantný moderný lokál "Sudwerk". Ak budete mať šťastie a v čase vašej návštevy tam bude ich každomesačný Almrausch, choďte tam. Vidieť vynikajúco sa baviacich návštevníkov v krojoch bude zaručene skvelý zážitok.
So Salzburg Card ušetríte
Nezabudnuteľným zážitkom sú pre našinca aj večne sa usmievajúci domáci či mimoriadne ochotný personál v reštauráciách či múzeách. Salzburg je tiež bezpečné mesto, takže si môžete dosýta vychutnať nočný život. V pivnici "Zum fidelen Affen" je rušný nočný život aj počas pracovného týždňa. Keďže v historických priestoroch tu podávajú špeciálne pivá a typické salzburské dobroty, odporúčame vám miesto si rezervovať. Inak budete musieť degustovať "na stojáka".
Náš tip: Ak vás Salzburg zlákal na jeho prehliadku, kúpte si Salzburg Card. S touto kartičkou sa bezplatne dostanete do väčšiny múzeí a pamiatok, platí vám aj v MHD a tiež na lanovku na pevnosť Hohensalzburg. Na kultúrne podujatia budete mať po jej predložení zľavy. Kartička stojí v závislosti od sezóny a počtu hodín, na ktoré si ju kúpite 22 - 40 eur.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
