Byľ je až 1 m vysoká, oblá, do polovice zahalená pošvami listov. 6-12 listov je čiarkovitých, plochých, na rube kýlnatých, na okraji drsných, sivastozelených. Paokolík je málokvetý, až 5 cm v priemere, s hojnými cibuľkami, tulec je až 2,5 cm v priemere, nedelený, opadavý, do dlhého, úzkeho vrcholu pretiahnutý, kvetné stopky sú 1-2 cm dlhé. Okvetie je zvonkovité, zelenkastobiele alebo ružové, zriedka biele alebo purpurové, vonkajšie lístky až 5 mm dlhé, kopijovité, končisté, vnútorne vajcovito kopijovité, vrcholom sú dovnútra sklonené, tyčinky (6) sú kratšie alebo dĺžky okvetia, vonkajšie nitky sú až 8 mm dlhé, kopijovité, vnútorné nitky sú do tretiny až 2 mm široké a na báze s 2 dlhými zúbkami. Semenník je vrchný, trojpuzdrový s 1 čnelkou, na povrchu má zreteľné žliazky, blizna je nedelená a čierne semená sú hranaté.

Druh je pôvodný asi v strednej Ázii. Jeho prarodič je asi druh Allium longicuspis z pohoria Ťan-šan.

Cesnak je aj medonosná rastlina. Na farmaceutické účely sa zberajú cibule v auguste. Droga obsahuje páchnucu silicu, čerstvý cesnak obsahuje aliín, pomocou enzýmu alliináza sa mení na nestabilný meziprodukt a potom na páchnuci alicín. I ten sa ďalej štepí. Ďalej cesnak obsahuje metylaliín, propylalín, vitamíny A, B, C a D, látky s účinkami sexuálných hormónov a jód. Cesnak zvyšuje sekréciu žliaz, má antibakteriálny účinok, pôsobí proti jedovatým splodinám, má protikŕčový účinok, ovplyvňuje tvorbu a vylučovanie žlče, slabo pôsobí proti črevným parazitom, podporuje liečbu infekčných ochorení. Znižuje vysoký krvný tlak a pôsobí pri ateroskleróze. Aplikuje sa aj v klimaktériu a proti paradentóze.

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.