Korzár logo Korzár

Rastliny známe-neznáme: Ľulok zemiakový (zemiak!

Je to jednoročná rastlina s podzemkovými hľuzami, ktoré z nej robia v subtropických a tropických oblastiach trvácu rastlinu.

Solanum tuberosum - Ľuľok zemiakovýSolanum tuberosum - Ľuľok zemiakový (Zdroj: Archív)

Byľ je páperistá, chlpy sú jednoduché, pritlačené, podzemkové podzemné výhonky sú zakončené koncovými hľuzami. Byle sú priame alebo vystúpavé, rozkonárené, šťavnaté, hore hranaté až krídlaté. Listy sú striedavé, sediace, striedavo jarmovo nepárno perovito zložené, s 3-5 pármi vajcovitých až okrúhlych stopkatých lístkov, s ktorými sa striedajú malé, nerovnaké lístky, z ktorých najnižší na báze listovej kostrnky napodobňujú prílistky. Vrcholíkovité súkvetie je bočné, mnohokveté, na mimopazušnej, dlhej stopke sú 2-4 vrcholíky. Kvetné stopky sú odčlánkované, kvet je päťpočetný, kalich je zvonkovitý a má kopijovito končisté zuby, koruna je tanierovitá, celistvookrajová a z 5 lupienok, s krátkou rúrkou, okrúhla alebo päťuholníkovitá, biela, ružová, modrá alebo fialová. Peľnice sú kužeľovito sklonené, žlté alebo oranžové. Plodmi sú guľaté, šťavnaté, zelené až fialové, slabo jedovaté bobule.

Pochádza z Južnej Ameriky (Ánd) a u nás sa oddávna pestuje pre hľuzy. Pôvodne ju však introdukovali ako okrasnú rastlinu do botanických záhrad. Občas u nás splanieva na kompostoch a rumoviskách.

Hľuzy obsahujú škrob (20-25 %), bielkoviny, dusíkaté látky, tuk, buničinu a vodu. Z dusíkatých látok obsahujú toxický glykoalkaloid solanín a toxický kadaverín (v malom množstve). V zelenkavých hľuzách ich je však veľké množstvo a v tomto štádiu sú jedovaté. Zemiaky obsahujú aj množstvo vitamínu C, skupiny vitamínu B a karotén. Glykoalkaloidy sú vo veľkom prítomné vo všetkých častiach zemiaka.

Ako liečivá rastlina sa zriedka užívali hľuzy, čerstvo postrúhané. Prikladali sa na rany, hlavne na popáleniny.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Plač, krik, frustrácia. Rodičia opisujú, čo im pomohlo
  2. Čerpajte viac než len palivo – získajte výhody každý deň
  3. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne
  4. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár
  5. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie
  6. Domáce poistenie v dobe nárastu extrémov počasia a škôd
  7. Toto je Balkán? Roky prehliadané Albánsko prekvapuje
  8. Urobte krok k štúdiu, ktoré premení vašu vášeň na profesiu.
  1. Keď tankovaním získate viac než len plnú nádrž
  2. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár
  3. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne
  4. OTS: Stanovisko LESY SR k tvrdeniam politickej strany Demokrati
  5. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie
  6. Tento recept na svieže letné občerstvenie si nenechajte ujsť
  7. LESY SR si držia drevo doma: 99 % produkcie zostáva na Slovensku
  8. Soňa Müllerová: Po päťdesiatke som začala byť sama sebou
  1. Toto je Balkán? Roky prehliadané Albánsko prekvapuje 9 226
  2. Ficova vláda extrémne zbrojí, u Kaliňáka kašlú na zákon 8 563
  3. Kam v auguste k moru? 4 tipy na last minute dovolenku 6 789
  4. Plač, krik, frustrácia. Rodičia opisujú, čo im pomohlo 5 617
  5. Ako sa vyhnúť cukrovke 2. typu: Prvý krok urobte ešte dnes 5 413
  6. Slony, ticho savany, Kilimandžáro. Keňa je skvelá na prvé safari 3 451
  7. Anna Macaláková: Výnos je len časť príbehu investície 2 384
  8. Sudoku a hlavolamy: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani počas leta 1 823
  1. Mária Hikelová : Orava, Orava
  2. Marcel Rebro: Rusko obkľúčené NATO? Skôr obkľúčené rozprávkami z Kremľa
  3. Věra Tepličková: Prirodzene k prirodzeniu (nevhodné pre deti a slabšie/citlivejšie povahy)
  4. Ernest Klotton: Arogancia moci
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (8. - 14.8.1925)
  6. Ivan Mlynár: Očné gule mi vystúpili pred xicht – organizátor štátneho prevratu Mamuka Mamulašvili je v Bratislave.
  7. Martin Turčan: Dráždivá vôňa bolesti
  8. Ján Valchár: Vojna plná klamu - o druhej svetovej vojne z pohľadu krivých ruských zrkadiel
  1. Martin Fronk: Igelitka z roku 1990 a obchod, ktorý zabudol na rok 2025 26 490
  2. Rado Surovka: Robo, dokázal si to, gratulujeme. 18 659
  3. Elena Antalová: Takže k tým Rážovcom a nášmu skvelému životu 8 877
  4. Věra Tepličková: Na diaľnici na krajnici - Maťa v šrankoch, auto v rici 7 154
  5. Rado Surovka: Ficove supy už krúžia nad Slovenskom 5 880
  6. Dorota Nvotová: Nebojím sa pána 4 969
  7. Matej Galo: Pán Fico, rozhodli ste sa tunelovať takto na hulváta? 4 480
  8. Martin Fronk: Maďarské talianske tajomstvo na brehu Dunaja 4 118
  1. Marcel Rebro: Rusko obkľúčené NATO? Skôr obkľúčené rozprávkami z Kremľa
  2. Věra Tepličková: Prirodzene k prirodzeniu (nevhodné pre deti a slabšie/citlivejšie povahy)
  3. Věra Tepličková: Od buka do buka a máme tu Mamuka
  4. Radko Mačuha: Organizátor majdanu bol na káve pred úradom vlády.
  5. Radko Mačuha: Viete, ako býva Šimečka a ako Fico?
  6. Marcel Rebro: Fico tvrdí, že v Kyjive nie je vojna. My práve začíname tábor pre ženy a deti padlých z Kyjiva.
  7. Pavel Macko: Nehoráznosť: Europoslanec Ondruš prirovnáva kancelára Merza k Hitlerovi
  8. Marcel Rebro: Už len 116 rokov do víťazstva: Putinova armáda sa plazí za svojim snom
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu