Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. máj, 2017 |Meniny má Vilma

Olivový olej má blahodarné účinky

Olivový olej už stáročia presviedča ľudstvo o svojich blahodarných účinkoch. Používa sa naozaj všade. Veľa detských prípravkov tento olej obsahuje.

Peter Krištof. Kuchár a špecialista.(Zdroj: archív)



Panenský olivový olej sa najčastejšie pridáva do zeleninových šalátov, ale dobre ho možno využiť aj pre teplú kuchyňu. „ Nehrozí nám, že sa tak skoro prepáli a vznikne rakovinovotvorná látka akrolein. Prepaľuje sa až pri vyšších teplotách okolo 220 stupňov Celzia, “ informoval kuchár- Špecialista Peter Krištof. Olivový olej využíva najmä na prípravu šalátov, rýb na rôzne spôsoby a na prípravu morských živočíchov.

Z olivového oleja sa dajú pripraviť aj zálievky

„Olivový olej používam na rôzne marinády. Stačí doň primiešať rôzne bylinky, cesnak, koreniny a potom to poslúži na rôzne marinovanie mäsa,“ uviedol špecialista.

Z olivového oleja sa dajú pripraviť aj zálievky. „Do olivového oleja pridávame tekutinu. Napríklad víno či pivo. Zálievky sa používajú hlavne na šaláty. Olivový olej používam aj na varenie cestovín, pridám ho do vriacej vody. Potom sa nelepia a olivový olej im dodáva skvelú chuť.“

Olivový olej sa na Slovensku využíva veľmi málo, lebo je veľmi drahý oproti obyčajnému stolovému oleju. „Okrem toho, že obsahuje veľa stabilnej mononenasýtenej mastnej kyseliny olejovej znižujúcej cholesterol, sú v ňom aj polyfenoly so silnými antioxidačnými a protizápalovými účinkami,“ dodal P. Krištof.

Olivový olej odporúčajú aj lekári

Olivový olej bol od nepamäti hlavným zdrojom tukov v krajinách na brehu Stredozemného mora.

Gréci, Sicílčania, obyvatelia južných častí Francúzska, Talianska, Španielska prakticky nepoznali živočíšne tuky. Dodnes majú najnižšiu kardiovaskulárnu úmrtnosť v Európe.

„Na príčine je určite viac faktorov, ale nemalú úlohu má práve olivový olej, ktorý neobsahuje dve nebezpečné zložky pre KV systém - cholesterol a nasýtené mastné kyseliny, a tak sa značnou miernou podieľa v prevencii aterosklerózy,“ informovala lekárka Marcela Danková. Preto ho používať v kuchyni odporúča ako súčasť vyváženej pestrej stravy. „Extrapanenský za studena lisovaný olivový olej nepoužívať na vyprážanie, keďže obsahuje množstvo iných zdraviu prospešných látok, ktoré sa teplom znehodnocujú,“ zdôraznila M. Danková.

Olivový olej je tekuté zlato

Už bohyňa múdrosti Athéna nazývala olivový olej tekuté zlato. „Obsahuje v tukoch rozpustné vitamíny, fytosteróny, fosfolipidy, vysoký podiel mononenasýtených mastných kyselín a minerály, je zároveň silný antioxidant, ktorý hydratuje a vyhladzuje pokožku,“ uviedla lekárka. Olej má antimikrobiálne, antioxidačné a ochranné účinky. „Chráni bunky pred voľnými radikálmi - tieto vlastnosti vyplývajú z obsahu vitamínov ako je napr. E, C, A.“

čor
O olivovom oleji

Olivový olej sa vyrába lisovaním za studena zo zrelých plodov olivovníka - Olea europea. Tento vždy zelený strom sa dožíva až 2 000 rokov.

Olivový olej sa používal už v Egypte a bol všade taký cenený, že aj kráľ Šalamún ho používal ako platidlo.

Používa sa na ošetrenie suchej popraskanej pleti so sklonom k zápalom, je vhodný aj na podráždenú a alergickú pokožku, na ošetrenie ekzémov a vredov podkolenia, ošetrujeme s ním aj deti, prípadne na suché lámavé vlasy môžeme z neho spraviť zábal.

Pri vnútornom pravidelnom užívaní upravuje činnosť srdca a stav a priechodnosť ciev, znižuje krvný tlak, podporuje trávenie a metabolizmus tukov.

čor
Zistili sme

Najkrajšia mamička používa olej na skrášľovanie

Zázraky olivového oleja objavila aj najkrajšia mamička roku 2009, Mrs Globe Renáta Tokárová

„Olivový olej na studeno do šalátov alebo pár kvapiek do varenia. Používam ho aj na rôzne skrášľovacie metódy. V zime som si ním natierala lakte… Alebo si doň zabalím končeky vlasov. Aj na zapálené hrdlo ho používam. Vytlačím cesnak, pomiešam s troškou olivového oleja a prehltnem. Robí naozaj zázraky, hlavne v chrípkovom období.“

čor
Dobré rady

Natierajte nimi deti

Rastlinné oleje, za studena lisované, bez pridania akýchkoľvek konzervantov sú najprirodzenejšou cestou na starostlivosť o dieťatko, jeho telo.

Detská pokožka to vie z iných olejov maximálne vyťažiť. Dieťa môžete natierať od narodenia, najlepšie po kúpeli. Olivový je ideálny na masáže, pretože sa vstrebáva pomalšie ako iné oleje. Pokožka po ňom ostáva hebká.

Každá masáž pomáha k prehriatiu a prekrveniu tkanív, stimuluje krvný obeh a posilňuje imunitný systém. Olivová masáž vyživuje pokožku, pridáva elasticitu, má vyrovnávajúce a antioxidačné účinky.

Deťom sa masáž páči, je to dobrý spôsob, ako utíšíť aj neposedné.

čor
Anketa

Poznáte blahodarné účinky olivového oleja?

Pýtali sme sa vás, či používate olivový olej a viete ako pôsobí na ľudský organizmus.

Michaela Pintašová, (22), Ružomberok: „Používam olivový olej. Niekedy na varenie, ale väčšinou ho používam ako balzam na vlasy. Mám z toho lesklé vlasy a je aj zdravší ako ostatné oleje.“

Veronika Baranová, (28), Humenné: „Používam ho takmer denne pri varení, do šalátov, ale aj na suchú pokožku, napríklad na lakte alebo aj ruky. A budúce leto sa ho pokúsim vyskúšať aj na opaľovanie, vraj je to vynikajúce na krásnu pleť.“

Daniela Drobňáková, (22), Plaveč: „Tento olej používam. Priznám sa, že som dosť ovplyvnená tým, čo sa o ňom hovorí. Vlastne aj preto som po ňom siahla. A som spokojná s touto voľbou i rozhodnutím. Je veľmi dobrý na pleť.“

pis

Neprehliadnite tiež

Čínska továreň na pneumatiky môže byť aj v Košiciach

Spoločnosť Linglong by mohla zamestnať viac ako tisíc ľudí.

Aktualizované

Daniari pripravili na Remetu trestné oznámenie, na políciu neodišlo

Stavebná firma Dúha buduje tunel Višňové za 410 miliónov eur

Staršieho muža zrazil vlak, vedľa našli fľašu a barlu

K nešťastiu došlo v nedeľu po 21.30 hodine na železničnej trati.

AKTUALIZOVANÉ 14:25

Tragický požiar vo Svite si vyžiadal dve obete

Malo ísť o matku so synom. Babička bola spútaná a na hlave mala sáčok.

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Miliardy ľudí čoskoro zažijú nevídanú klímu

Klimatická zmena prebieha nad zemou rýchlejšie ako nad oceánmi. Takmer polovica dnes žijúcich ľudí zažije podnebie aké nepoznáme

EKONOMIKA

Daniari pripravili na Remetu trestné oznámenie, na políciu neodišlo

Firma buduje tunel za 410 miliónov eur.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  1. Neviete si rady s vaším ročným vyúčtovaním? Pomôže vám FiiFree
  2. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  3. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  4. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  5. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  6. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  7. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  8. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  9. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  10. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 16 946
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 15 700
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 11 268
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 8 813
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 773
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 552
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 461
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 900
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 642
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 2 873

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop