Korzár logo Korzár
Streda, 26. apríl, 2017 |Meniny má Jaroslava
FEJTÓN

Hm, hm - Krupicová kaša

Pokladám za dôležité vysvetliť, prečo sa môj recept na krupicu nedostal do prílohy Varíme čitateľom.

Po preskúmaní a overení historickej a národnobuditeľskej hodnoty krupicovej kaše šéfredaktor rozhodol, že jej môžem venovať náležitý a dôstojný priestor. A kde inde by taký bol, ak nie na tomto mieste.

Prívlastok detská v názve frekventovaného pokrmu prostého ľudu má za cieľ vyvolať spomienky na časy, keď sme ako batoľatá liezli po štyroch. Kaša dietky zasýtila a neodpálila ich tráviaci trakt, toho času ešte v zábehu.

Krupica má však aj svoje tienisté stránky. Zhoršuje "poveternostnú" situáciu v blízkosti konzumenta, aj jeho "zrážkovú činnosť". Pri problémoch so zápchou ju preto odporúčajú jedenásti z desiatich odborníkov na zdravú výživu.

Existujú dva základné druhy kaše, klasická biela a tzv. čokoládový typ. Náš rodinný recept rozvádzať nebudem. Bol totiž predmetom vášnivého dedičského konania už u mojich prarodičov. Do dejín sa táto udalosť zapísala pod názvom Krupicové dni 1908 - 1912.

Prezradím však návod na prípravu odkukaný z reálneho života. Zmes pripravenú z mlieka, krupice, cukru a štipky soli za stáleho miešania začneme ohrievať. Od plynu neodbiehame. Po čase, na naše prekvapenie, zmes začne hustnúť a nastáva var. Je po všetkom. Krupicu vylejeme na tanier a aplikujeme opražené maslo. Podávame s pohárom päťputňového tokajského vína, odporúčame ročníky 1968, 1989, 2000 a 2014.

Krupica sa dá použiť aj ako zbraň. Ak ju horúcu vykydnete do tváre rozzúrenej polovičky, získate minimálne dosť času na zbesilý útek.

Máte to radi trochu inak? Poradím vám. V prísne tajnej "Knihe zborovských mágov", zverejňovanej na reklamných plochách od 1. mája 1949, je opísaný recept na kašu s halucinogénnymi účinkami. Dve strany knihy sa dokonca venujú presnému popisu obrazov, ktoré zhotoviteľ uvidí, ak svoj prípravok aj skonzumuje. Celovečerný halucinačný program je však len pre silné žalúdky. Ide totiž o nezostrihané verzie zasadnutí Národnej rady, prehľad rôznych daní a výrokov tzv. celebrít. Ak vám predsa len napokon príde zle, pamätajte na okrídlené: "Žiadna kaša sa neje taká horúca, ako sa navarí."

A ešte trocha histórie. Krupicu ako prvý pokrm na vtedajšom uhorskom území ochutnal aj sám veľký Napoleon. Stalo sa tak počas revízneho prieskumu obce Zborov v Bardejovskom okrese v roku 1805, krátko pred podpísaním Bratislavského mieru. Napoleon sa v Zborove zastavil počas cesty do Poľska, kde si bol obzrieť vhodné polia a zeleninové sady pred otvorením nového frontu. Cisár si zvolil ovocný variant krupicovej kaše a namiesto kakaa na krupicu aplikoval zavárané ovocie. Napoleonskej tradícii zostávajú občania v severovýchodných okresoch Slovenska verní dodnes. Mnohí aplikujú slivky. V destilovanej forme. Pri tejto verzii už päťputňové tokajské nie je nevyhnutné.

Dobrú chuť!

Neprehliadnite tiež

Minister Érsek hovorí o výraznom pokroku

V závere uplynulého roka sa začala výstavba diaľnice D1 medzi Bidovcami a Budimírom.

Opátčanov rozdeľuje využitie bývalej školy

Z nevyužívanej nehnuteľnosti môže byť materská škola aj stacionár pre seniorov.

Okresný úrad zrušil povolenie na búranie prešovského Tesca

Terajší obchodný dom Tesco by malo nahradiť nové obchodné centrum Forum.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Desať vecí, ktoré treba vedieť o osýpkach

Prečítajte si desať základných otázok a odpovedí týkajúcich sa osýpok, ich prenosu, príznakov, možnej epidémie a ochrane pred nakazením.

KOMENTÁRE

Keď sú osýpky v hlavách

Keď sa na osýpky neočkovalo, ročne sa nimi nakazilo 10- až 20-tisíc detí.

EKONOMIKA

Fico sa chváli ekonomickými výsledkami. Oprávnene?

Prvého mája zverejníme súbor opatrení pre pracujúcich, tvrdí premiér.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  2. Ovládajte svoje vozidlo mobilom
  3. Todos predstaví 4 americké premiéry na Autosalóne
  4. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  5. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  7. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  8. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  9. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  10. Inteligencia vo všetkom
  1. Budúcnosť EÚ a inteligentných miest
  2. Todos predstaví 4 americké premiéry na Autosalóne
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  5. Ovládajte svoje vozidlo mobilom
  6. Zlatá minca 2016 priniesla pre mBank sedem ocenení
  7. BILLA a Jamie Oliver pozývajú deti do zázračnej záhradky!
  8. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  9. Odšťavovač s veľkým plniacim otvorom? Nenachytajte sa!
  10. Advokáti budú v stredu bezplatne radiť v 8 mestách
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 24 208
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 8 269
  3. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 984
  4. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 6 202
  5. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 5 837
  6. 5 krokov k vlastnému bývaniu 5 371
  7. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 3 570
  8. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 3 229
  9. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 2 988
  10. Rodinná dovolenka v Burgenlande 1 770

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop