Korzár logo Korzár
Pondelok, 23. máj, 2022 | Meniny má Želmíra

Koriander siaty

Je to ročná, holá, ploštičinou zapáchajúca rastlina. Byľ je priama, jemne ryhovaná, hore rozkonárená. Listy sú svetlozelené, dolné sú dlho stopkaté, skoro usychajúce, jednoducho perovito zložené.

Coriandrum sativum. Koriander siaty.Coriandrum sativum. Koriander siaty. (Zdroj: archív)

Je to ročná, holá, ploštičinou zapáchajúca rastlina. Byľ je priama, jemne ryhovaná, hore rozkonárená. Listy sú svetlozelené, dolné sú dlho stopkaté, skoro usychajúce, jednoducho perovito zložené, lístky sú okrúhle, na báze klinovité a celistvookrajové, vpredu sú zastrihovane zubaté, prostredné listy sú na krátkej pošve sediace, 2-3 x perovito strihané, ich segmenty sú sediace, perovito zárezové, s úzko podlhovastými až čiarkovitými úkrojkami. Okolíky kvetov sú stopkaté, s 3-5 okolíčkami, obal chýba, obalčeky sú jednostranné z 3 nitkovitých listencov. Kališné zuby sú trváce, kopijovité, koruna je biela alebo červenkastá, značne lúčovitá. Lupienky koruny sú hlboko 2-laločné. Plody sú guľaté, elipsovité, nerozpadavé.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Pochádza z východného Stredozemia a je odpradávna pestovaný ako korenie.

Ako liečivá rastlina sa zbierajú plody, keď začínajú žltnúť. Droga obsahuje silicu, ktorou hlavnou zložkou je príjemne páchnuci linalol, ďalej geraniol, trans-tri-decénal. V mastnom oleji endospermu obsahuje po zmydelnení najmä kyselinu petrozelínovu, proteíiny, triesloviny, pektín, vitamín C a cukry. Droga sa užíva ako karminatívum, spazmolytikum a stomachikum, vonkajšie upotrebenie je pri reumatizme a bolestiach v kĺboch. Inak sa užíva aj ako nervínum a korigens chuti a vône. Užíva sa ako zápar alebo vo forme prášku. Droga je obyčajne zložkou čajovín, hlavne karminativných. Plody koriandra sa používajú ako korenina v kuchyni, na konzervovanie uhoriek, zeleniny, kapusty, do rybích omáčok, v údenárstve, v cukrárstve a v likérnictve a rozomleté tvorí zložku korenia kari.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  2. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  4. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  5. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  8. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  1. ZŠ v Moldave nad Bodvou bola súčasťou projektu ENGIE Eco školy
  2. Zelenší dvor pre ZŠ Hviezdoslava vďaka projektu ENGIE Eco školy
  3. Príďte si vychutnať výstavu ilustrácií pre deti
  4. Liptovský Mikuláš: V našom meste pes neskapal
  5. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  6. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  7. Gestačný diabetes mellitus
  8. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 972
  2. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 4 099
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 3 244
  4. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 240
  5. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 1 921
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 606
  7. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 016
  8. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely 901

Blogy SME

  1. Martina Kotúčová: Americké sebevědomí
  2. Irena Šimuneková: Ihráčske kamenné more
  3. Ján Valchár: Zombíci, Skywalkeri a Terminátori na Ukrajine alebo Je máj, dajte nám ryžu!
  4. Michal Rodziňák: VC Španielska F1: Začína byť horúco
  5. Ústav verejnej politiky FSEV UK: (Ne)transparentný regulačný proces počas pandémie?
  6. ADRA Slovensko: Projekt potravinovej sebestačnosti v Ugande v plnom prúde
  7. Vladimír Krátky: Neužitoční idioti ?
  8. Richard Rychtarech: Berlin calling
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 352
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 6 659
  3. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 377
  4. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 5 710
  5. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 888
  6. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 2 842
  7. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 2 601
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 410
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Martina Kotúčová: Americké sebevědomí
  2. Irena Šimuneková: Ihráčske kamenné more
  3. Ján Valchár: Zombíci, Skywalkeri a Terminátori na Ukrajine alebo Je máj, dajte nám ryžu!
  4. Michal Rodziňák: VC Španielska F1: Začína byť horúco
  5. Ústav verejnej politiky FSEV UK: (Ne)transparentný regulačný proces počas pandémie?
  6. ADRA Slovensko: Projekt potravinovej sebestačnosti v Ugande v plnom prúde
  7. Vladimír Krátky: Neužitoční idioti ?
  8. Richard Rychtarech: Berlin calling
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 352
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 6 659
  3. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 377
  4. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 5 710
  5. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 888
  6. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 2 842
  7. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 2 601
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 410
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu