Korzár logo Korzár
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky
FRAJERI ŽIVOČÍŠNEJ RÍŠE

Tuniak - živé torpédo morí

Tuniak je najrýchlejšia ryba, ktorej mäso sa stále považuje za veľkú delikatesu.

Tuniaky.Tuniaky. (Zdroj: archív)



Telo má vretenovitý tvar, hlava je zahrotená, chvostová plutva má tvar polmesiaca a chrbtové plutvy dobre priliehajú na telo, takže nevzniká zbytočné trenie. Dosahuje rýchlosť 80 km/h. Niektoré zdroje uvádzajú až 90 km/h. Túto rýchlosť neprekoná na súši ani lev. Často sa stáva korisťou najrýchlejšieho morského cicavca - kosatky dravej, ktorá pláva rýchlosťou 57,5 km/h. Prsné a brušné plutvy si môže uložiť do osobitných rýh, čím si ešte väčšmi znižuje odpor tela pri rýchlom plávaní.

Tuniaky sú považované za teplokrvné živočíchy, teplota niektorých častí tela môže byť až 21 stupňov Celzia nad teplotou okolitej vody. Vyskytujú sa v slaných, ale aj zmiešaných vodách tropického a subtropického pásma. Rozšírené sú v Atlantickom oceáne, Stredozemnom a Čiernom mori. Pri Japonsku ich chovajú aj v špeciálnych chovných staniciach.

Skryť Vypnúť reklamu

Suši kántri populáciu

Tuniak je zaradený na červený zoznam chránených živočíchov ICES, pretože jeho populácia v Stredozemnom mori je vďaka výdatnému rybolovu na pokraji vyhynutia. Zo surového mäsa sa pripravuje japonská špecialita suši. Pravý tuniak bonito sa vyskytuje predovšetkým v Pacifiku a predstavuje tu najdôležitejší hospodársky využívaný druh tuniaka. Charakteristickým znakom tuniaka bonito je štyri až sedem pozdĺžnych pruhov na bruchu.

Dopyt po suši je stále veľký. Je to pochúťka chutná, ale zároveň patrične drahá. V aukcii predali v Japonsku na trhu rýb veľkého tuniaka obyčajného, ktorý vážil viac ako 232 kilogramov, za astronomickú sumu. Záujemca zaň zaplatil 16,3 milióna jenov, čo je 114-tisíc eur. Takúto investíciu si mohol dovoliť manželský pár, ktorý prevádzkuje luxusné suši reštaurácie v Japonsku a Hongkongu. Bola to druhá najväčšia suma v histórii za rybu. V roku 2001 sa podarilo predať tuniaka až za 20 miliónov jenov. V tomto roku padol rekord. Za obrieho tuniaka modroplutvého "vycáloval" nový majiteľ 32 miliónov jenov (290-tisíc eur). Mal hmotnosť 342 kilogamov a ozrutnú rybu vylovili pri severnom pobreží Japonska. Najväčšími konzumentmi tuniakov sú Japonci, ktorí skonzumujú až 80 percent všetkých vylovených z Atlantického a Tichého oceánu.

Skryť Vypnúť reklamu

Ryby vyfiltrujú z vody

Osobitne si cenia tuniaka napríklad vo Francúzsku. V mestečku Saint Jean-de-Luz, ktoré si už po stáročia drží v krajine prvenstvo v jeho výlove, každoročne oslavujú Deň tuniaka. Býva to veľká paráda, mestečko je vyzdobené, organizátori núkajú pestrý kultúrny a zábavný program. A reštaurácie, krčmičky, bufetíky, stánky ponúkajú tuniaka na iks spôsobov.

Podľa druhu dosahujú tuniaky dĺžku medzi 70 a 300 centimetrov a hmotnosť medzi 5 a 500 kilogramami. Rybári už vylovili aj 900 kilogramov vážiaceho obra. Dožívajú sa približne 15 rokov veku a veľmi rýchlo rastú. Silné telá tvaru torpéda umožňujú týmto dravcom prekonať na svojich cestách dlhé trate. Pri migráciách prekonáva vzdialenosť až 10 000 kilometrov.

Živia sa drobnými rybami žijúcimi v húfoch, ktoré pomocou svojich žiabrových filtrov vyfiltrujú z vody. Tuniaky niekedy pochytí taký ošiaľ pažravosti, že sa vrhnú na kŕdeľ rýb a roztrhajú na kusy desaťkrát toľko, ako sú schopné skonzumovať. Žijú vo veľkých skupinách, ktoré pravidelne tiahnu pozdĺž pobrežia za korisťou a na neresiská. O to jednoduchšie to potom majú rybári, ktorí ich s obľubou a vo veľkých množstvách lovia.
















Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 513
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 698
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 994
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 981
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 121
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 613
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 730
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 706
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 578
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 9 132
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Na úrade dostali termín počas zákazu vychádzania. Prišli, hrozili im pokutou

Rezort vnútra zatvoril svoje pracoviská až v utorok.

Počas utorka pristúpilo ministerstvo k zatvoreniu svojich pracovísk pre verejnosť.

Šiesti poslanci košickej župy odchádzajú z poslaneckého klubu Smeru

Nemôžu vytvoriť svoj vlastný. Chcú zmenu rokovacieho poriadku.

Ján Jakubov bude zrejme predsedom nového poslaneckého klubu strany Hlas.

Kauza správkyne nebankovky SaS Slovensko sa možno vráti na začiatok

Krajský súd zrušil rozsudok okresného, ten bude pokračovať v dokazovaní.

Obžalovaná Kristína Rigová (vpravo) s advokátkou Helenou Knopovou na krajskom súde.

V Medzilaborciach začali stavať stanicu. Stará už bola len na hanbu

Poslúži cestujúcim, ktorí idú vlakom aj autobusom.

Práce na výstavbe vlakovej a autobusovej stanice v Medzilaborciach sa začali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie nielen môže bolieť, ale možno sa pri čakaní naň nakaziť. Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Monika Jankovská sa chce dohodnúť s políciou

Štátna tajomníčka zrejme chce spolupracovať.

Podcast Dobré Ráno.
Minister obrany Jaroslav Naď.
Autorská strana Samuela Marca

Keď príde šialenec a všetko zmení (píše Samo Marec)

Čo všetko je možné, keď ľudia uveria, že možné je všetko.

Marcelo Bielsa.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop