Korzár logo Korzár

V Roztokách uvarili tatarčaný maxipiroh

Skupina nadšencov z Občianskeho združenia Chránime kraj pod Duklou sa rozhodla spropagovať región rekordom. Padlo rozhodnutie, že to bude tatarčaný piroh, ktorý je tradičným jedlom v tejto oblasti.

Maxivalec. Na vaľkanie cesta použili veľký valec, dodnes ho obdivujú v skanzene.Maxivalec. Na vaľkanie cesta použili veľký valec, dodnes ho obdivujú v skanzene. (Zdroj: archív OZ CHKPD)

Ich maxipiroh mal dĺžku 2,43 metra a šírku 1,37. Naplnili ho kapustou.

SVIDNÍK. Kuchtilo sa v areáli Hvezdárne v Roztokách za prítomnosti stoviek fanúšikov zo širokého okolia. Pokus o rekord sa konal v rámci podujatia Rusíni na streche Európy v roku 2006.

Samotnému rekordu však predchádzala dôkladná príprava. Od nápadu k realizácii viedla dlhá cesta. Museli najprv vymyslieť hygienicky vhodnú a dostatočne veľkú nádobu, v ktorej piroh uvaria, vyskúmať, ako pod ňou udržať oheň, ale aj nájsť stôl, na ktorom urobia a vyvaľkajú cesto. "Máme v kolektíve zdatných technikov, tak sme vymysleli návrh, nakreslili výkresy a požiadali sme chlapov v našich svidníckych strojárňach, aby nám nádobu z nerezu vyrobili," povedal nám o procese prípravy predseda zduženia Jaroslav Mičák.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Technická príprava

Zložitejšie to bolo s ohrevom vody. Zabezpečili si plynové bomby, horáky si požičali zo školských laboratórií, ku ktorým ešte museli vyrobiť redukcie. Museli skrotiť aj vietor, keďže varili na otvorenom priestranstve, a tak okolo nádoby umiestnili z dvoch strán plechy, aby bol oheň chránený.

Ďalším krokom bola výroba veľkého roštu, cez ktorý zosúvali piroh do vriacej vody a po uvarení ho aj vyberali.

Veľa technických záležitostí riešili v dielni jedného z členov združenia Pavla Bilého. S veľkým stolom na vaľkanie cesta im tiež pomohli domáci svidnícki stolári. Vyrobili niekoľko valčekov na cesto a jeden maxivalec na konečnú úpravu. Ten môžu ešte aj teraz obdivovať návštevníci svidníckeho skanzenu.

S nápadom vyrobiť piroh sa ako prvý pohrával expredseda združenia Milan Cocuľa. Vypytoval sa na pôvodnú receptúru a množstvo surovín potrebných napríklad na sto pirohov. Z tejto vzorky sa potom spoločne pokúšali vypočítať množstvo a pomer klasickej aj tatarčanej múky z pohánky. "No, neboli a ani to nemohli byť presné výpočty, skôr odhady. Radili mi skúsené gazdinky. Vedeli sme, že ideme do rizika, ale verili sme si," zaspomínal si Cocuľa.

SkryťVypnúť reklamu

Diely lepili vodou

Chlapi teda vyriešili technické otázky, ale pri príprave cesta rátali so ženami zo združenia, napríklad s Jankou Mičákovou, Nadeždou Korbovou, Vierou Michališinovou, Katarínou Murčinkovou a ďalšími. Vymýšľali postup, ako spracovať cesto, vyvaľkať a postupne spájať do maxirozmerov.

"Profesionáli by na to možno išli lepšie, ale nám išlo o recesiu. Jednotlivé diely pirohov, ktoré sa urobili na menších stoloch, sme potom lepili vodou na veľkom a cez rošt spúšťali do nádoby s vriacou vodou. Nerozlepil sa, uvaril a rekord sa podaril," popísal finálnu fázu Mičák.

Dodal, že veľa z hostí maxipiroh aj ochutnalo. Zvyšok darovali poľovníkom a tí ním nakŕmili zvieratá. Už o dva roky neskôr išli takmer v rovnakej zostave do ďalšieho rekordu a tým bola megahrudka z 5 009 vajec a 330 litrov mlieka. Pripomíname, že hrudka je tradičný veľkonočný syr.

Cesto ženy naplnili kapustovou plnkou. Foto: archív OZ CHKPD

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 266
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 548
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 13 069
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 012
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 665
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 517
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 027
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 290
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 862
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 670
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 482
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 392
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 383
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 152
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 989
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 7 853
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 862
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 670
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 482
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 392
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 383
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 152
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 989
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 7 853
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu