Korzár logo Korzár
Sobota, 24. júl, 2021 | Meniny má VladimírKrížovkyKrížovky
FEJTÓN

Hm, hm - Krupicová kaša

Pokladám za dôležité vysvetliť, prečo sa môj recept na krupicu nedostal do prílohy Varíme čitateľom.

Po preskúmaní a overení historickej a národnobuditeľskej hodnoty krupicovej kaše šéfredaktor rozhodol, že jej môžem venovať náležitý a dôstojný priestor. A kde inde by taký bol, ak nie na tomto mieste.

Prívlastok detská v názve frekventovaného pokrmu prostého ľudu má za cieľ vyvolať spomienky na časy, keď sme ako batoľatá liezli po štyroch. Kaša dietky zasýtila a neodpálila ich tráviaci trakt, toho času ešte v zábehu.

Krupica má však aj svoje tienisté stránky. Zhoršuje "poveternostnú" situáciu v blízkosti konzumenta, aj jeho "zrážkovú činnosť". Pri problémoch so zápchou ju preto odporúčajú jedenásti z desiatich odborníkov na zdravú výživu.

Existujú dva základné druhy kaše, klasická biela a tzv. čokoládový typ. Náš rodinný recept rozvádzať nebudem. Bol totiž predmetom vášnivého dedičského konania už u mojich prarodičov. Do dejín sa táto udalosť zapísala pod názvom Krupicové dni 1908 - 1912.

Prezradím však návod na prípravu odkukaný z reálneho života. Zmes pripravenú z mlieka, krupice, cukru a štipky soli za stáleho miešania začneme ohrievať. Od plynu neodbiehame. Po čase, na naše prekvapenie, zmes začne hustnúť a nastáva var. Je po všetkom. Krupicu vylejeme na tanier a aplikujeme opražené maslo. Podávame s pohárom päťputňového tokajského vína, odporúčame ročníky 1968, 1989, 2000 a 2014.

Krupica sa dá použiť aj ako zbraň. Ak ju horúcu vykydnete do tváre rozzúrenej polovičky, získate minimálne dosť času na zbesilý útek.

Máte to radi trochu inak? Poradím vám. V prísne tajnej "Knihe zborovských mágov", zverejňovanej na reklamných plochách od 1. mája 1949, je opísaný recept na kašu s halucinogénnymi účinkami. Dve strany knihy sa dokonca venujú presnému popisu obrazov, ktoré zhotoviteľ uvidí, ak svoj prípravok aj skonzumuje. Celovečerný halucinačný program je však len pre silné žalúdky. Ide totiž o nezostrihané verzie zasadnutí Národnej rady, prehľad rôznych daní a výrokov tzv. celebrít. Ak vám predsa len napokon príde zle, pamätajte na okrídlené: "Žiadna kaša sa neje taká horúca, ako sa navarí."

A ešte trocha histórie. Krupicu ako prvý pokrm na vtedajšom uhorskom území ochutnal aj sám veľký Napoleon. Stalo sa tak počas revízneho prieskumu obce Zborov v Bardejovskom okrese v roku 1805, krátko pred podpísaním Bratislavského mieru. Napoleon sa v Zborove zastavil počas cesty do Poľska, kde si bol obzrieť vhodné polia a zeleninové sady pred otvorením nového frontu. Cisár si zvolil ovocný variant krupicovej kaše a namiesto kakaa na krupicu aplikoval zavárané ovocie. Napoleonskej tradícii zostávajú občania v severovýchodných okresoch Slovenska verní dodnes. Mnohí aplikujú slivky. V destilovanej forme. Pri tejto verzii už päťputňové tokajské nie je nevyhnutné.

Dobrú chuť!

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  3. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  4. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  5. Od Česka až po Jadran
  6. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  7. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  8. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  9. Deti často nie sú na letnú škôlku alebo tábor vhodne pobalené
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  3. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  5. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 12 695
  2. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 6 410
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 209
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 892
  5. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 5 819
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 3 790
  7. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 133
  8. Od Česka až po Jadran 3 108
  9. Nový Volkswagen Polo GTI prináša radosť z jazdy s dvojlitrom! 2 948
  10. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 299
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič a minister zdravotníctva Vladimír Lengvarský

Matovič stále nezverejnil, či sa očkovacia lotéria oplatí.


22. júl
Juraj Tužinský.

Sledujte prvý deň letnej olympiády minútu po minúte.


10 h

Ochranári vedia miesto indentifikovať.


14 h
Ronald Blaško,

Predvídať katastrofu? Ťažko, ale môžeme sa pripraviť.


Ronald Blaško 18. júl

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop