Korzár logo Korzár
Nedeľa, 30. apríl, 2017 |Meniny má Anastázia
REKORDÉRI VÝCHODU

V Roztokách uvarili tatarčaný maxipiroh

Skupina nadšencov z Občianskeho združenia Chránime kraj pod Duklou sa rozhodla spropagovať región rekordom. Padlo rozhodnutie, že to bude tatarčaný piroh, ktorý je tradičným jedlom v tejto oblasti.

Maxivalec. Na vaľkanie cesta použili veľký valec, dodnes ho obdivujú v skanzene.(Zdroj: archív OZ CHKPD)

Ich maxipiroh mal dĺžku 2,43 metra a šírku 1,37. Naplnili ho kapustou.

SVIDNÍK. Kuchtilo sa v areáli Hvezdárne v Roztokách za prítomnosti stoviek fanúšikov zo širokého okolia. Pokus o rekord sa konal v rámci podujatia Rusíni na streche Európy v roku 2006.

Samotnému rekordu však predchádzala dôkladná príprava. Od nápadu k realizácii viedla dlhá cesta. Museli najprv vymyslieť hygienicky vhodnú a dostatočne veľkú nádobu, v ktorej piroh uvaria, vyskúmať, ako pod ňou udržať oheň, ale aj nájsť stôl, na ktorom urobia a vyvaľkajú cesto. "Máme v kolektíve zdatných technikov, tak sme vymysleli návrh, nakreslili výkresy a požiadali sme chlapov v našich svidníckych strojárňach, aby nám nádobu z nerezu vyrobili," povedal nám o procese prípravy predseda zduženia Jaroslav Mičák.

Technická príprava

Zložitejšie to bolo s ohrevom vody. Zabezpečili si plynové bomby, horáky si požičali zo školských laboratórií, ku ktorým ešte museli vyrobiť redukcie. Museli skrotiť aj vietor, keďže varili na otvorenom priestranstve, a tak okolo nádoby umiestnili z dvoch strán plechy, aby bol oheň chránený.

Ďalším krokom bola výroba veľkého roštu, cez ktorý zosúvali piroh do vriacej vody a po uvarení ho aj vyberali.

Veľa technických záležitostí riešili v dielni jedného z členov združenia Pavla Bilého. S veľkým stolom na vaľkanie cesta im tiež pomohli domáci svidnícki stolári. Vyrobili niekoľko valčekov na cesto a jeden maxivalec na konečnú úpravu. Ten môžu ešte aj teraz obdivovať návštevníci svidníckeho skanzenu.

S nápadom vyrobiť piroh sa ako prvý pohrával expredseda združenia Milan Cocuľa. Vypytoval sa na pôvodnú receptúru a množstvo surovín potrebných napríklad na sto pirohov. Z tejto vzorky sa potom spoločne pokúšali vypočítať množstvo a pomer klasickej aj tatarčanej múky z pohánky. "No, neboli a ani to nemohli byť presné výpočty, skôr odhady. Radili mi skúsené gazdinky. Vedeli sme, že ideme do rizika, ale verili sme si," zaspomínal si Cocuľa.

Diely lepili vodou

Chlapi teda vyriešili technické otázky, ale pri príprave cesta rátali so ženami zo združenia, napríklad s Jankou Mičákovou, Nadeždou Korbovou, Vierou Michališinovou, Katarínou Murčinkovou a ďalšími. Vymýšľali postup, ako spracovať cesto, vyvaľkať a postupne spájať do maxirozmerov.

"Profesionáli by na to možno išli lepšie, ale nám išlo o recesiu. Jednotlivé diely pirohov, ktoré sa urobili na menších stoloch, sme potom lepili vodou na veľkom a cez rošt spúšťali do nádoby s vriacou vodou. Nerozlepil sa, uvaril a rekord sa podaril," popísal finálnu fázu Mičák.

Dodal, že veľa z hostí maxipiroh aj ochutnalo. Zvyšok darovali poľovníkom a tí ním nakŕmili zvieratá. Už o dva roky neskôr išli takmer v rovnakej zostave do ďalšieho rekordu a tým bola megahrudka z 5 009 vajec a 330 litrov mlieka. Pripomíname, že hrudka je tradičný veľkonočný syr.

Cesto ženy naplnili kapustovou plnkou. Foto: archív OZ CHKPD

Neprehliadnite tiež

Futbalisti VSS Košice si vezú zo Serede prehru

Lídri II. ligy dali dva góly, no tri dostali.

V centre Košíc postavili máj

Primátor otvoril 23. ročník osláv Dňa mesta Košice.

AKTUALIZOVANÉ 18:40

Z plte na rieke Dunajec vypadol pltník. Utopil sa

Muža hľadali hasiči, kolegovia pltníci aj záchranári z horskej záchrannej služby

V Košickom kraji stúpla chorobnosť o 17,8 percenta

Medzi najčastejšie komplikácie patrili sinusitídy.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Trump zatiaľ podáva veľké výkony iba na golfovom ihrisku

Trump má po 100 dňoch vlády 44-percentnú popularitu. Sad!

KOMENTÁRE

Z celého sveta: Ako sa karikaturisti smiali z Donalda Trumpa

Karikatúry Trumpa z celého sveta.

PLUS

Najmladší pivovar na Slovensku má rozlohu dvojizbového bytu

Najmenší, ale najdlhšie budovaný.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  7. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  8. Inteligencia vo všetkom
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  1. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  2. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  3. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  6. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  7. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  8. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  9. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  10. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 9 633
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 489
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 7 694
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 393
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 5 994
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 609
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 4 786
  8. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 093
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 2 482
  10. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 2 421

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop