Korzár logo Korzár
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky
REKORDÉRI VÝCHODU

V Roztokách uvarili tatarčaný maxipiroh

Skupina nadšencov z Občianskeho združenia Chránime kraj pod Duklou sa rozhodla spropagovať región rekordom. Padlo rozhodnutie, že to bude tatarčaný piroh, ktorý je tradičným jedlom v tejto oblasti.

Maxivalec. Na vaľkanie cesta použili veľký valec, dodnes ho obdivujú v skanzene.Maxivalec. Na vaľkanie cesta použili veľký valec, dodnes ho obdivujú v skanzene. (Zdroj: archív OZ CHKPD)

Ich maxipiroh mal dĺžku 2,43 metra a šírku 1,37. Naplnili ho kapustou.

SVIDNÍK. Kuchtilo sa v areáli Hvezdárne v Roztokách za prítomnosti stoviek fanúšikov zo širokého okolia. Pokus o rekord sa konal v rámci podujatia Rusíni na streche Európy v roku 2006.

Samotnému rekordu však predchádzala dôkladná príprava. Od nápadu k realizácii viedla dlhá cesta. Museli najprv vymyslieť hygienicky vhodnú a dostatočne veľkú nádobu, v ktorej piroh uvaria, vyskúmať, ako pod ňou udržať oheň, ale aj nájsť stôl, na ktorom urobia a vyvaľkajú cesto. "Máme v kolektíve zdatných technikov, tak sme vymysleli návrh, nakreslili výkresy a požiadali sme chlapov v našich svidníckych strojárňach, aby nám nádobu z nerezu vyrobili," povedal nám o procese prípravy predseda zduženia Jaroslav Mičák.

Skryť Vypnúť reklamu

Technická príprava

Zložitejšie to bolo s ohrevom vody. Zabezpečili si plynové bomby, horáky si požičali zo školských laboratórií, ku ktorým ešte museli vyrobiť redukcie. Museli skrotiť aj vietor, keďže varili na otvorenom priestranstve, a tak okolo nádoby umiestnili z dvoch strán plechy, aby bol oheň chránený.

Ďalším krokom bola výroba veľkého roštu, cez ktorý zosúvali piroh do vriacej vody a po uvarení ho aj vyberali.

Veľa technických záležitostí riešili v dielni jedného z členov združenia Pavla Bilého. S veľkým stolom na vaľkanie cesta im tiež pomohli domáci svidnícki stolári. Vyrobili niekoľko valčekov na cesto a jeden maxivalec na konečnú úpravu. Ten môžu ešte aj teraz obdivovať návštevníci svidníckeho skanzenu.

S nápadom vyrobiť piroh sa ako prvý pohrával expredseda združenia Milan Cocuľa. Vypytoval sa na pôvodnú receptúru a množstvo surovín potrebných napríklad na sto pirohov. Z tejto vzorky sa potom spoločne pokúšali vypočítať množstvo a pomer klasickej aj tatarčanej múky z pohánky. "No, neboli a ani to nemohli byť presné výpočty, skôr odhady. Radili mi skúsené gazdinky. Vedeli sme, že ideme do rizika, ale verili sme si," zaspomínal si Cocuľa.

Skryť Vypnúť reklamu

Diely lepili vodou

Chlapi teda vyriešili technické otázky, ale pri príprave cesta rátali so ženami zo združenia, napríklad s Jankou Mičákovou, Nadeždou Korbovou, Vierou Michališinovou, Katarínou Murčinkovou a ďalšími. Vymýšľali postup, ako spracovať cesto, vyvaľkať a postupne spájať do maxirozmerov.

"Profesionáli by na to možno išli lepšie, ale nám išlo o recesiu. Jednotlivé diely pirohov, ktoré sa urobili na menších stoloch, sme potom lepili vodou na veľkom a cez rošt spúšťali do nádoby s vriacou vodou. Nerozlepil sa, uvaril a rekord sa podaril," popísal finálnu fázu Mičák.

Dodal, že veľa z hostí maxipiroh aj ochutnalo. Zvyšok darovali poľovníkom a tí ním nakŕmili zvieratá. Už o dva roky neskôr išli takmer v rovnakej zostave do ďalšieho rekordu a tým bola megahrudka z 5 009 vajec a 330 litrov mlieka. Pripomíname, že hrudka je tradičný veľkonočný syr.

Cesto ženy naplnili kapustovou plnkou. Foto: archív OZ CHKPD

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 24 865
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 423
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 930
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 144
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 096
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 723
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 879
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 670
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 654
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V Košiciach má byť viac ako sto testovacích miest

Miesta by mali poznať v utorok, zverejniť ich vo štvrtok.

UNLP.
POZNÁMKA JAROSLAVA VRÁBEĽA

Po tom, čo mamička a advokátka predviedli v pôrodnici, sa už nedá byť ticho

Koronakarma mnohých takých dobehla, nakoniec prosia o modlitby.

Ilustračné.

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.

Slovensko otestujú celoplošne cez víkend (minúta po minúte)

Počas pilotnej fázy plošného testovania otestovali 140 945 ľudí.

v popredí vpravo premiér Igor Matovič, v pozadí sprava minister zdravotníctva Marek Krajčí, minister obrany Jaroslav Naď a náčelník Generálneho štábu Ozbrojených síl Daniel Zmeko na brífingu s novinármi počas prestávky zasadnutia Ústredného krízového štábu.
Viliam Turan na archívnej fotografii.
Komentár Petra Schutza

Do análov hlavným vchodom

Ani päťtisíc odhalených v predpremiére nedáva odpoveď na záhadu, že načo je dobré plošné testovanie.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop