Korzár logo Korzár
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky
FEJTÓN

Hm, hm - Krupicová kaša

Pokladám za dôležité vysvetliť, prečo sa môj recept na krupicu nedostal do prílohy Varíme čitateľom.

Po preskúmaní a overení historickej a národnobuditeľskej hodnoty krupicovej kaše šéfredaktor rozhodol, že jej môžem venovať náležitý a dôstojný priestor. A kde inde by taký bol, ak nie na tomto mieste.

Prívlastok detská v názve frekventovaného pokrmu prostého ľudu má za cieľ vyvolať spomienky na časy, keď sme ako batoľatá liezli po štyroch. Kaša dietky zasýtila a neodpálila ich tráviaci trakt, toho času ešte v zábehu.

Krupica má však aj svoje tienisté stránky. Zhoršuje "poveternostnú" situáciu v blízkosti konzumenta, aj jeho "zrážkovú činnosť". Pri problémoch so zápchou ju preto odporúčajú jedenásti z desiatich odborníkov na zdravú výživu.

Existujú dva základné druhy kaše, klasická biela a tzv. čokoládový typ. Náš rodinný recept rozvádzať nebudem. Bol totiž predmetom vášnivého dedičského konania už u mojich prarodičov. Do dejín sa táto udalosť zapísala pod názvom Krupicové dni 1908 - 1912.

Prezradím však návod na prípravu odkukaný z reálneho života. Zmes pripravenú z mlieka, krupice, cukru a štipky soli za stáleho miešania začneme ohrievať. Od plynu neodbiehame. Po čase, na naše prekvapenie, zmes začne hustnúť a nastáva var. Je po všetkom. Krupicu vylejeme na tanier a aplikujeme opražené maslo. Podávame s pohárom päťputňového tokajského vína, odporúčame ročníky 1968, 1989, 2000 a 2014.

Krupica sa dá použiť aj ako zbraň. Ak ju horúcu vykydnete do tváre rozzúrenej polovičky, získate minimálne dosť času na zbesilý útek.

Máte to radi trochu inak? Poradím vám. V prísne tajnej "Knihe zborovských mágov", zverejňovanej na reklamných plochách od 1. mája 1949, je opísaný recept na kašu s halucinogénnymi účinkami. Dve strany knihy sa dokonca venujú presnému popisu obrazov, ktoré zhotoviteľ uvidí, ak svoj prípravok aj skonzumuje. Celovečerný halucinačný program je však len pre silné žalúdky. Ide totiž o nezostrihané verzie zasadnutí Národnej rady, prehľad rôznych daní a výrokov tzv. celebrít. Ak vám predsa len napokon príde zle, pamätajte na okrídlené: "Žiadna kaša sa neje taká horúca, ako sa navarí."

A ešte trocha histórie. Krupicu ako prvý pokrm na vtedajšom uhorskom území ochutnal aj sám veľký Napoleon. Stalo sa tak počas revízneho prieskumu obce Zborov v Bardejovskom okrese v roku 1805, krátko pred podpísaním Bratislavského mieru. Napoleon sa v Zborove zastavil počas cesty do Poľska, kde si bol obzrieť vhodné polia a zeleninové sady pred otvorením nového frontu. Cisár si zvolil ovocný variant krupicovej kaše a namiesto kakaa na krupicu aplikoval zavárané ovocie. Napoleonskej tradícii zostávajú občania v severovýchodných okresoch Slovenska verní dodnes. Mnohí aplikujú slivky. V destilovanej forme. Pri tejto verzii už päťputňové tokajské nie je nevyhnutné.

Dobrú chuť!

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Zelená Bratislava
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 915
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 948
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 110
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 12 366
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 073
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 724
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 660
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 855
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 724
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 679
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Naď pripúšťa, že možno budú musieť zakázať testovanie ľudí z iných okresov (minúta po minúte)

Na Slovensku pribudlo 2890 pozitívne testovaných ľudí a 25 úmrtí pacientov s Covid-19. Celkovo si pandémia vyžiadala 159 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.
Ilustračné foto.
Komentár Petra Schutza

Z krajiny sa stal pokusný králik vojny proti Covidu

Koza zarevala, vlk hladný.

Peter Schutz
Hornádska ulica v Krompachoch v piatok 10. apríla.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop