Korzár logo Korzár

Tuniak - živé torpédo morí

Tuniak je najrýchlejšia ryba, ktorej mäso sa stále považuje za veľkú delikatesu.

Tuniaky.Tuniaky. (Zdroj: archív)



Telo má vretenovitý tvar, hlava je zahrotená, chvostová plutva má tvar polmesiaca a chrbtové plutvy dobre priliehajú na telo, takže nevzniká zbytočné trenie. Dosahuje rýchlosť 80 km/h. Niektoré zdroje uvádzajú až 90 km/h. Túto rýchlosť neprekoná na súši ani lev. Často sa stáva korisťou najrýchlejšieho morského cicavca - kosatky dravej, ktorá pláva rýchlosťou 57,5 km/h. Prsné a brušné plutvy si môže uložiť do osobitných rýh, čím si ešte väčšmi znižuje odpor tela pri rýchlom plávaní.

Tuniaky sú považované za teplokrvné živočíchy, teplota niektorých častí tela môže byť až 21 stupňov Celzia nad teplotou okolitej vody. Vyskytujú sa v slaných, ale aj zmiešaných vodách tropického a subtropického pásma. Rozšírené sú v Atlantickom oceáne, Stredozemnom a Čiernom mori. Pri Japonsku ich chovajú aj v špeciálnych chovných staniciach.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Suši kántri populáciu

Tuniak je zaradený na červený zoznam chránených živočíchov ICES, pretože jeho populácia v Stredozemnom mori je vďaka výdatnému rybolovu na pokraji vyhynutia. Zo surového mäsa sa pripravuje japonská špecialita suši. Pravý tuniak bonito sa vyskytuje predovšetkým v Pacifiku a predstavuje tu najdôležitejší hospodársky využívaný druh tuniaka. Charakteristickým znakom tuniaka bonito je štyri až sedem pozdĺžnych pruhov na bruchu.

Dopyt po suši je stále veľký. Je to pochúťka chutná, ale zároveň patrične drahá. V aukcii predali v Japonsku na trhu rýb veľkého tuniaka obyčajného, ktorý vážil viac ako 232 kilogramov, za astronomickú sumu. Záujemca zaň zaplatil 16,3 milióna jenov, čo je 114-tisíc eur. Takúto investíciu si mohol dovoliť manželský pár, ktorý prevádzkuje luxusné suši reštaurácie v Japonsku a Hongkongu. Bola to druhá najväčšia suma v histórii za rybu. V roku 2001 sa podarilo predať tuniaka až za 20 miliónov jenov. V tomto roku padol rekord. Za obrieho tuniaka modroplutvého "vycáloval" nový majiteľ 32 miliónov jenov (290-tisíc eur). Mal hmotnosť 342 kilogamov a ozrutnú rybu vylovili pri severnom pobreží Japonska. Najväčšími konzumentmi tuniakov sú Japonci, ktorí skonzumujú až 80 percent všetkých vylovených z Atlantického a Tichého oceánu.

SkryťVypnúť reklamu

Ryby vyfiltrujú z vody

Osobitne si cenia tuniaka napríklad vo Francúzsku. V mestečku Saint Jean-de-Luz, ktoré si už po stáročia drží v krajine prvenstvo v jeho výlove, každoročne oslavujú Deň tuniaka. Býva to veľká paráda, mestečko je vyzdobené, organizátori núkajú pestrý kultúrny a zábavný program. A reštaurácie, krčmičky, bufetíky, stánky ponúkajú tuniaka na iks spôsobov.

Podľa druhu dosahujú tuniaky dĺžku medzi 70 a 300 centimetrov a hmotnosť medzi 5 a 500 kilogramami. Rybári už vylovili aj 900 kilogramov vážiaceho obra. Dožívajú sa približne 15 rokov veku a veľmi rýchlo rastú. Silné telá tvaru torpéda umožňujú týmto dravcom prekonať na svojich cestách dlhé trate. Pri migráciách prekonáva vzdialenosť až 10 000 kilometrov.

Živia sa drobnými rybami žijúcimi v húfoch, ktoré pomocou svojich žiabrových filtrov vyfiltrujú z vody. Tuniaky niekedy pochytí taký ošiaľ pažravosti, že sa vrhnú na kŕdeľ rýb a roztrhajú na kusy desaťkrát toľko, ako sú schopné skonzumovať. Žijú vo veľkých skupinách, ktoré pravidelne tiahnu pozdĺž pobrežia za korisťou a na neresiská. O to jednoduchšie to potom majú rybári, ktorí ich s obľubou a vo veľkých množstvách lovia.
















Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 143
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 548
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 14 068
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 003
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 628
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 498
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 016
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 347
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 786
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 669
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 473
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 392
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 376
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 244
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 8 143
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 7 273
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Generálny tajomník NATO Jens Stoltenberg (vpredu v strede), švédsky premiér Ulf Kristersson (vpredu vpravo) a švédska korunná princezná Viktória (vpredu vľavo) pózujú pri príležitosti pristúpenia Švédska do NATO.

Uplynulo 20 rokov od vstupu Slovenska do NATO.


a 1 ďalší
Medveď hnedý.

Stratené dokumenty hovorili o zastrelení medvedice s hmotnosťou 67,9 kg.


Michal Wiezik
Ekológ a ochranár Erik Baláž.

Pochybuje, že odstrelili medveďa z Liptovského Mikuláša.


Juraj Slafkovský oslavuje gól.

Zaznamenal svoj 41. bod v sezóne.


TASR a 1 ďalší
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 786
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 669
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 473
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 392
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 376
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 244
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 8 143
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 7 273
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu